参考答案和解析
正确答案: 单糖不能水解为更简单的糖。常见的葡萄糖、果糖和细胞核的重要组成部分核糖都属于单糖。葡萄糖以游离态存在于葡萄、蜂蜜、红薯以及水果和蔬菜中。在动物和人体血液中,也含有葡萄糖,称为血糖。果糖常常与葡萄糖共存于成熟的水果及蜂蜜中;糖类水解后能生成几个分子单糖的叫做低聚糖。它包括二糖、三糖等,其中二糖就是日常生活中常见的蔗糖(就是人们平常吃的食糖)、麦芽糖如高粱饴;多糖是由很多个单糖分子按照一定方式,通过在分子间脱去水分子结合而成的。大米、小麦中的淀粉和棉花、麻中的纤维素是最重要的多糖。
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  • 第1题:

    淀粉属于( )。

    A.双糖
    B.单糖
    C.寡糖
    D.多糖
    E.低聚糖

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    乳糖属于()

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖

    正确答案:B

  • 第3题:

    糖类从其基本结构来讲可分为()。

    • A、单糖
    • B、麦芽糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖
    • E、蔗糖

    正确答案:A,C,D

  • 第4题:

    糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源,不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。可分为:()三类。

    • A、单糖、双糖、多糖
    • B、单糖、低聚糖、果糖
    • C、单糖、低聚糖、多糖
    • D、单糖、寡糖、多糖

    正确答案:C

  • 第5题:

    水解淀粉产品,由较低分子量的()组成。

    • A、多糖
    • B、低聚糖
    • C、多聚糖
    • D、单糖

    正确答案:A,B,D

  • 第6题:

    单糖包括葡萄糖、果糖和核糖,低聚糖包括二糖(蔗糖、麦芽糖)和三糖,多糖包括淀粉和纤维素。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    三糖属于()

    • A、单糖
    • B、低聚糖
    • C、多糖
    • D、糖精类

    正确答案:B

  • 第8题:

    具有保健功能的碳水化合物有()

    • A、膳食纤维
    • B、低聚糖
    • C、单糖
    • D、植物多糖
    • E、动物多糖

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题:

    糖原属于()。

    • A、单糖
    • B、还原性糖
    • C、多糖
    • D、低聚糖

    正确答案:C

  • 第10题:

    判断题
    糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    寡糖又叫做()
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    低聚糖

    D

    多糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    三糖属于()
    A

    单糖

    B

    低聚糖

    C

    多糖

    D

    糖精类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()是不能被水解的最简单的碳水化合物。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖

    正确答案:A

  • 第14题:

    糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    按糖分的分子大小分类,棉纤维上的糖分可分为()。

    • A、单糖
    • B、多糖
    • C、低聚糖
    • D、还原糖

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    根据自己的理解,说说什么叫“花语”,并举出3个例子说明。


    正确答案: 花语是指人们用花来表达人的语言,表达人的某种感情与愿望,在一定的历史条件下逐渐约定俗成的,为一定范围人群所公认的信息交流形式。赏花要懂花语,花语构成花卉文化的核心,在花卉交流中,花语虽无声,但此时无声胜有声,其中的涵义和情感表达甚于言语。
    玫瑰:爱情、爱与美、容光焕发。
    百合:清新脱俗的百合有如婀娜多姿的美丽佳人,不问尘事,只可远观而不可亵玩。
    菊花:清净、高洁、我爱你、真情。
    翠菊:追想、可靠的爱情、请相信我。
    康乃馨:母亲我爱您、热情、真情。

  • 第17题:

    什么叫做单糖、低聚糖和多糖,并举较熟悉的例子说明?


    正确答案:单糖不能水解为更简单的糖。常见的葡萄糖、果糖和细胞核的重要组成部分核糖都属于单糖。葡萄糖以游离态存在于葡萄、蜂蜜、红薯以及水果和蔬菜中。在动物和人体血液中,也含有葡萄糖,称为血糖。果糖常常与葡萄糖共存于成熟的水果及蜂蜜中;糖类水解后能生成几个分子单糖的叫做低聚糖。它包括二糖、三糖等,其中二糖就是日常生活中常见的蔗糖(就是人们平常吃的食糖)、麦芽糖如高粱饴;多糖是由很多个单糖分子按照一定方式,通过在分子间脱去水分子结合而成的。大米、小麦中的淀粉和棉花、麻中的纤维素是最重要的多糖。

  • 第18题:

    糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖,下列全部属于单糖的是()。

    • A、葡萄糖、糖原、核糖
    • B、淀粉、果糖、纤维素
    • C、果糖、核糖、纤维素
    • D、葡萄糖、果糖、核糖

    正确答案:D

  • 第19题:

    糖类根据聚合度不同,可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由()糖分子组成;低聚糖由()糖分子连接而成;多糖由()糖分子连接而成。


    正确答案:单个;2~9个;10个以上

  • 第20题:

    ()的来源主要是蔗糖、糖果、甜食、糕点、水果和含糖饮料等。

    • A、低聚糖
    • B、多糖
    • C、单糖
    • D、淀粉

    正确答案:C

  • 第21题:

    多选题
    具有保健功能的碳水化合物有()
    A

    膳食纤维

    B

    低聚糖

    C

    单糖

    D

    植物多糖

    E

    动物多糖


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    什么叫做单糖、低聚糖和多糖,并举较熟悉的例子说明?

    正确答案: 单糖不能水解为更简单的糖。常见的葡萄糖、果糖和细胞核的重要组成部分核糖都属于单糖。葡萄糖以游离态存在于葡萄、蜂蜜、红薯以及水果和蔬菜中。在动物和人体血液中,也含有葡萄糖,称为血糖。果糖常常与葡萄糖共存于成熟的水果及蜂蜜中;糖类水解后能生成几个分子单糖的叫做低聚糖。它包括二糖、三糖等,其中二糖就是日常生活中常见的蔗糖(就是人们平常吃的食糖)、麦芽糖如高粱饴;多糖是由很多个单糖分子按照一定方式,通过在分子间脱去水分子结合而成的。大米、小麦中的淀粉和棉花、麻中的纤维素是最重要的多糖。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    糖类根据聚合度不同,可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由()糖分子组成;低聚糖由()糖分子连接而成;多糖由()糖分子连接而成。

    正确答案: 单个,2~9个,10个以上
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    水解淀粉产品,由较低分子量的()组成。
    A

    多糖

    B

    低聚糖

    C

    多聚糖

    D

    单糖


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析