参考答案和解析
正确答案: A
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    某正常健康成人,能量推荐摄入量为2100kcal,按照合理营养的要求,晚餐应摄取能量为 ( )


    正确答案:C

  • 第2题:

    从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一目食谱时碳水化合物所提供的能量应为( )kcal。


    正确答案:B
    已知成人碳水化合物供给的能量在总能量中的比例为55%~65%,则碳水化合物供能(kcal)为:2400×55%~2400×65%(kcal)。

  • 第3题:

    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为(  )kcal/d。

    A.2200
    B.2300
    C.2400
    D.2500

    答案:C
    解析:
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量(RNI)为10.03MJ/日(2400kcal/日)。

  • 第4题:

    成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为()。

    • A、2600kcal/d
    • B、2400kcal/d
    • C、2300kcal/d
    • D、3200kcal/d
    • E、1800kcal/d

    正确答案:C

  • 第5题:

    从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为()kcal。

    • A、720~960
    • B、1320~1560
    • C、1680~1920
    • D、以上全不正确

    正确答案:B

  • 第6题:

    中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为()g/日。


    正确答案:75

  • 第7题:

    单选题
    关于标准人,错误的描述是()。
    A

    体重65kg

    B

    男性轻体力劳动

    C

    能量供给量2400kcal

    D

    可用于比较不同人群营养摄入水平


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    标准人是()
    A

    体重60kg从事中等体力劳动的成年男子

    B

    体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

    C

    体重60kg从事中等体力劳动的成年女子

    D

    体重60kg从事轻体力劳动的成年女子


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    某从事轻体力劳动的健康成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日。烈编制此男子一日食谱时,一般动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于(  )kcal,若低于此标准,需要加以校正。
    A

    240

    B

    360

    C

    72

    D

    720


    正确答案: C
    解析:
    动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于30%。

  • 第10题:

    单选题
    从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为(  )kcal。
    A

    1320~1560

    B

    720~960

    C

    1680~1920

    D

    以上全不正确


    正确答案: B
    解析:
    碳水化合物所提供的能量应占55%~65%。

  • 第11题:

    填空题
    中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为()g/日。

    正确答案: 75
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在计算标准人折合系数时,标准人是指(  )。
    A

    体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子

    B

    体重60 kg从事中体力劳动的成年男子

    C

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子

    D

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    某成年男性,30岁,体重65kg,推荐能量摄入量为2400keal,蛋白质提供的能量占总能量的12%,该成人每日应摄入蛋白质( )。


    正确答案:B

  • 第14题:

    结核病患者的能量需要量为( )。

    A.等于机体实际耗能量
    B.小于正常成人推荐摄入量
    C.不限
    D.大于正常成人推荐摄入量
    E.等于正常成人推荐摄入量

    答案:D
    解析:
    结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • 第15题:

    膳食调查中“标准人”的规定是(  )。

    A.体重60kg的成年人,中等体力劳动者
    B.体重60kg的成年男子,轻体力劳动者
    C.体重60kg的成年人,轻体力劳动者
    D.体重60kg的成年男子,中等体力劳动者

    答案:B
    解析:
    由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别,所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此,一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.03MJ(2400kcal)作为1,其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。然后将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群折合标准人的系数(混合系数)。

  • 第16题:

    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kcal/d。

    • A、2200
    • B、2300
    • C、2250
    • D、2500
    • E、2600

    正确答案:C

  • 第17题:

    某成年男性糖尿病患者,25岁,身高175cm,体重68kg,从事轻体力劳动,其热量供给为(),蛋白质为()


    正确答案:125kj370=8750kj;1.2370=84g

  • 第18题:

    结核病患者的能量需要量为()。

    • A、小于正常成人推荐摄入量
    • B、等于正常成人推荐摄入量
    • C、大于正常成人推荐摄入量
    • D、等于机体实际耗能量
    • E、不限

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    “中国居民膳食营养素参考摄入量”中推荐61岁老年男性,轻体力劳动,能量推荐摄入量为多少?()
    A

    2300kcal

    B

    2100kcal

    C

    1900kcal

    D

    1700kcal


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    结核病患者的能量需要量为()。
    A

    小于正常成人推荐摄入量

    B

    等于正常成人推荐摄入量

    C

    大于正常成人推荐摄入量

    D

    等于机体实际耗能量

    E

    不限


    正确答案: E
    解析: 结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • 第21题:

    单选题
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为(  )kcal/d。
    A

    2250

    B

    2300

    C

    2400

    D

    2500

    E

    2600


    正确答案: B
    解析:
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量(RNI)为9.41MJ/日(2250kcal/日)。

  • 第22题:

    单选题
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为(  )kcal/d。
    A

    2200

    B

    2300

    C

    2400

    D

    2500


    正确答案: A
    解析:
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量(RNI)为10.03MJ/日(2400kcal/日)。

  • 第23题:

    单选题
    在计算标准人折合系数时,是以(  )为标准人。
    A

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子

    B

    体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子

    C

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子

    D

    体重60 kg从事中体力劳动的成年男子


    正确答案: B
    解析:
    标准人折合系数的计算方法是以体重60 kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.03 MJ(2400 kcal)作为1,其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。