参考答案和解析
正确答案: 家禽的营养生理特点有:
(1)家禽体温高,代谢旺盛,活动力强,呼吸、脉搏快,维持消耗所占比重较大。
(2)生长快,成熟早,饲料转化效率高,单位体重产品率高。所以,单位体重所需的能量及养分比其他家畜多。
(3)家禽的消化道较短,容积小,饲料通过消化道的时间较短,因而家禽对某些营养物质的消化率较低。
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  • 第1题:

    简述家禽的生理特点。


    正确答案: (1)体温高,体温调节机能不完善。a家禽体温一般在40—44℃,鸡41、5℃。
    b一样靠产热、隔热、散热来调节体温。c、隔热性好,皮肤没有汗腺,当气温高至26、6℃以上时,只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。d、鸡在7—30℃的范围内,基本上能保持恒温;体温升高至42—42、5℃时,易中暑,影响生长和生产,甚至死亡。
    (2)心跳快,血液循环快
    (3)呼吸频率高
    (4)繁殖潜力大
    (5)敏感性强,抗病力差。

  • 第2题:

    问答题
    家禽有哪些营养生理特点?

    正确答案: 家禽的营养生理特点有:
    (1)家禽体温高,代谢旺盛,活动力强,呼吸、脉搏快,维持消耗所占比重较大;
    (2)生长快,成熟早,饲料转化效率高,单位体重产品率高。所以,单位体重所需的能量及养分比其他家畜多。
    (3)家禽的消化道较短,容积小,饲料通过消化道的时间较短,因而家禽对某些营养物质的消化率较低。
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  • 第3题:

    问答题
    论述产蛋家禽的钙磷营养特点。

    正确答案: 产蛋家禽对钙的需要特别高,不管每天钙的采食量有多高,而每天储存钙只有1.5g,如果饲料供钙不足,母鸡短期内动用体内38%的钙也只能产6枚蛋。蛋壳中含磷量较少,蛋内容物中含量较多,家禽的饲料大部分来自植物性饲料的磷。以植酸磷的形式存在,家禽不能充分利用。而动物性饲料中的磷几乎可以全部利用。
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  • 第4题:

    问答题
    二尖瓣狭窄的病理生理特点有哪些?

    正确答案: 左房压力增高,左房扩大,肺静脉淤血、压力增高和肺毛细血管扩张,影响肺泡换气功能,可产生肺水肿,右心衰竭。
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  • 第5题:

    问答题
    简述有哪些食物的营养元素对眼睛有益。

    正确答案: 含维生素A的食物(如动物肝脏、鸡蛋、牛羊奶等)可以避免角膜干燥和退化,同时增强暗视力;含胡萝卜素多的食物(如胡萝卜)可增加眼睛的抗病力;含核黄素多的食物(如蛋黄)能促进视网膜和角膜的正常代谢。
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  • 第6题:

    问答题
    简述产蛋家禽钙磷营养需要特点。

    正确答案: 1)钙的需要:蛋壳的成分主要是碳酸钙。每产一枚蛋约需2g钙用于形成蛋壳;而母鸡对日梁钙的利用率仅为50-60%。故,在饲喂全价料条件下,每日每只母鸡给予3-4gCa。
    2)磷的需要:磷也是产蛋家禽很重要的矿物元素,但其需要量远远不如钙多。为了保证家禽对钙磷的良好吸收,饲粮内的钙磷比例应适宜,一般产蛋期钙与有效磷之比为5.5-7.0:1。
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  • 第7题:

    问答题
    简述家禽有哪些营养生理特点?

    正确答案: 家禽的营养生理特点有:
    (1)家禽体温高,代谢旺盛,活动力强,呼吸、脉搏快,维持消耗所占比重较大。
    (2)生长快,成熟早,饲料转化效率高,单位体重产品率高。所以,单位体重所需的能量及养分比其他家畜多。
    (3)家禽的消化道较短,容积小,饲料通过消化道的时间较短,因而家禽对某些营养物质的消化率较低。
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  • 第8题:

    问答题
    简述家禽包括哪些气囊及其作用。

    正确答案: 包括有一对颈气囊、一个锁骨气囊、一对胸前气囊、一对胸后气囊、一对腹气囊。腹气囊连接于初级支气管,其它气囊都连接于次级支气管。胸、腹气囊位于腹腔内脏两旁。气囊实际上是支气管的分支出肺后形成的粘膜囊。囊壁是一层薄的结缔组织膜,内面大部分衬以单层扁平上皮,外面则被覆浆膜。气囊壁血液供应很少,并不具有气体交换的作用,而主要是空气的贮存器官参与肺的呼吸作用,另还具有调节体温、调整重心和减轻体重的作用。
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  • 第9题:

    问答题
    小儿胸部摄影有哪些生理特点?

