多选题沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（）。A营养琼脂B赖氨酸脱梭酶C三糖铁D显色培养基

第1题：

第2题：

典型的李斯特菌菌落在PALVAM琼脂平板上为原形灰绿色菌落

正确答案:正确

第3题：

下列哪种细菌在营养琼脂平板上的典型菌落为毛玻璃状或融蜡状（）

• A、副溶血性弧菌
• B、大肠艾希氏菌
• C、沙门氏菌
• D、蜡样芽胞杆菌
• E、金黄色葡萄球菌

正确答案:D

第4题：

一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。三糖铁斜面底层变黄的原因是（）。

• A、分解葡萄糖
• B、分解乳糖
• C、分解蔗糖
• D、分解甘露糖
• E、分解麦芽糖

正确答案:A

第5题：

志贺菌的分离培养错误的是（）。

• A、志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
• B、志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
• C、志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
• D、志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
• E、志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

正确答案:E

第6题：

沙门氏菌的检验，下列哪种说法正确的（）

• A、沙门氏菌有2000多个菌型
• B、常用分离沙门氏菌的选择性培养基有BS、DHL、HE、WS、SS琼脂
• C、鲜蛋检测时不需经过前增菌
• D、在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征的菌落，可判断为是沙门氏菌

正确答案:A,B,C

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

大肠菌群的检测中，需要对初发酵阳性培养物接种（）平板分离培养，对典型和可疑菌落进行观察和证实试验。

• A、SS
• B、溴芬兰
• C、伊红美蓝
• D、孔雀蓝

正确答案:C

第11题：

沙门氏菌在HE琼脂平板上的菌落特征是（）

• A、蓝绿色
• B、黄色
• C、金属光泽
• D、黑心
• E、无色

正确答案:A,D

第12题：

可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。

• A、Baird-Parker平板
• B、MYP平板
• C、MMA平板
• D、血平板
• E、营养琼脂平板

正确答案:C

第13题：

沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（）。

• A、营养琼脂
• B、赖氨酸脱梭酶
• C、三糖铁
• D、显色培养基

正确答案:A,B,C

第14题：

挑取单个菌落进行纯培养采用的培养基是（）

• A、琼脂平板培养基
• B、半固体培养基
• C、液体培养基
• D、琼脂斜面
• E、鸡胚

正确答案:D

第15题：

第16题：