水基泥浆是指固相颗粒悬浮在水中或盐水中，油可以乳化到水中，此时水是连续相。

第1题：

第2题：

第3题：

油在污水中分散的颗粒很小，这部分油不易从污水中浮上来，因而较难除去。这种状态的油被称为（）

• A、分散油
• B、乳化油
• C、溶解油

正确答案:B

第4题：

油水乳化大多是由于pH值过高引起的，其表现为油滴悬浮在水中。

正确答案:错误

第5题：

（）的作用是把水面的浮油分散成极微小的颗粒，使其在水中乳化、分散、溶解或沉到水底。

• A、油处理剂
• B、普通清洁剂
• C、围油栏
• D、油水分离器

正确答案:A

第6题：

可用于制备乳剂的方法有（）

• A、相转移乳化法
• B、相分离乳化法
• C、两相交替加入法
• D、油中乳化法
• E、水中乳化法

正确答案:C,D,E

第7题：

目前，国内外液压支架均采用由水和乳化油组成的水包油型乳化液，即由10％的乳化油均匀分散在90％的水中，其颗粒度为0.001～0.005mm。

正确答案:错误

第8题：

涨发海参时水中不可有，否则发不透（）

• A、油
• B、盐
• C、碱
• D、糖

正确答案:B

第9题：

配液时，应把乳化油掺到在水中。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

乳化油为什么能在水中呈稳定结构？

正确答案: 乳化油是浮油在表面活性物质的作用下，表面活性物质的非极性端吸附在油粒内，极端伸向水中，导致油粒界面被包围一层电荷，由此产生双电层现象，其电场力阻碍着油粒的相互粘聚，乳化油成稳定体系。
另外，是固体粉沫的影响，在污水中亲水性的固体粉沫，其一部分被油润湿，大部分被水润湿，包裹在油粒外围，从而阻碍油粒的相互粘连，也使乳化油呈稳定体系。

第15题：

向污水中注入空气，使污水中的乳化油或细小固体颗粒附在空气泡上，随气泡一起上浮到水面，从而除去污水中的油珠属于（）含油污水处理法

• A、沉降法
• B、混凝法
• C、气浮法

正确答案:C

第16题：

含油污水处理方法中的旋流器法的特点是（）

• A、靠原油颗粒和悬浮杂质与污水的比重差实现油水渣的自然分离，主要用于除去浮油及部分颗粒直径较大的分散油及杂质；
• B、在污水中加入混凝剂（反向破乳剂），把小油粒聚结成大油粒，加快油水分离速度，可除去颗粒较小的部分散油；
• C、高速旋转重力分异，脱出水中含油；
• D、向污水中加入气体，使污水中的乳化油或细小的固体颗粒附在气泡上，随气泡上浮到水面，实现油水分离。

正确答案:C

第17题：

在锅水中结晶析出，并悬浮在锅水中或沉积在锅炉底部的固体物质称作为水垢。

正确答案:错误

第18题：

将塑料袋按在水中，松手后怎样的塑料袋是有毒的（）

• A、浮在水中
• B、浮在水面
• C、继续沉底

正确答案:C

第19题：

原油经处理后脱出的污水中，仍然含有少量油。污水中的油直径较大者，易于从污水中分离出来，漂浮于水面而被除去。这种状态的油称为（）

• A、分散油
• B、乳化油
• C、溶解油

正确答案:A

第20题：

田螺在加工时水中添加的盐、油，是为了便于排出（）。

• A、泥沙
• B、黏液
• C、排泄物
• D、异味
• E、残留农药

正确答案:A,C

第21题：

污水中油粒带电的原因是（）。

• A、油粒本体带负电荷
• B、水中的物质使乳化油带负电荷
• C、水中的表面活性物质使乳化油带负电荷
• D、水中有电解质

正确答案:C

第22题：

第23题：