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  • 第1题:

    问答题
    请简述管理的四大职能。

    正确答案: (1)计划:是对组织未来的目标和行动进行预先筹划和安排。
    (2)组织:是管理者为实现组织目标而建立与协调组织结构的工作过程。
    (3)领导:是指管理者指挥,激励下级,以有效实现组织目标的行为。
    (4)控制:是指管理者为保证实际工作与目标一致而进行的活动。
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  • 第2题:

    问答题
    简述港口行政管理的职能

    正确答案: 行政管理体系:
    (1)国务院交通主管部门负责对全国港口实行统一行政管理,主要负责制定全国港口行业的发展规划、发展政策和法规。
    (2)省级交通主管部门负责本行政区域内港口的行政工作,主要负责本地区的港口发展规划、发展政策和法规。
    (3)港口所在城市人民政府港口主管部门负责按照“一港一政”的原则,依法对港口实行统一的行政管理。
    (4)港口企业作为独立的市场主体依法从事经营。
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  • 第3题:

    问答题
    简述领导者职能和管理者职能?

    正确答案: 领导者职能——为使群体高效运作,领导者或者其他人必须完成的群体维持活动和与任务相关的活动,是各类领导者的主要职责及工作内容在理论上的概括。
    管理者职能——在管理活动中所应当作的事情。一般认为,管理者职能有4项:计划、组织、指挥(领导)、控制。
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  • 第4题:

    问答题
    简述国际饭店管理者的控制职能。

    正确答案: 1.成本控制:控制变动和半变动的人力成本、餐饮成本、运营用品成本、销售和营销成本、管理成本、设备设施维护成本。
    2.存货控制:保持客房、餐饮和工程维修等部门的最佳存量水平,确保日常运营,避免库存品损坏变质、过期或超量库存,准确预期市场环境,保证充足供应。
    3.生产控制:控制餐饮数量,避免浪费或不足。
    4.质量保证:保证在服务、经营、执行和产出的每阶段执行质量标准。
    5.内部安全控制:保护饭店人员及财产安全,防止盗窃和侵占。
    6.会计和财务报表:向地区或跨国公司总部提供各类预测或预算报表、市场营销报告、员工计划和企业战略计划。
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  • 第5题:

    问答题
    简述餐务部管理职能。

    正确答案: 餐务即餐饮事务、杂务。餐务部负责餐饮企业、餐饮部除厨房生产、餐厅和酒水服务主要业务工作以外与餐饮十分相关的工作。该部门又叫管事部。
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  • 第6题:

    问答题
    请简述管理的组织职能。

    正确答案: 组织中从最高主管到具体工作人员之间的不同层次称之为管理层次。一个组织管理层次的多少,受到组织规模和管理幅度的影响。在管理幅度给定的条件下,管理层次与组织的规模大小成正比,组织规模越大,包括的成员数越多,需要的管理层次就越多。在组织规模给定的条件下,管理层次与管理幅度成反比,每个主管所能直接控制的下属人数越多,所需的管理层次就越少。
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  • 第7题:

    问答题
    简述管理的职能及其包括的内容。

    正确答案:
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  • 第8题:

    问答题
    简述企业EC管理的职能的相互关系。

    正确答案: 企业EC管理的职能是相互联系、互为补充的。决策、组织、领导和控制构成了一项完整的管理活动,但每一个环节都离不开创新职能的融合,而决策又直接或间接地出现在组织、领导、控制和创新活动当中。所以说,管理的各项职能既相互独立,又紧密相关。
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