单选题所有茶类都必须的工序是（）A 杀青B 做形C 干燥
题目
杀青
做形
干燥
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第1题：
（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
正确答案:绿茶 -
第2题：
杀青是（）、乌龙茶等的初制工序之一。
- A、绿茶
- B、白茶
- C、黑茶
- D、黄茶
正确答案:A,C,D -
第3题：
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
- A、萎凋工序
- B、干燥工序
正确答案:D -
第4题：
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）
- A、绿茶
- B、青茶
- C、黑茶
- D、黄茶
正确答案:B -
第5题：
所有茶类都必须的工序是（）
- A、杀青
- B、做形
- C、干燥
正确答案:C -
第6题：
黑茶制造特有的工序是（）
正确答案:渥堆 -
第7题：
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
正确答案:正确 -
第8题：
（）是指初加工时经过一道“闷黄”工序所制的茶类。它具有“黄汤黄叶”的基本品质特征
- A、绿茶
- B、黄茶
- C、台湾乌龙
- D、广东乌龙
正确答案:B -
第9题：
揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。
- A、黄大茶
- B、芽型黄小茶
- C、芽叶型黄小茶
- D、A和C
正确答案:D -
第10题：
煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。
- A、炙茶
- B、碾茶
- C、罗茶
- D、煎茶
正确答案:D -
第11题：
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
正确答案:做青 -
第12题：
填空题Exception类是所有（）类的父类，用户自定义的所有异常类都必须是它的子类。正确答案： 异常解析： 暂无解析 -
第13题：
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
- A、萎凋工序
- B、干燥工序
- C、毛茶收购工序
- D、渥堆工序
正确答案:D -
第14题：
白茶、青茶、红茶类都有萎周，揉捻和干燥工序。
正确答案:错误 -
第15题：
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
- A、普洱茶类
- B、花茶类
- C、黑茶类
- D、乌龙茶类
正确答案:C -
第16题：
形成普洱散茶品质特征最主要的工序是（）。
- A、萎凋工序
- B、干燥工序
- C、毛茶收购工序
- D、渥堆工序
正确答案:D -
第17题：
若按基准统一的原则选择定位基准，那么所有工序都必须选择同一基准。
正确答案:正确 -
第18题：
茶叶初制工序最少的茶类是（）。
- A、红茶
- B、绿茶
- C、白茶
- D、黑茶
正确答案:C -
第19题：
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
- A、红茶
- B、绿茶
- C、白茶
- D、青茶
正确答案:B -
第20题：
Exception类是所有（）类的父类，用户自定义的所有异常类都必须是它的子类。
正确答案:异常 -
第21题：
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。
- A、杀青
- B、揉捻
- C、渥堆
- D、干燥
正确答案:C -
第22题：
中国茶类中，属于不发酵茶类的是（），属于半发酵茶类的是（）、（）、（），属于全发酵茶类的是（），属于后发酵茶类的是（）。
正确答案:绿茶；乌龙茶；黄茶；白茶；红茶；黑茶 -
第23题：
绿茶是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
正确答案:正确 -
第24题：
单选题所有茶类都必须的工序是（）A杀青
B做形
C干燥
正确答案： C解析： 暂无解析