单选题果粒无菌罐是（）。A 立式搅拌B 卧式搅拌C 底部搅拌

题目
单选题
果粒无菌罐是（）。
A

立式搅拌

B

卧式搅拌

C

底部搅拌

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1.其他条件都相同时，下面情形中（　）是果粒橙价格下降产生的效果。A.果粒橙需求曲线左移 B.沿着果粒橙的需求曲线向下移动 C.果粒橙需求曲线右移 D.沿着果粒橙的需求曲线向上移动

2.无菌罐如果在生产时，蒸汽和压缩空气突然停了，应该怎样处理（）A、会导致无菌罐带菌B、需将料液调出后重新投配C、无菌罐需做CIP

3.果粒混合器也属于无菌罐。

4.GEA无菌罐蒸气障的压力就是无菌罐蒸气主压力。

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  • 第1题：

    利乐无菌罐LSL102作用是（）。

    • A、无菌罐液位
    • B、压力传感器
    • C、液位开关
    • D、无菌灌流量

    正确答案:C

  • 第2题：

    过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    草莓果冻，内含草莓果粒，按重量计果粒占17%


    正确答案:17049000

  • 第4题：

    果粒无菌罐可单独清洗。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    无菌罐在什么时候给灌装机生产信号（）

    • A、无菌罐已经升好温
    • B、杀菌机供料后无菌罐液位到达设定值
    • C、无菌罐进行排空填充管路无罐空信号可给灌装机生产信号

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    GEA无菌罐无菌空气是经过过滤器过滤得来的。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注


    正确答案:正确

  • 第8题：

    判断题
    GEA无菌罐蒸气障的压力就是无菌罐蒸气主压力。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    无菌罐在什么时候给灌装机生产信号（）
    A

    无菌罐已经升好温

    B

    杀菌机供料后无菌罐液位到达设定值

    C

    无菌罐进行排空填充管路无罐空信号可给灌装机生产信号


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    无菌罐的无菌环境是怎样维持的（）。
    A

    无菌的产品

    B

    无菌的环境

    C

    无菌空气正压，及蒸汽障


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    无菌罐在冷却时下面哪个参数是正确的（）。
    A

    无菌罐进口蒸汽障压力1.0-3.0bar

    B

    进口、罐末端蒸汽障温度≤90℃

    C

    水温是冰水温度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    果粒混合器也属于无菌罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    GEA无菌罐在清洗时需要满足什么条件（）

    • A、无菌罐要有底液位信号
    • B、无菌罐清洗电眼位置正确
    • C、罐内压力达到设定压力
    • D、中控清洗管线准备好

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    果蔬罐藏


    正确答案:是将果蔬原料经预处理后密封在容器或包装袋中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞，在维持密闭和真空的条件下，得以在室温下长期保存的 果蔬保藏方法。

  • 第15题：

    果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。


    正确答案:30%（m/v）；10%（m/v）；10%（m/v）；5%（m/v）

  • 第16题：

    GEA无菌罐的排地管路为啥会冒蒸气（）。

    • A、无菌罐蒸气减压阀泄漏
    • B、无菌罐蒸气过滤器坏
    • C、无菌罐蒸气疏水起泄漏

    正确答案:C

  • 第17题：

    无菌罐的无菌环境是怎样维持的（）。

    • A、无菌的产品
    • B、无菌的环境
    • C、无菌空气正压，及蒸汽障

    正确答案:C

  • 第18题：

    果粒无菌罐是（）。

    • A、立式搅拌
    • B、卧式搅拌
    • C、底部搅拌

    正确答案:A

  • 第19题：

    无菌罐在冷却时下面哪个参数是正确的（）。

    • A、无菌罐进口蒸汽障压力1.0-3.0bar
    • B、进口、罐末端蒸汽障温度≤90℃
    • C、水温是冰水温度

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    果粒无菌罐可单独清洗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    GEA无菌罐的排地管路为啥会冒蒸气（）。
    A

    无菌罐蒸气减压阀泄漏

    B

    无菌罐蒸气过滤器坏

    C

    无菌罐蒸气疏水起泄漏


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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