单选题玉米的蛋白质主要为（　　）。A 胶原蛋白B 醇溶蛋白C 角质蛋白D 纤维蛋白

题目
单选题
玉米的蛋白质主要为（　　）。
A

胶原蛋白

B

醇溶蛋白

C

角质蛋白

D

纤维蛋白

相似考题

1.形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质()A、肌原纤维蛋白质B、肌浆蛋白质C、肌基质蛋白质D、胶原蛋白质

2.玉米的蛋白质主要为（）A、胶原蛋白B、醇溶蛋白C、角质蛋白D、纤维蛋白

3.谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A.谷蛋白+白蛋白 B.以上都不是 C.醇溶蛋白+谷蛋白 D.球蛋白+白蛋白 E.白蛋白+醇溶蛋白

4.下列蛋白质为结合蛋白质的是（）A、鱼精蛋白B、谷蛋白C、醇溶蛋白D、脂蛋白

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
B项，玉米的蛋白质主要为醇溶蛋白。
更多“单选题玉米的蛋白质主要为（　　）。A 胶原蛋白B 醇溶蛋白C 角质蛋白D 纤维蛋白”相关问题

  • 第1题：

    许多护发用品中含有多种（）、胶原蛋白、水解蛋白等，这是为了增加发质的弹性而加入的。

    • A、蛋白质
    • B、活性蛋白
    • C、角质蛋白
    • D、高蛋白

    正确答案:B

  • 第2题：

    基因调控产物高赖氨酸玉米O-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低（）

    • A、醇溶蛋白
    • B、清蛋白
    • C、球蛋白
    • D、谷蛋白
    • E、以上都不对

    正确答案:A

  • 第3题：

    肌肉中的蛋白质之一肌浆蛋白质主要是（）和肌粒蛋白。

    • A、肌球蛋白
    • B、胶原蛋白
    • C、肌红蛋白
    • D、肌溶蛋白

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    抗体的化学本质是（）

    • A、胶原蛋白
    • B、球蛋白
    • C、纤维蛋白
    • D、白蛋白
    • E、角质蛋白

    正确答案:B

  • 第5题：

    谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）

    • A、清蛋白
    • B、球蛋白
    • C、醇溶蛋白
    • D、谷蛋白
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第6题：

    单选题
    种子中大部分蛋白质属于（）。
    A

    复合蛋白质

    B

    醇溶蛋白质

    C

    简单蛋白质

    D

    球蛋白和清蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    玉米的蛋白质主要为（　　）。
    A

    胶原蛋白

    B

    醇溶蛋白

    C

    角质蛋白

    D

    纤维蛋白


    正确答案： A
    解析：
    B项，玉米的蛋白质主要为醇溶蛋白。

  • 第8题：

    单选题
    形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。
    A

    肌原纤维蛋白质

    B

    肌浆蛋白质

    C

    肌基质蛋白质

    D

    胶原蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。
    A

    谷蛋白和醇溶蛋白

    B

    谷蛋白和球蛋白

    C

    球蛋白和醇溶蛋白

    D

    清蛋白和球蛋白


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列蛋白质为结合蛋白质的是（　　）。
    A

    醇溶蛋白

    B

    脂蛋白

    C

    谷蛋白

    D

    鱼精蛋白


    正确答案： B
    解析：
    结合蛋白质水解产物中除氨基酸外还有非氨基酸成分，据其非氨基酸成分的不同，又可细分为核蛋白、脂蛋白、糖蛋白、磷蛋白、金属蛋白、血红素蛋白和黄素蛋白。

  • 第11题：

    牛奶中的主要蛋白质是（）

    • A、乳蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、肌原纤维蛋白
    • D、胶原蛋白

    正确答案:B

  • 第12题：

    小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为（）。

    • A、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白
    • B、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
    • C、麦清蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
    • D、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

    正确答案:D

  • 第13题：

    玉米醇溶蛋白的特性有哪些？


    正确答案: 玉米蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白，醇溶蛋白是非全价蛋白，白蛋白和球蛋白为全价蛋白。
    玉米醇溶蛋白不溶于水，可形成膜的特点.

  • 第14题：

    毛发的主要成分是（）。

    • A、蛋白质
    • B、软性角质蛋白
    • C、硬性角质蛋白
    • D、角质

    正确答案:C

  • 第15题：

    谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

    • A、谷蛋白+白蛋白
    • B、白蛋白+醇溶蛋白
    • C、球蛋白+白蛋白
    • D、醇溶蛋白+谷蛋白
    • E、以上都不是

    正确答案:D

  • 第16题：

    单选题
    基因调控产物高赖氨酸玉米O—2、F—2品种中何种蛋白质含量有所降低？（　　）
    A

    醇溶蛋白

    B

    清蛋白

    C

    球蛋白

    D

    谷蛋白

    E

    以上都不对


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    抗体的化学本质是（）
    A

    胶原蛋白

    B

    球蛋白

    C

    纤维蛋白

    D

    白蛋白

    E

    角质蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
    A

    谷蛋白+白蛋白

    B

    白蛋白+醇溶蛋白

    C

    球蛋白+白蛋白

    D

    醇溶蛋白+谷蛋白

    E

    以上都不是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    基因调控产物高赖氨酸玉米O-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低（）
    A

    醇溶蛋白

    B

    清蛋白

    C

    球蛋白

    D

    谷蛋白

    E

    以上都不对


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（　　）。
    A

    清蛋白

    B

    球蛋白

    C

    醇溶蛋白

    D

    谷蛋白

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容