    正确答案: 小儿不是成年人的缩影,有其自身的特点,这是由于与成年人不同的生理解剖特点所决定的。幼儿应取立位或坐位,婴儿可取仰卧前后位。
    摄影前做好思想工作,使其取得主动配合,或多次做“示范”、“演习”摄影(不能曝光),让患儿消除恐惧感,愉快接受检查。对不能配合者,可采用固定带固定幼儿臀部,其他应尽量与成人胸片要求相同。
    小儿躯体短小,胸廓横径大于纵径,需认真确定中心线投射点(入射点与成人胸片同),过低可使胸部影像成前凸斜位。
    照射野不宜过大,应注意非摄影部位(尤其是生殖腺)的屏蔽防护。小儿大部分不能自控屏气,应观察呼吸规律,在其吸气将完的瞬间摄影(鼓肚子时为吸气位)。
    大哭并不影响摄片,因为此时呼吸深度较大,呼吸间隔较长,选择适当时间曝光的影像质量反而较好。也可在摄影曝光时让幼儿家长按其口鼻不让呼吸,小儿肺纹纤细,肺含气量少,软组织比例较大,尽量使用小焦点,短的曝光时间。
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  • 第10题:

    问答题
    简述食用菌所需的营养物质有哪些?它们分别可从哪些原料中获得?

    正确答案: (1)碳源:供给食用菌碳素营养的含碳物质叫碳源。
    种类:均为有机碳化物,不能利用无机碳。
    如纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、有机酸、有机醇、双糖、单糖等。
    来源:一般利用农业上的废弃物。如稻草、麦秆、木材、锯木屑、玉米芯、棉籽壳、废棉等有机物。
    (2)氮源:供给食用菌生长发育所需氮素来源的含氮物质。
    种类:1)有机氮:如蛋白质、氨基酸、尿素等;无机氮:如铵盐、硝酸盐等
    来源:麸皮、米糠、尿素等(豆饼、玉米粉、黄豆粉、花生饼粉)
    C.N:营养生长阶段C/N以20∶1为好,而生殖生长阶段则以30~40∶1为好。
    (3)矿物营养
    大量元素:如,P、K、Mg等,需要量大,一般100~500mg/升;
    种类
    微量元素:如,Fe、Cu、Zn等,需要量少,一般0.01mg/升。
    大量元素在配制培养料时需要考虑添加;微量元素在水和农副产品中常含有一定量,
    通常不需另行添加。
    来源:KH2PO4、MgSO4、石膏(CaSO4)、过磷酸钙、CaCO3等。
    (4)生长因子:能调节微生物代谢的微量物质。
    维生素
    种类氨基酸
    碱基
    在食用菌栽培中较重要的是维生素。
    来源:维生素类物质在马铃薯、麦芽、酵母、米糠、麸皮中都有,用这些物质作培养基时,
    一般不需要另行添加。
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  • 第11题:

    问答题
    简述营养诊断有哪些方法

    正确答案: 方法:①形态诊断法:缺素症
    ②化学分析法(土壤养分分析法)
    ③施肥诊断法
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  • 第12题:

    问答题
    家禽的免疫器官有哪些?请简述各自功能。

    正确答案: 家禽的免疫器官及其功能是:
    (1)胸腺,是产生T细胞参与细胞免疫
    (2)法氏囊,是产生B淋巴细胞参与体液免疫
    (3)脾,脾除具有免疫机能外,还具有制造和储存血液的机能
    (4)淋巴结,是产生淋巴细胞,吞噬进入淋巴结内的细菌与异物,参与免疫活动。
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  • 第13题:

    家禽的生理特点有哪些?略述之。


    正确答案: (1)新陈代谢旺盛,表现在体温高,心率高,呼吸频率高等。
    (2)体温调节机能不完善,其与其他恒温动物一样,依靠产热、隔热和散热来调节体温。
    (3)繁殖潜力大,高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300枚以上。

  • 第14题:

    问答题
    《家禽产地检疫规程》规定的检疫对象有哪些?

    正确答案: 高致病性禽流感、新城疫、鸡传染性喉气管炎、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、马立克氏病、禽痘、鸭瘟、小鹅瘟、鸡白痢、鸡球虫病。
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  • 第15题:

    问答题
    家禽宰后检疫的主要项目有哪些?重点内容是什么?

