多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜

题目
多选题
广东菜主要由(    )组成。
A

广州菜

B

客家菜

C

潮州菜

D

江宁菜

E

漳州菜

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1.广东菜主要由( )组成．A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜

2.粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( )此题为判断题(对，错)。

3.粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

4.盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜

参考答案和解析
正确答案： D,A
解析：
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  • 第1题：

    粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    粤菜由（）组成

    • A、广州菜
    • B、潮州菜
    • C、湛江菜
    • D、深圳菜
    • E、客家菜

    正确答案:A,B,E

  • 第3题：

    玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。

    • A、潮州菜
    • B、中山菜
    • C、广州菜
    • D、客家菜

    正确答案:D

  • 第4题：

    广东菜系由广州菜、（）、东江菜构成。

    • A、潮州菜
    • B、常熟菜
    • C、福山菜
    • D、佛山菜

    正确答案:A

  • 第5题：

    关于粤菜的组成，正确的说法是（）。

    • A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成
    • B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成
    • C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成
    • D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成

    正确答案:A

  • 第6题：

    八宝冬瓜盅是（）名菜。

    • A、中国菜
    • B、广州菜
    • C、潮州菜
    • D、客家菜

    正确答案:B

  • 第7题：

    广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。


    正确答案: 潮州菜的特点：潮州菜（又名潮汕菜）发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语.故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。潮州菜源于闽某，又兼有广州菜的特点，融会二者之所长。清代，有新兴城巾汕头出现，原潮州地区又称潮汕地区，相应的潮州菜也称潮汕菜。潮州菜的主要特点有：
    （1）以海鲜见长，制作精巧，格局讲究。
    （2）多素菜，富于田园风味
    （3）多甜菜，寓意生活甜美
    （4）多咸菜，雅俗共赏

  • 第10题：

    多选题
    粤菜由（）三部分组成？
    A

    潮州菜

    B

    广州菜

    C

    梅州菜

    D

    南江菜

    E

    客家菜


    正确答案： C,D
    解析：

  • 第11题：

    多选题
    广东菜主要由（）组成。
    A

    广州菜

    B

    客家菜

    C

    潮州菜

    D

    东江菜


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    粤菜由（）组成
    A

    广州菜

    B

    潮州菜

    C

    湛江菜

    D

    深圳菜

    E

    客家菜


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    粤菜由广东菜（）东江菜组成

    • A、潮汕菜
    • B、客家菜
    • C、中山菜
    • D、深圳菜

    正确答案:A

  • 第14题：

    盐鸡是（）的名菜。

    • A、广州菜
    • B、潮州菜
    • C、粤菜
    • D、客家菜

    正确答案:D

  • 第15题：

    粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。

    • A、海宁菜
    • B、福山菜
    • C、广州菜
    • D、佛山菜

    正确答案:C

  • 第17题：

    广东菜以（）为主体组成。

    • A、粤菜、潮州菜、东江菜
    • B、广州菜、潮州菜、客家菜
    • C、东江菜、潮州菜、港式粤菜
    • D、新派粤菜、潮州菜、东江菜

    正确答案:B

  • 第18题：

    对广东菜系叙述正确的是（）。

    • A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。
    • B、广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。
    • C、广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。
    • D、广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。

    正确答案:A

  • 第19题：

    粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。


    正确答案:广州菜

  • 第20题：

    广东菜系由（）地方菜组成

    • A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜
    • B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜
    • C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜
    • D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

    正确答案:A

  • 第21题：

    广东菜主要由（）组成。

    • A、广州菜
    • B、客家菜
    • C、潮州菜
    • D、东江菜

    正确答案:A,C,D

  • 第22题：

    多选题
    广东菜主要由(    )组成。
    A

    广州菜

    B

    客家菜

    C

    潮州菜

    D

    江宁菜

    E

    漳州菜


    正确答案： A,C
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    粤菜由广东菜（）东江菜组成
    A

    潮汕菜

    B

    客家菜

    C

    中山菜

    D

    深圳菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    对广东菜系叙述正确的是（）。
    A

    广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。

    B

    广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。

    C

    广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。

    D

    广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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