根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量，其中根据减肥人群膳食宝塔推荐，减肥人群每日所需要的能量范围是（）A、1200-1400kcalB、1000-1200kcalC、1400-1600kcalD、1600-1800kcal

题目

根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量，其中根据减肥人群膳食宝塔推荐，减肥人群每日所需要的能量范围是（）

  • A、1200-1400kcal
  • B、1000-1200kcal
  • C、1400-1600kcal
  • D、1600-1800kcal
相似考题

1.人体能量需要量的多少，主要决定于三个方面：维持基础代谢所需的能量;从事劳动所消耗的能量;食物特殊动力的作用所消耗的能量。()

2.4.某社区服务中心的一名营养师，对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的调查数据如表1-8所示。以上食物重量均为可食部分。请根据上述案例回答以下问题：(1)根据上表中的数据，分析该男子膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。(2)根据宝塔推荐膳食结构构成分析其膳食结构。(3)根据以上结果和中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs，如表1-9所示)评价该男子能量、蛋白质和脂肪的摄入情况。

3.食谱编制（20分）某公司人群3天的膳食调查中，能量供给量为2100kcal的有10人，2400kcal的有12人，2600kcal的有18人，该人群蛋白质平均摄入量为72g／人·日。1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。2计算该人群的混合系数。3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。

4.食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡膳食宝塔D.中国居民膳食营养素参考摄入量

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  • 第1题：

    A.基础代谢减少，能量需要不变
    B.基础代谢增加，能量需要增加
    C.基础代谢不变，能量需要不变
    D.基础代谢不变，能量需要增加
    E.基础代谢减少，能量需要减少
    H.N

    低温环境中人群(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.低温环境条件下能量需要量增高；基础代谢提高10%～15%。
    2.高原地区人体的能量需要量和基础代谢都高于平原。

  • 第2题：

    减肥人群的膳食原则有（）

    • A、饮食多样化、均衡、适量
    • B、注意七大营养素的补充
    • C、降低膳食的能量密度
    • D、尽可能减少脂肪的摄入

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    对中国居民平衡膳食宝塔应用的描迷，不正确的选项是（）

    • A、确定适合自己的能量水平
    • B、根据自己的能量水平确定食物需要
    • C、食物同类互换
    • D、每日严格按照膳食宝塔建议的各类食物的数量进食

    正确答案:D

  • 第4题：

    人体能量需要量的多少主要决定于哪些方面（）.

    • A、维持基础代谢所需的能量
    • B、从事劳动所消耗的能量
    • C、食物特殊动力的作用所消耗的能量
    • D、生长发育所需要的能量
    • E、心脏跳动所消耗的能量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    正常女性人群一天能量推荐量是（）

    • A、1200kcal
    • B、1400kcal
    • C、2250kcal
    • D、1800kcal

    正确答案:D

  • 第6题：

    中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

    • A、具体的膳食食谱
    • B、食物的分类概念
    • C、每日必需的食物摄入量
    • D、较理想的膳食模式

    正确答案:D

  • 第7题：

    制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。

    • A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动
    • B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
    • C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
    • D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    高原环境中人群（）。
    A

    基础代谢减少，能量需要不变

    B

    基础代谢增加，能量需要增加

    C

    基础代谢不变，能量需要不变

    D

    基础代谢不变，能量需要增加

    E

    基础代谢减少，能量需要减少


    正确答案： D
    解析： 1.低温环境条件下能量需要量增高；基础代谢提高10%～15%。 2.高原地区人体的能量需要量和基础代谢都高于平原。

  • 第9题：

    单选题
    人群能量平均生理需要量占该人群能量推荐摄入量的（　　）。
    A

    75%

    B

    100%

    C

    50%

    D

    25%

    E

    10%


    正确答案： D
    解析：
    人群的能量推荐摄入量等于该人群的能量平均需要量，即人群能量平均生理需要量占该人群能量推荐摄入量的50%。

  • 第10题：

    多选题
    食谱编制的步骤（）
    A

    确定食用者的能量和营养素的供应量

    B

    确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量

    C

    利用食物成分表计算主副食提供的能量

    D

    食物的带量搭配


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    减肥人群的膳食原则有（）
    A

    饮食多样化、均衡、适量

    B

    注意七大营养素的补充

    C

    降低膳食的能量密度

    D

    尽可能减少脂肪的摄入


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量，其中根据减肥人群膳食宝塔推荐，减肥人群每日所需要的能量范围是（）
    A

