单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）A 2.70B 2.41C 1.5D 1.90

第1题：

中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kCal／d。

正确答案：C
【考点】膳食能量推荐摄入量
第2题：

某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）

正确答案：C
第3题：

某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400keal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）。

正确答案：B
第4题：

中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。

A.2200
B.2300
C.2400
D.2500

答案：C
解析：
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。
第5题：

某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal。蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）。
- A、65g
- B、72g
- C、75g
- D、78g
- E、85g
正确答案:B
第6题：

成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）
- A、75g/d
- B、85g/d
- C、95g/d
- D、100g/d
- E、110g/d
正确答案:A
第7题：

某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）
- A、210kcal
- B、400kcal
- C、630kcal
- D、840kcal
- E、980kcal
正确答案:C
第8题：

多选题
关于乳母期的营养需要，正确的叙述为（　　）。
A
乳母每日膳食能量摄入量应在非孕妇女基础上增加500kcal
B
乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加20g
C
乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加40g
D
乳母膳食钙的摄入量为每日800mg
E
乳母膳食钙的摄入量为每日1200mg

正确答案： A,E
解析：
第9题：

单选题
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。
A
2250
B
2300
C
2400
D
2500
E
2600

正确答案： B
解析：
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为9.41MJ/日（2250kcal/日）。
第10题：

单选题
某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal。蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）。
A
65g
B
72g
C
75g
D
78g
E
85g

正确答案： C
解析：暂无解析
第11题：

单选题
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（　　）。
A
2100kcal
B
2200kcal
C
2400kcal
D
2500kacl

正确答案： C
解析：
中国营养学会根据上述BMR和PAL的计算方法，推算我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。
第12题：

单选题
某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）
A
210kcal
B
400kcal
C
630kcal
D
840kcal
E
980kcal

正确答案： A
解析：暂无解析
第13题：

麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（）。
A.0．15
B.0．25
C.0．224
D.0．056
E.0．20%

正确答案：BC
能量密度=一定量食物提供的营养素含量／相应营养素推荐摄入量，INQ=营养素密度／能量密度，能量密度=一定量食物提供的能量值能量推荐摄入量。
第14题：

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()
A.GI
B.食物的营养价值
C.能量密度
D.INQ GI

正确答案：D
“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物的营养价值食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。能量密度技能P338一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量INQ技能P338营养质量指数IndexofNutritionQuality是评价食物营养价值的重要指标通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度营养素密度对同一种食品能满足人体能量需要的程度热量密度之比值来评定食物的营养价值。
第15题：

从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal／日，则编制此男子一目食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。

正确答案：B
已知成人碳水化合物供给的能量在总能量中的比例为55％～65％，则碳水化合物供能(kcal)为：2400×55％～2400×65％(kcal)。
第16题：

成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（　　）。

A.2100kcal
B.2200kcal
C.2400kcal
D.2500kacl

答案：C
解析：
中国营养学会根据上述BMR和PAL的计算方法，推算我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。
第17题：

成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）
- A、75g／d
- B、85g／d
- C、95g／d
- D、100g／d
- E、110g／d
正确答案:A
第18题：

中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。
- A、2200
- B、2300
- C、2250
- D、2500
- E、2600
正确答案:C
第19题：

中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为（）g/日。

正确答案:75
第20题：

单选题
某从事轻体力劳动的健康成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日。烈编制此男子一日食谱时，一般动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于（　　）kcal，若低于此标准，需要加以校正。
A
240
B
360
C
72
D
720

正确答案： C
解析：
动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于30%。
第21题：

单选题
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。
A
2200
B
2300
C
2400
D
2500

正确答案： A
解析：
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。
第22题：

填空题
中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为（）g/日。

正确答案： 75
解析：暂无解析
第23题：

单选题
已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）
A
2.70
B
2.41
C
1.5
D
1.90

正确答案： D
解析：暂无解析
第24题：

单选题
已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）
A
5.00
B
4.00
C
1.50
D
1.90

正确答案： B
解析：暂无解析

单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）A 2.70B 2.41C 1.5D 1.90

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