问答题肉、蛋、鱼的药物残留是通过什么途径来的？

题目
问答题
肉、蛋、鱼的药物残留是通过什么途径来的？
相似考题

1.英国式早餐的特点是()。A、没有蛋没有肉B、有蛋有肉C、有蛋没有肉D、没有蛋有肉

2.动物性食物,包括()。A:肉B:鱼C:蛋、禽D:奶及其奶制品

3.草鱼开片出肉加工时,最后要将()用刀剔除。A.鱼脊背B.鱼腹刺C.鱼脊骨D.残留骨刺

4.高敏感禁限寄物品不包括()。A、肉奶蛋鱼制品B、烟草C、干果D、军械

参考答案和解析
正确答案： 用被污染的饲料喂养畜、禽和鱼，防病治病时使用抗生素等药物。
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    蛋种鱼的主要特征是什么？


    正确答案:体短而肥，形如鸭蛋，无背鳍。有成双的尾鳍和臀鳍。鳍的长、短和形状差异较大。

  • 第2题：

    食品的保存时间与库内气体成分有关的是（）。

    • A、肉
    • B、菜、果
    • C、蛋、奶
    • D、鱼

    正确答案:B

  • 第3题：

    操作人员在操作前和每次操作间歇后，必须（）（尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等）。


    正确答案:把手洗净

  • 第4题：

    含膳食纤维较多的食物为（）

    • A、鱼、奶
    • B、粮谷、蔬菜
    • C、肉、蛋
    • D、果汁
    • E、豆浆

    正确答案:B

  • 第5题：

    肉、蛋、鱼的药物残留是通过什么途径来的？


    正确答案: 用被污染的饲料喂养畜、禽和鱼，防病治病时使用抗生素等药物。

  • 第6题：

    中国居民膳食宝塔的第三层是：（）。

    • A、调味品
    • B、鱼、虾类
    • C、鱼、禽、肉、蛋
    • D、奶类、豆类

    正确答案:C

  • 第7题：

    库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。

    • A、鱼
    • B、肉
    • C、蛋、奶
    • D、菜、果

    正确答案:D

  • 第8题：

    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    运动后应吃一些酸性食物，如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    问答题
    肉、蛋、鱼的药物残留是通过什么途径来的？

    正确答案： 用被污染的饲料喂养畜、禽和鱼，防病治病时使用抗生素等药物。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冷库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。
    A

    鱼

    B

    肉

    C

    蛋、奶

    D

    菜、果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含膳食纤维较多的食物为（）。
    A

    鱼、奶

    B

    粮谷、蔬菜

    C

    肉、蛋

    D

    果汁

    E

    豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    净料是指能直接配制成菜点的（）。

    • A、鱼
    • B、肉
    • C、蛋
    • D、原料

    正确答案:D

  • 第14题：

    二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中，通过食物链危害人类健康。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列哪些食品可以帮助消除体内过多的酸性物质（）

    • A、豆制品
    • B、肉
    • C、蔬菜
    • D、蛋
    • E、水果
    • F、鱼

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    膳食中钙的最好来源是（）。

    • A、谷类
    • B、鱼、肉、禽、蛋
    • C、奶和奶制品
    • D、蔬菜及豆类
    • E、食用油

    正确答案:C

  • 第17题：

    “蛋烧卖”的馅心常采用（）为原料。

    • A、鱼茸
    • B、鸡茸
    • C、肉茸
    • D、虾茸

    正确答案:D

  • 第18题：

    肉、鱼、蛋、谷类食物，在人体经代谢，最终呈（）性状态。


    正确答案:酸

  • 第19题：

    冷库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。

    • A、鱼
    • B、肉
    • C、蛋、奶
    • D、菜、果

    正确答案:D

  • 第20题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、小麦，小米
    • B、高粱，大豆
    • C、花生，玉米
    • D、小豆，绿豆
    • E、鱼，肉，蛋

    正确答案:C

  • 第21题：

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    （）属动物性食物。
    A

    脂肪 

    B

    鲜磨 

    C

    鱼、肉、蛋 

    D

    菌类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品的保存时间与库内气体成分有关的是（）。
    A

    肉

    B

    菜、果

    C

    蛋、奶

    D

    鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    沙门细菌在肉鱼奶蛋和禽类食物中含量比较高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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