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  • 第1题:

    膳食纤维的来源包括()等食物。


    A.谷粒
    B.豆类
    C.蔬菜
    D.水果
    E.饮料

    答案:A,B,C,D
    解析:
    膳食纤维的主要来源是植物性食物,如谷粒(小麦、大米、燕麦、小黑麦、小米和高粱等)、豆类、蔬菜、水果和坚果等。

    整谷粒含有大量的膳食纤维,包括抗性淀粉和不可消化性低聚糖,同时还富含营养成分和一些植物化学物质(如多酚化合物、植物雌激素和植物甾醇等)。麸皮和米糠中含有大量纤维素、半纤维素和木质素;柑桔、苹果、香蕉、柠檬等水果和白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶。除了天然食物所含自然状态的膳食纤维外,近年有多种粉末状、单晶体等形式从天然食物中提取的膳食纤维产品。

  • 第2题:

    膳食纤维最好的食物来源是()。

    • A、蔬菜、水果
    • B、精细粮食
    • C、动物性食物
    • D、豆类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第3题:

    动物性食物是人体()主要来源。

    • A、糖类
    • B、优质蛋白
    • C、膳食纤维
    • D、维生素C

    正确答案:B

  • 第4题:

    膳食纤维的最好来源()

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜、水果类
    • C、奶类
    • D、豆类
    • E、蛋类

    正确答案:B

  • 第5题:

    碳水化合物的主要食物来源包括()

    • A、膳食纤维
    • B、粮谷类食物
    • C、薯类食物
    • D、坚果类食物
    • E、大豆类食物

    正确答案:B,C

  • 第6题:

    蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。


    正确答案: 改善大肠功能,有利于排便;降低血浆胆固醇;改善血糖生成反应;改变消化系统中菌群,有利于预防结肠癌的发生。膳食纤维主要存在于谷物、薯类、豆类、水果蔬菜等植物性食物中。

  • 第8题:

    判断题
    常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    膳食纤维主要食物来源是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    膳食锌最好的食物来源是()
    A

    禽畜肉

    B

    动物内脏

    C

    蔬菜、水果

    D

    贝壳类海产品

    E

    谷类


    正确答案: C
    解析: 贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。

  • 第11题:

    单选题
    膳食纤维最好的食物来源是()
    A

    蔬菜、水果

    B

    精细粮食

    C

    动物性食物

    D

    豆类

    E

    奶类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    膳食纤维的最好来源是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    膳食锌最好的食物来源是()

    • A、禽畜肉
    • B、动物内脏
    • C、蔬菜、水果
    • D、贝壳类海产品
    • E、谷类

    正确答案:D

  • 第15题:

    下列哪项是膳食锌最好的食物来源()。

    • A、贝壳类海产品
    • B、禽畜肉
    • C、蔬菜、水果
    • D、动物内脏
    • E、谷类

    正确答案:A

  • 第16题:

    膳食纤维主要食物来源是()

    • A、动物肝脏
    • B、奶及奶制品
    • C、蔬菜、水果
    • D、豆制品
    • E、粮谷类

    正确答案:C

  • 第17题:

    膳食纤维主要来源于植物性食物,如粮谷类、蔬菜水果等。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    单选题
    膳食纤维的最好来源()
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜、水果类

    C

    奶类

    D

    豆类

    E

    蛋类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    下列哪项是膳食纤维最好的食物来源?(  )
    A

    蔬菜、水果

    B

    奶类

    C

    动物性食物

    D

    豆类

    E

    精细粮食


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    粮谷类和薯类食物含(  )较多,是膳食能量最经济的来源。
    A

    膳食纤维

    B

    油脂

    C

    植物蛋白

    D

    碳水化合物


    正确答案: D
    解析:

  • 第22题:

    问答题
    哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源?(谷类、肉类、蔬菜水果)

    正确答案: 蔬菜水果。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    碳水化合物的主要食物来源包括(    )
    A

    膳食纤维

    B

    粮谷类食物

    C

    薯类食物

    D

    坚果类食物

    E

    菌藻食物


    正确答案: B,D
    解析:

  • 第24题:

    单选题
    膳食纤维的最好来源(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析