判断题早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。（ ）[河北省2014年7月三级真题]A 对B 错
题目
判断题
早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。（ ）[河北省2014年7月三级真题]
A
对
B
错
相似考题
更多“早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。（ ）[河北省2014年7月三级真题]”相关问题
-
第1题：
母乳喂养较人工喂养的小儿，发生佝偻病几率低的主要原因是
A.母乳中钙含量高
B.母乳中维生素D含量高
C.母乳中钙、磷比例适宜
D.母乳中磷含量高
E.母乳中含生长因子
正确答案：C
母乳的营养成分较完备，各种成分的配合比较适当，达到婴儿的需要，尤其对6个月以内的婴儿更为适合。母乳中的钙、磷比例适宜，母乳喂养较人工喂养的小儿发生佝偻病的几率低。 -
第2题：
人乳中乳糖的含量比牛乳低。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
人乳中乳糖的含量高于牛乳。 -
第3题：
牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
- A、高
- B、低
- C、相等
- D、无法比较
正确答案:B -
第4题：
单选题母乳中含量低，婴儿需要额外补充的营养素是（）A碳水化台物
B脂肪
C蛋白质
D矿物质
E维生素D
正确答案： E解析： 哺乳过程的的乳汁成分变化：每次哺乳过程乳汁的成分亦随时间而变化。如将哺乳过程分为三部分，即第一部分分泌的乳汁脂肪低而蛋白质高，第二部分乳汁脂肪含量逐渐增加而蛋白质含量逐渐降低，第三部分乳汁中脂肪含量最高（各部分乳汁成分的变化如下表）；乳汁中几乎不分泌维生素D，婴儿需要额外补充，倘若补充不及时，极易发生维生素D缺乏，从而引起一系列的临床症状和体征。各部分乳汁成分的变化(g/L) -
第5题：
判断题血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。（ ）[河北省2014年11月三级真题]A对
B错
正确答案： 错解析：
血液样品包括指血、耳垂血、足跟血、静脉血、眼眶取血等。 -
第6题：
判断题在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（ ）[河北省2014年5月三级真题]A对
B错
正确答案： 对解析：
维生素C又名抗坏血酸，呈微酸性，醋主要成分是醋酸，可对维生素C起保护作用。
-
第7题：
判断题干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（ ）[河北省2014年5月三级真题]A对
B错
正确答案： 对解析：
干酪中的蛋白质大部分为酪蛋白。
-
第8题：
单选题已知苹果的GI＝38，则苹果属于（ ）。[河北省2013年11月三级真题]A低GI食物
B高GI食物
C中等GI食物
D糖尿病人不宜选用食物
正确答案： B解析：
血糖生成指数（GI），是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。苹果的GI＝38远小于葡萄糖的GI＝100，所以苹果是低GI食物。 -
第9题：
判断题食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（ ）[河北省2014年7月三级真题]A对
B错
正确答案： 对解析：
食品营养标签属于食品标签的一部分，是向消费者提供食物营养特性的一种描述，包括营养成分表、营养声称和健康声称，需要表明。 -
第10题：
单选题老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于（ ）毫克。[河北省2008年9月三级真题]A100
B200
C300
D400
正确答案： A解析：
建议采用含油酸及多不饱和脂肪酸多的油脂，如茶油、橄榄油、鱼油、玉米油等，胆固醇摄入量≤300mg/日。 -
第11题：
判断题鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（ ）[河北省2014年5月三级真题]A对
B错
正确答案： 错解析：
由于鲜奶水分含量高。营养素种类齐全，十分有利于微生物生长繁殖，因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。大规模生产时采用巴氏消毒法。
-
第12题：
单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（ ）。[河北省2015年5月三级真题]A蛋白质
B必需氨基酸
C赖氨酸
D苏氨酸
正确答案： B解析：
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，豆类中赖氨酸含量丰富。 -
第13题：
母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第14题：
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。
- A、人乳中铁的吸收率比牛乳低
- B、牛乳中的钙含量比人乳低
- C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
- D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
- E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
正确答案:C -
第15题：
母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内婴儿不需要补充。
正确答案:错误 -
第16题：
单选题如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（ ）mgα-TE。[河北省2015年5月三级真题]A7.6
B8
C9
D15
正确答案： D解析：
膳食中总α-TE=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）=（1×5mgα-TE）+(0.5×5mgβ-TE)+(0.1×5mgγ-TE)+（0.02×0mgδ-TE）+（0.3×0mgα-三烯生育酚）=8（mg）。
-
第17题：
判断题杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（ ）[河北省2014年5月二级真题]A对
B错
正确答案： 对解析：
杂豆中蛋白质含量低于大豆。
-
第18题：
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（ ）。A人乳中铁的吸收率比牛乳低
B牛乳中的钙含量比人乳低
C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
正确答案： C解析：
人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2：1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。
-
第19题：
填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为____。[河北省2013年9月三级真题]正确答案： 6.25解析：
-
第20题：
判断题宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（ ）[河北省2014年5月三级真题]A对
B错
正确答案： 对解析：
印刷品、录像带、幻灯片、光盘等都可作为宣传资料。 -
第21题：
判断题母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内婴儿不需要补充。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A人乳中铁的吸收率比牛乳低
B牛乳中的钙含量比人乳低
C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
正确答案： C解析： 人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2∶1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。 -
第23题：
单选题牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。A高
B低
C相等
D无法比较
正确答案： A解析： 牛乳中天然存在的碳水化物主要为乳糖，其含量约占4.6%，占牛乳碳水化合物的99.8%，比人乳低。