单选题男：小姐，这菜上错了吧？我们没有点这一道菜。女：这是我们经理安排的，在座的客人有今天过生日的吧？这是我们对客人的生日祝福。男：你们还挺细心的，我提着蛋糕来也注意到了，今天是我儿子的生日。谢谢你们。女：不客气，希望能合你们的口味。问：女的最可能是什么人？A 服务员B 公务员C 超市职员D 饭店经理

题目
单选题
男：小姐，这菜上错了吧？我们没有点这一道菜。女：这是我们经理安排的，在座的客人有今天过生日的吧？这是我们对客人的生日祝福。男：你们还挺细心的，我提着蛋糕来也注意到了，今天是我儿子的生日。谢谢你们。女：不客气，希望能合你们的口味。问：女的最可能是什么人？
A

服务员

B

公务员

C

超市职员

D

饭店经理

相似考题

1.向客人推荐菜肴是时,不应该说()。A、我们餐厅属....风味，您喜欢....这道菜吗B、您不介意的话我向您推荐一道....菜C、菜肴的口味，原料我也不清楚D、您是否品尝一下我们的特色菜7

2.在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。A、餐厅领班B、传菜领班C、餐厅经理D、餐厅副经理

3.单选题女：今天你的房间怎么这么干净？我还以为走错了呢。男：今天是小张的生日，我们要在这里给他过生日。问：关于男的的房间我们可以知道什么？A 一直很干净B 以前不干净C 比女的房间干净

4.“The beef steak should well-done，that is the guest order”这句话的意思是（）A、这牛扒要多煎一会，这是客人要求的。B、这牛扒应该全熟，这是客人要求的。C、这牛扒应该做得嫩一点，这是客人要求的。D、这牛扒应该选用嫩的原料的，这是客人要求的。

更多“男：小姐，这菜上错了吧？我们没有点这一道菜。女：这是我们经理安排的，在座的客人有今天过生日的吧？这是我们对客人的生日祝福”相关问题

  • 第1题：

    单选题
    女：我们今天去海洋饭馆儿吃饭吧，听说那里的菜很好吃。男：我去吃过几次，每次菜不是太咸了，就是太辣了。问：男的意思是什么？
    A

    菜好吃

    B

    菜没有盐

    C

    菜不好吃

    D

    菜没有辣椒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    单选题
    男：你怎么买了这么多水果？我们吃得完吗？女：你忘了吧？今天有很多客人要来。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    单选题
    女：最近总吃中国菜，今天想吃日本菜。我们一起去吃吧！男：我不喜欢日本菜。女：那你想吃什么？男：我没吃过泰国菜，我们去尝一尝吧。问：男的想吃什么菜？
    A

    日本菜

    B

    中国菜

    C

    泰国菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    单选题
    男：李姐，今天买这么多菜，家里来客人了吧？女：也不是什么客人，周末我儿子一家回来，所以得多买点儿。问：关于女的，可以知道什么？
    A

    买了很多菜

    B

    家里来客人了

    C

    周末女儿要回来


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    男：晚上有什么安排吗？跟我们去游泳吧。女：不了，我爸今天过生日，家里来了一些亲戚，我得回去帮忙。问：今天是谁过生日？
    A

    女儿

    B

    父亲

    C

    爷爷

    D

    奶奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    问答题
    许先生带着客户到北京某星级饭店的餐厅去吃烤鸭。这里的北京烤鸭很有名气，客人坐满了餐厅。由于没有预订，许先生一行到的餐桌前。入座后，许先生马上点菜。他一下就为只烤鸭、十几个菜，其中有一道“清蒸鱼”由于忙碌，小姐忘记问客人要多大的鱼，就通知厨师去加工。不一会儿，一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水，品尝着鲜美的菜肴和烤鸭，颇为惬意。吃到最后，桌上仍有不少菜，但大家且却已酒足饭饱。突然，同桌的小康想起还有一道"清蒸鱼"没有上桌，就忙催服务员快上。鱼端上来了，大家都吃了一惊。好大的一条鱼啊!足有3斤重，这怎么吃得下呢？“小姐，谁让你做这么大一条鱼啊？我们根本吃不下。许先生边用手推了推眼镜，边说道。"可您也没说要多大的呀？"小姐反问道。"你们在点菜时应该问清客人要多大的鱼，加工前还应让我们看一看。这条鱼太大，我们不要了，请退掉。许先生毫不退让。"先生，实在对不起。如果这鱼您不要的话，餐厅要扣我的钱，请您务必包涵。"服务小姐的口气软了下来。"这个菜的钱我们不能付，不行就去找你们经理来。"小康插话道。最后，小姐只好无奈地将鱼撤掉，并汇报领班，将鱼款划掉。请结合此案例谈谈在餐厅服务中要考虑哪些环节？

