当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：单选题合格奶粉不会出现下列那种情况（）A 天然的淡黄色B 有结晶C 清淡的乳香气D 松散柔软...
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问题：食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）...
问题：牛奶中的碳水化合物是（）...
问题：简述痛风的膳食营养防治...
问题：多选题以下属于完全蛋白的是（ ）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白...
问题：单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A 鸡蛋蛋白质B 鱼类蛋白质C 奶类蛋白质D 肉类蛋白质...
问题：单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是...
问题：单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入...
问题：判断题通常在45min演讲中听众的最有效时间是前30min。A 对B 错...
问题：判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错...
问题：富含维生素C的食物是（）...
问题：《中国食物与营养发展纲要》中指出今后十年应关注的重点人群有（）...
问题：单选题烹饪过程中维生素大致损失顺序为（ ）A VitC、VitA、VitB、1VitEB B、VitB、1VitC、VitEVitC C、VitC、VitEVitVitB、1D D、VitC、VitB、1VitVitE...
问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。...
问题：机体缺乏（）会引起脚气病...
问题：中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）...
问题：一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。...
问题：简述中国居民膳食指南原则...
问题：多选题以下哪些项为（）双糖。A葡萄糖B蔗糖C果糖D乳糖E麦芽糖...
问题：问答题过程评价中的质量控制，规范的设计和执行应符合哪些质量标准...