    正确答案: 家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同,家禽没有供检疫的较大的淋巴结,所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。
    屠检检查重点查体表、冠和髯、眼、爪、肛门。
    抽检比例按规程规定,日屠宰量在1万只以上(含1万只)的,按照1%的比例抽样检查,日屠宰量在1万只以下的抽检60只。抽检发现异常情况的,应适当扩大抽检比例和数量。重点查皮下、肌肉、口腔、鼻腔、喉头和气管、气囊和内脏、体腔等。
    复检就是对上述检疫情况进行复查,综合判定检疫结果。
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  • 第16题:

    问答题
    简述家禽的一般特征

    正确答案: 家禽全身被羽毛覆盖;头小;没有牙齿;骨骼中有气室;骨骼大量愈合;前肢演化为翼;胸肌与后肢肌肉非常发达;有嗉囊和肌胃;肺小而有气囊;没有膀胱;雌性仅左侧卵巢和输卵管发育;产卵而无乳腺;具有泄殖腔;睾丸位于体腔内;横膈膜只剩痕迹;靠肋骨与胸骨的运动进行呼吸;眼大;视叶与小脑很发达。
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  • 第17题:

    问答题
    简述家禽配种的主要方法。

    正确答案: (1)大群配种。将一定数量的母禽按比例配以一定数量的公禽,使每一公禽和每一母禽都有机会自由交配。
    (2)小间配种。依据家禽的不同种类分成不同的配种小间。
    (3)个体控制配种。将一只公禽单独放在配种间,将一只母禽放入,待交配后取出,再换另一只母禽。公母比例为1:10~15。
    (4)人工授精。
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  • 第18题:

    问答题
    果蔬的生理特点有哪些?及其概念。

    正确答案: 具有生命特性——呼吸作用具有明显的季节性、区域性和多样性易腐性
    呼吸作用:生物体内的有机物(葡萄糖)在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放出能量的总过程,叫做呼吸作用(又叫生物氧化)。
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  • 第19题:

    问答题
    禽流感的传播途径有哪些?家禽的主要感染途径有哪些?(间接接触传播的媒介有哪些?)

    正确答案: 禽流感的传播途径包括病禽和健康禽直接接触传播、病毒污染物和健康禽间接接触传播两种。家禽主要通过呼吸道和消化道感染。
    (禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外,含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体都能成为间接接触传播的媒介,如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具,运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。
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  • 第20题:

    问答题
    简述牙萌出的生理特点。

    正确答案: 1.时间与顺序:在一定时间内,按一定顺序先后萌出。2.左右对称萌出:中线左右同颌的同名牙几乎同时萌出。3.下颌早于上颌:下颌牙的萌出要比上颌的同名牙早。
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  • 第21题:

    问答题
    家禽产地检疫的对象有哪些?

    正确答案: 生猪:口蹄疫,猪瘟,高致病性猪蓝耳病,猪丹毒,猪肺疫,炭疽;
    禽:高致病性禽流感,新城疫,鸡传染性喉气管炎,鸡传染性支气管炎,鸡传染性法氏囊炎,马立克氏病,禽痘,鸭瘟,小鹅瘟,鸡白痢,鸡球虫病。
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  • 第22题:

    问答题
    青春期的生理特点有哪些?

    正确答案: 体格发育;生殖器官发育;第二性征发育;月经来潮。
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  • 第23题:

    问答题
    简述肥胖病的营养防治有哪些措施。

    正确答案: (1)制总热能摄入量
    控制在4184kJ(1000kcal),同时还应改掉不良的饮食习惯,如暴饮暴食、吃零食、偏食等。
    (2)运动法:
    长期中低强度体力活动(如散步)与高强度体育活动一样有效。
    而中低强度活动如散步、骑自行车等人们很容易坚持,常是肥胖者首选的运动疗法。
    (3)药物疗法:国外常用西药治疗肥胖,国内常用中药减肥。使用要慎重!
    (4)非药物疗法:这是我国传统医学在治疗肥胖中所表现出的独到之处。主要有针刺疗法、耳穴贴压法、艾灸疗法、指针减肥法、推拿按摩法等,用于治疗单纯性肥胖症有一定疗效。
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  • 第24题:

    问答题
    简述家禽的孵化条件。

    正确答案: (1)温度。孵化温度经常保持在37.8℃。
    (2)湿度。相对湿度控制在53~57%,开始出雏时提高到70%左右。
    (3)通气。为保证正常的气体代谢,在孵化过程中,必须供给新鲜空气。
    (4)翻蛋。每2小时翻蛋一次,孵化18天移盘后停止翻蛋。
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