当前分类： 第四章 膳食指导和评估
问题：判断题编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。A 对B 错...
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问题：判断题乳母膳食钙的UL为2000mg／d。A 对B 错...
问题：单选题孕早期因胎儿生长缓慢，每日膳食蛋白质增加值为（）g。A 2B 5C 10D 20...
问题：多选题孕早期妇女营养食谱设计的要求是（）A考虑孕妇的喜好，选择促进食欲的食物B选择容易消化的食物C少食多餐D避免刺激性食物E限量饮酒...
问题：单选题在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。A 90%～110%B 80%～100%C 90%～95%D 90%～100%...
问题：多选题幼儿良好的饮食习惯有（）A营造幽静、舒适的进餐环境B注意饮食卫生C烹调采用煮、蒸、炖D不宜进食干果、糖果、巧克力、饮料等零食E边吃边看边玩...
问题：单选题为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）A 动物肝脏B 鱼油C 蔬菜和水果D 牛肉...
问题：问答题某乳母，30岁，产后2周，乳汁不足，请对她的饮食提出合理化建议。...
问题：多选题关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）A生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量B由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人C男孩基础代谢要高于女孩D由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人E幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%...
问题：判断题产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL，乳母的膳食能量适当供给即可，至3个月后每日泌乳量增加到750～850mL，对能量的需求增加。A 对B 错...
问题：判断题中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。A 对B 错...
问题：判断题0～6月龄的婴儿按每日摄人母乳800ml计，则可获得脂肪27．7g，占总能量的47%。A 对B 错...
问题：判断题与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。A 对B 错...
问题：多选题老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。A增加肠蠕动，起到预防便秘的作用B改善肠道菌群C可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用D预防肠道肿瘤E可防治骨质疏松...
问题：判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错...
问题：多选题以下关于平衡膳食的说法正确的是（）A营养素天天平衡B能量平衡C食物多种多样，营养均衡D三大营养比例平衡E吃动两平衡...
问题：判断题老年人代谢功能降低，体内的合成代谢和分解代谢都降低。A 对B 错...
问题：多选题婴儿在4～5个月后可食用（）以补充铁。A蛋黄B强化铁的配方奶粉C米粉D肝泥E动物血...
问题：判断题老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。A 对B 错...
问题：判断题足月新生儿体内约有300mg左右的铁储备，通常出生后4个月内不易出现铁缺乏。A 对B 错...