    正确答案： （1）遇到这种情况，服务人员应做到以下几点：如果与客人争吵时而要坚持“宾客总是对的”的服务理念，不要与宾客争吵，或立即通知经理，调解矛盾。
    （2）服务人员在点菜中的注意事项有：准确把握点菜时机和节凑；主动与宾客沟通，介绍当天的菜式或帮助宾客推荐菜式；善于观察宾客表情，揣摩宾客心理，及时推荐菜点；观察宾客习惯，捕捉宾客谈话信息；因势利导，主动与宾客商定菜点；了解文化差异，通过服务，充分展示出不同饮食文化的魅力；西餐是分餐制，宾客各自点完自己喜爱的菜肴后，服务员要礼貌地征询宾客是否分单结账；积极引导宾客适度点菜，文明用餐，合理搭配膳食，引领科学消费健康消费的新风餐厅领班要不断督促服务员及时与宾客沟通，把握营销时机；宾客点完酒菜后，服务员要清楚地重述一遍，待宾客确认以后，向宾客道谢。就餐服务环节：洒水服务、上菜服务、分餐服务、席间服务、而案例中许先生已和他的朋友已酒足饭饱还有一道菜未上，上菜的时间都没掌握；餐后服务环节：结账服务、送客服务、清理餐台。
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    男：今天怎么买了这么多的菜啊，过节吗？女：你忘了啊，今天是你妈妈的生日，她一会儿就到，我们一起庆祝一下。问：从对话中可以知道什么？
    A

    女的过生日

    B

    男的过生日

    C

    男的妈妈过生日

    D

    他们准备过节


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    男：这顿饭一共是多少钱？女：一共是410元，我们这里可以使用信用卡。男：好的。你们的菜真是做得越来越好了，我的客人们都很满意。女：那希望您以后常来啊。男：好的，一定。问：男的表扬了什么？
    A

    服务态度好

    B

    菜的价格便宜

    C

    使用信用卡方便

    D

    饭店的菜很好吃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    男：今天的鳕鱼很新鲜，小姐如果初次来我们店，可以试试。女：好，那就来一条吧，还有什么别的特色菜呢？问：对话可能发生在哪儿？
    A

    饭店

    B

    宾馆

    C

    海边

    D

    男的家里


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    男：小姐，我只要了一杯咖啡，另外要了一杯饮料和一份蛋糕，这三杯咖啡你送错了吧？女：实在对不起，今天客人太多，我弄错了，这是九号桌客人要的。男：没关系，不过，我点的东西可以快一点儿送来吗？我女儿有些饿了。女：请稍等，我马上给您送来。问：男的现在最可能在哪儿？
    A

    公司

    B

    学校

    C

    饭店

    D

    咖啡馆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    男：今天晚上我们一起去看电影吧，我正好有两张票。女：今晚不行，今天是我妈生日，我得早点儿回去。问：女的要做什么？
    A

    帮妈妈买票

    B

    早点儿去上班

    C

    给妈妈过生日

    D

    和男的看电影


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    男：妈妈，这是我画的小老虎，送给你的生日礼物。女：谢谢！我们的宝宝长大了，知道给妈妈过生日了。问：小男孩为什么画画儿？
    A

    妈妈过生日

    B

    喜欢画画儿

    C

    他长大了

    D

    老师的作业


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    女：您太客气了，出差回来还给我们带礼物。男：这是当地很有名的小吃，大家都尝尝。问：男的为什么给女的礼物？
    A

