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  • 第1题:

    能水解脂肪的酶是()

    • A、胃蛋白酶
    • B、胰淀粉酶
    • C、胰脂肪酶
    • D、辅脂酶
    • E、胃蛋白酶原

    正确答案:C

  • 第2题:

    木瓜蛋白酶水解Ig后得到() 、()片段;胃蛋白酶水解Ig后得到()和()。


    正确答案:2个Fab;FcF(ab')2;pFc'

  • 第3题:

    以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物,形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是()

    • A、嗜热菌蛋白酶
    • B、胃蛋白酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、胰凝乳蛋白酶

    正确答案:A

  • 第4题:

    单选题
    能水解脂肪的酶是()。
    A

    辅脂酶

    B

    胃蛋白酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    胰淀粉酶

    E

    胰蛋白水解酶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    单选题
    关于胃蛋白酶的说法中,下列哪项是错误的?(  )
    A

    胃蛋白酶原经胃酸激活转变为胃蛋白酶

    B

    胃蛋白酶的最适pH为7.0

    C

    胃蛋白酶主要水解芳香族氨基酸,甲硫氨基酸和亮氨酸等残基组成的肽键

    D

    胃蛋白酶水解的产物主要是多肽

    E

    胃蛋白酶对酪蛋白有凝固作用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    蛋白酶水解时()
    A

    一级结构破坏

    B

    二级结构破坏

    C

    三级结构破坏

    D

    四级结构破坏

    E

    空间结构破坏


    正确答案: B
    解析: 蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序,是蛋白质最基本的结构。它是由基因上遗传密码决定的。蛋白酶的水解产物是氨基酸,蛋白酶破坏的是肽键,即破坏了蛋白质的一级结构,故1题选A。蛋白质的四级结构是指在亚基之间通过疏水作用等次级键结合成特定的空间结构。因而亚基解聚时四级结构破坏,故2题选D。

  • 第7题:

    单选题
    以下不是PrPc和PrPcs的区别的是()
    A

    PrPc蛋白酶水解完全

    B

    PrPcs蛋白酶局部水解

    C

    PrPc蛋白酶水解产物氨基酸

    D

    PrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    激活胰液中胰蛋白酶原的为下列哪项?(  )
    A

    胆盐

    B

    脂肪酸

    C

    蛋白水解产物

    D

    肠激活酶

    E

    糜蛋白酶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    啤酒的冷后混不用()水解蛋白,防止啤酒浑浊,延长啤酒的货架期。
    A

    木瓜蛋白酶

    B

    菠萝蛋白酶

    C

    霉菌酸性蛋白酶

    D

    碱性蛋白酶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    胃蛋白酶水解的片段是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    能水解脂肪的酶是()
    A

    胃蛋白酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    辅脂酶

    E

    胃蛋白酶原


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    蛋白酶水解时(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: C
    解析:
    蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏,不涉及一级结构中氨基酸序列的改变,蛋白质变性后,其溶解度降低,黏度增加,结晶能力消失,生物活性丧失,易被蛋白酶水解,经蛋白酶水解后的蛋白质其一级结构被破坏。

  • 第13题:

    精制破伤风抗毒素时一般用胃蛋白酶水解,为什么?


    正确答案: 胃蛋白酶水解Ig的位置是在铰链区二硫键的近C端,水解后可以得到能与抗原结合的F(ab′)2片段以及失去了生物学活性的pFc′片段。Ig与抗原特异性结合的部位保留在F(ab′)2片段,而Ig同种型抗原性所在的部位Fc段则失去了生物学活性。因此制备破伤风抗毒素时用胃蛋白酶水解既可以保持抗毒素的中和作用,又减弱了异种Ig的免疫,减少了副作用,提高了抗毒素的实用价值。

  • 第14题:

    用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时,由()和()的羧基所形成的肽键最易被水解。


    正确答案:Lys、Arg

  • 第15题:

    以下不是PrPc和PrPcs的区别的是()

    • A、PrPc蛋白酶水解完全
    • B、PrPcs蛋白酶局部水解
    • C、PrPc蛋白酶水解产物氨基酸
    • D、PrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸

    正确答案:D

  • 第16题:

    单选题
    可特异地水解多肽链-Arg-(AA)n-的蛋白水解酶是(  )。
    A

    羧基肽酶A

    B

    羧基肽酶

    C

    氨基肽酶

    D

    胰蛋白酶

    E

    糜蛋白酶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    填空题
    用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时,由()和()的羧基所形成的肽键最易被水解。

    正确答案: Lys,Arg
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    能水解蛋白质的酶是()。
    A

    辅脂酶

    B

    胃蛋白酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    胰淀粉酶

    E

    胰蛋白水解酶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    激活胰液中胰蛋白酶原的为(  )。
    A

    糜蛋白酶

    B

    脂肪酸

    C

    蛋白水解产物

    D

    肠激酶

    E

    胆盐


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是()
    A

    羧肽酶

    B

    氨肽酶

    C

    β-蛋白酶

    D

    α-蛋白酶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物,形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是()
    A

    嗜热菌蛋白酶

    B

    胃蛋白酶

    C

    胰蛋白酶

    D

    胰凝乳蛋白酶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    能水解蛋白质的酶是()。
    A

    胃蛋白酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    辅脂酶

    E

    胃蛋白酶原


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    激活胰液中胰蛋白酶原的为(  )。
    A

    胆盐

    B

    脂肪酸

    C

    蛋白水解产物

    D

    肠致活酶

    E

    糜蛋白酶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌,请问这种蛋白质水解酶属于()。
    A

    胞内碱性蛋白酶

    B

    胞外碱性蛋白酶

    C

    胞内酸性蛋白酶

    D

    胞外酸性蛋白酶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析