当前分类： 营养学相关专业知识
问题：最可能含N-亚硝基化合物的食品是（ ）。...
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问题：单选题考虑为她进一步做的检查是（ ）。A 血浆视黄醇结合蛋白B 红细胞转酮醇酶活力系数C 红细胞转氨酶活力D 红细胞溶血试验E 全血谷胱甘肽还原酶活力系数...
问题：单选题不符合学龄儿童膳食指南的是（ ）。A 吃好早餐B 控制含糖饮料的摄入C 重视户外活动D 少吃零食E 少吃豆制品...
问题：用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（ ）。...
问题：儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）。...
问题：单选题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。A 亚硝胺B 组胺C 肉毒毒素D 细菌毒素E 氰苷...
问题：米面蛋白中含量较低的氨基酸是（ ）。...
问题：单选题开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）A 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B 补充食品加工损失的营养素C 使某些食品达到特定目的的营养需要D 使食品具有某种色泽和特殊口味E 强调维生素强化...
问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（ ）。...
问题：单选题下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒？（ ）A 蛋制品B 海产品C 乳制品D 禽类食品E 腌菜...
问题：单选题飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例是（ ）。A 25%～30%B 10%～15%C 20%～25%D 15%～20%E 20%～35%...
问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。...
问题：下列哪项不属于Uls的制定依据？（ ）...
问题：在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（ ）。...
问题：苯接触工人蛋白质摄取要求是（）...
问题：单选题下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）A 高蛋白膳食B 高脂肪膳食C 大豆及豆制品D 维生素C、维生素B和叶酸E 不饱和脂肪酸...
问题：下列不属于UL制定依据的是（）...
问题：单选题亚硝酸钠属于（ ）。A B C D E...
问题：关于老年人体内成分改变描述错误的是（ ）。...
问题：单选题细菌性食物中毒主要临床表现包括（ ）。A 体温升高至40℃B 神经麻痹C 急性胃肠炎D 全身青紫E 头晕、头痛...