    要招待客人

    B

    女的过生日

    C

    自己出差了

    D

    想请女的帮忙


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    问答题
    许先生带着客户到北京某星级饭店的餐厅去吃烤鸭。这里的北京烤鸭很有名气，客人坐满了餐厅。由于没有预订，许先生一行到的餐桌前。入座后，许先生马上点菜。他一下就为8个人点了3只烤鸭、十几个菜，其中有一道“清蒸鱼”由于忙碌，小姐忘记问客人要多大的鱼，就通知厨师去加工。 不一会儿，一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水，品尝着鲜美的菜肴和烤鸭，颇为惬意。吃到最后，桌上仍有不少菜，但大家且却已酒足饭饱。突然，同桌的小康想起还有一道"清蒸鱼"没有上桌，就忙催服务员快上。 鱼端上来了，大家都吃了一惊。好大的一条鱼啊!足有3斤重，这怎么吃得下呢？ “小姐，谁让你做这么大一条鱼啊？我们根本吃不下。许先生边用手推了推眼镜，边说道。 "可您也没说要多大的呀？"小姐反问道。 "你们在点菜时应该问清客人要多大的鱼，加工前还应让我们看一看。这条鱼太大，我们不要了，请退掉。许先生毫不退让。 "先生，实在对不起。如果这鱼您不要的话，餐厅要扣我的钱，请您务必包涵。"服务小姐的口气软了下来。 "这个菜的钱我们不能付，不行就去找你们经理来。"小康插话道。最后，小姐只好无奈地将鱼撤掉，并汇报领班，将鱼款划掉。 遇到这种情况，服务人员如何做才可能避免矛盾的发生？

    正确答案： 遇到这种情况，服务人员应做到以下几点：
    ①服务员在帮客人点菜时，就客人的人数建议客人点菜的份量；
    ②在帮家人点完菜后还应重复一次点餐内容；
    ③如果与客人争吵时而要坚持“宾客总是对的”的服务理念，不要与宾客争吵，或立即通知经理，调解矛盾。
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    填空题
    A：买了这么多菜啊!B：今天晚上有两____客人要来我们家吃饭。

    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    男：今天食堂的菜不好吃，我们出去吃吧！女：好啊，那叫玛丽一起去吧！
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    男：那个饭店离咱们家也太远了，我们就在附近吃吧。女：不算太远。它的菜做得很好吃，而且价格也不贵。问：女的觉得那家饭店怎么样？
    A

    太远

    B

    菜贵

    C

    菜好吃

    D

    菜很咸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    男：小姐，你们这里还有没有更大一点儿的餐桌？我们家经常来很多客人。女：这已经是我们店里最大的了，不过我们也可以根据您的需要专门做一个。问：男的在做什么？
    A

    吃饭

    B

    点菜

    C

    请客

    D

    买家具


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    女：这椅子有点低，坐着不舒服。男：没关系，我们上三层去看看，那儿也有。女：还有桌子，我们也一起换了吧。男：同意。我们先看桌子椅子，然后再看看别的。问：他们最可能在哪儿？
    A

    教室

    B

    商店

    C

    飞机上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    一天，餐厅里来了三位衣着讲究的客人，服务员引至餐厅坐定，其中一位客人便开了口：“我要点××菜，你们一定要将味调得浓些，样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说：“我经常来这里吃，这道菜很好吃，今天你们一定要尝尝。”菜点完后，服务员拿菜单去了厨房。10分钟后菜陆陆续续上来时，服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说：“先生，对不起，今天××菜由于原料采购问题没有了，给您换一道菜可以吗？”客人一听勃然大怒：“我们今天就是冲着这道菜来的，没有你为什么不事先告诉我？让我们无故等了这么久，早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后，客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是，没有用餐，带着其他客人拂袖而去。作为一名酒店管理者，请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）
    A

    建立顾客的客史档案

    B

    班前会上详细说明厨房的备货情况

    C

    当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴

    D

    所点菜肴没有时应该在10分钟内通知客人

    E

    如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    男：今天小红过生日，我们就给她买这个蛋糕吧。女：好，她一定会喜欢的。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    男：明天我爸爸过生日，晚上到我们家吃饭吧。女：好啊，我买个生日蛋糕，顺便给你们露一手。问：女的是什么意思？
    A

    要请客

    B

    要做菜

    C

    要过生日

    D

    想吃蛋糕


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    男：小姐，您是今天第一个来我们超市的客人，我们准备了一个小礼物送给您。女：真的吗？谢谢你！太高兴了。男：这是我们超市送您的环保购物袋，祝您购物愉快。女：谢谢。问：女的为什么很高兴？
    A

    收到短信了

    B

    她今天结婚

    C

    衣服很漂亮

    D

    得到一个礼物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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