    1200-1400kcal

    B

    1000-1200kcal

    C

    1400-1600kcal

    D

    1600-1800kcal


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：

    下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。
    膳食中食物量的确定方法：
    　　（1）查询参考标准
    　　（2）了解本地区营养素食物来源情况
    　　（3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量
    　　（4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量


    答案：
    解析：
    膳食中食物量的确定方法正确的是：
    　　（1）了解学龄儿童的性别、年龄后再查询参考标准
    　　（2）计算产能营养素的数量
    　　（3）了解本地区营养素食物来源情况
    　　（4）根据产能营养素的需要量，计算主要食物的需要量
    　　①根据所选择主食的碳水化合物量，首先确定谷类需要量
    　　②根据动物类食物蛋白质的含量及应由动物性食品提供蛋白质的数量，确定动物性食品的需要量
    　　③在去除主食、副食提供的脂肪量外，其余脂肪需要量则用油来调节

  • 第14题：

    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

    • A、食物成分表
    • B、中国居民膳食指南
    • C、中国居民平衡膳食宝塔
    • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

    正确答案:A

  • 第15题：

    膳食纤维可以促进脂肪在肠道的排泄，故可以辅助减肥，适合（）人群，可以与减肥产品搭配增加效果。


    正确答案:肥胖

  • 第16题：

    高原环境中人群（）

    • A、基础代谢增加，能量需要增加
    • B、基础代谢不变，能量需要增加
    • C、基础代谢不变，能量需要不变
    • D、基础代谢减少，能量需要不变
    • E、基础代谢减少，能量需要减少

    正确答案:A

  • 第17题：

    机体每日需要的总能量，小儿所特有的是（）

    • A、基础代谢
    • B、生长发育所需
    • C、食物特殊动力作用
    • D、活动所需
    • E、排泄损失能量

    正确答案:B

  • 第18题：

    有关人体能量的消耗，正确的是（）

    • A、基础代谢是能量消耗的主要方面之一
    • B、食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
    • C、肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可以减肥
    • D、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
    • E、由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性

    正确答案:A,D

  • 第19题：

    中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）。

    • A、具体的膳食食谱
    • B、食物的分类概念
    • C、每日必需的食物摄入量
    • D、较理想的食物种类

    正确答案:C

  • 第20题：

    多选题
    “标准人”概念可用于（）
    A

    计算平均每人每日营养摄入量

    B

    比较不同人群营养素摄入水平

    C

    比较不同人群能量摄入量水平

    D

    编制集体食堂食谱

    E

    计算某人群混合系数


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    人体能量需要量的多少主要决定于哪些方面（）.
    A

    维持基础代谢所需的能量

    B

    从事劳动所消耗的能量

    C

    食物特殊动力的作用所消耗的能量

    D

    生长发育所需要的能量

    E

    心脏跳动所消耗的能量


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    机体每日需要的总能量，小儿所特有的是（）
    A

    基础代谢

    B

    生长发育所需

    C

    食物特殊动力作用

    D

    活动所需

    E

    排泄损失能量


    正确答案： E
    解析： 婴儿总热量分配包括：基础代谢所需，食物热力作用，活动所需，排泄丢失，生长发育所需。其中生长发育所需为小儿特有。

  • 第23题：

    单选题
    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。
    A

    食物成分表

    B

    中国居民膳食指南

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素参考摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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