简述水的过冷现象的概念。
题目
简述水的过冷现象的概念。
相似考题
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第1题：
要求凝汽器力求（）
- A、减小凝结水过冷度
- B、增大凝结水过冷度
- C、使凝结水过冷度保持在一定值
- D、消除凝结水过冷度
正确答案:A -
第2题：
什么是“过冷现象”？过冷度指什么？
正确答案: ①实际结晶温度低于理论结晶温度，这种现象称为“过冷”。
②理论结晶温度与实际结晶温度之差，称为过冷度。 -
第3题：
简述自由水与结合水的概念。
正确答案: 食品中与非水组分靠化学键力结合的水称为结合水；而除结合水以外的水都成为自由水。 -
第4题：
什么是过冷现象和过冷度？过冷度与冷却速度有什么关系？
正确答案: 金属在实际结晶过程中，从液态必须冷却到理论结晶温度（T0）以下才开始结晶，这种现象称为过冷。理论结晶温度T0和实际结晶温度T1之差△T，称为过冷度。金属结晶时的过冷度并不是一个恒定值，而是与冷却速度有关，冷却速度越大，过冷度就越大，金属的实际结晶温度也就越低。 -
第5题：
简述索莫基（Somogyi）现象的概念
正确答案:在夜间曾有低血糖，在睡眠中未被察觉，但导致体内胰岛素拮抗素激素分泌增加，继而发生低血糖后的反跳性高血糖。 -
第6题：
过冷现象及过冷点
正确答案:液体温度降到冰点温度以下几度并不结冰，而后温度又上升到冰点温度才开始结冰，称为过冷现象，这个低点温度就为过冷点。 -
第7题：
朗肯循环中水泵进出口的状态分别是（）
- A、过冷水，饱和水
- B、饱和水，过冷水
- C、过冷水，过冷水
- D、饱和水，饱和水
正确答案:B -
第8题：
锅炉下降管中的水是（）。
- A、过冷水
- B、饱和水
- C、过冷水或饱和水
正确答案:C -
第9题：
问答题什么是“过冷现象”？过冷度指什么？正确答案： ①实际结晶温度低于理论结晶温度，这种现象称为“过冷”。
②理论结晶温度与实际结晶温度之差，称为过冷度。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述似动现象的概念。正确答案： 物体在空间没有发生位移，却能被知觉为运动，这种现象叫做似动现象，又叫动景现象解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述水的过冷现象的概念。正确答案： 温度降低到冰点以下水仍不结冰的现象称为水的过冷现象。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题凝结水的过冷现象是什么原因引起的？正确答案： 原因：
1）凝汽器内积有空气。
2）凝结水水位过高，淹没了部分传热管。
3）凝汽器内管子排列不佳或布置过密。（结构的排列）。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述成分过冷和温度过冷的区别
正确答案: ①温度过冷。结晶中由于热量的散失使液体实际温度下降到熔点以下获得的过冷叫做温度冷却，这种过冷完全受散热条件的控制。
②成分过冷。结晶中纯粹由溶质成分偏析引起的过冷度变化。
溶质偏析越大，引起的成分过冷变化也越大。 -
第14题：
简述基本概念：冷却、过冷、冻结、冷藏、冻藏、最大冰晶生成带。
正确答案:冷却：又称为预冷，是将食品物料的温度降低到冷藏温度（-2～15℃， 4～8℃最常用）的过程。
冷藏：将食品的温度下降到食品的冻结点以上的某一合适温度（-2~15℃），食品中的水分不结冰，达到使大多数食品短期贮藏和某些食品（如苹果，梨，蛋等）长期贮藏的目的。是将食品的品温降低到接近食品的冰点但不冻结的一种食品保藏方法。
冻结：将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（低于-18℃ 的温度），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体的物理过程。
最大冰晶生成带 ：冻结过程对应80%的冻结率的温度区-1～-5℃ 。
冻藏：将食品的温度下降（-12~-30℃）到食品中绝大部分的水形成冰晶，达到食品长期贮藏的目的。 -
第15题：
简述蝉联现象的现代概念及蝉联现象出现的基本条件
正确答案: 1.蝉联现象的现代概念在激动传导的方向上出现两条传导径路时都有可能发生蝉联现象，传导的径路可以是解剖学的或是功能性的。激动前传时，一条径路处于不应期而发生功能性阻滞，激动沿另一条径路下传，激动下传的同时向阻滞的径路产生隐匿性传导，引起该径路在下次激动到达时再一次或连续功能性阻滞的心电图表现，称之为蝉联现象。
2.发生蝉联现象的基本条件
⑴激动传导方向上出现传导速度与不应期不均衡的两条径路。
⑵基础心率在原来基础上常有突然增快的现象或发生期前收缩。
⑶基础心率增快或早搏发生时，一条径路的有效不应期长，激动通过两条径路传导的时间相差40-60ms以上。
⑷室上性激动沿不应期短的径路下传时，同时还存在向对侧径路发生的隐匿性传导。 -
第16题：
何谓过冷度？凝结水过冷却的原因有哪些？
正确答案:排汽温度与凝结水温度之差称为凝结水的过冷度。
凝结水过冷的原因如下：
1）凝汽器水位过高。
2）真空系统不严密。
3）凝汽器铜管排列太密。
4）凝汽器铜管漏水。
5）负荷小，循环水量大。
6）真空泵工作不正常，凝汽器漏空分压力增大。 -
第17题：
简述黎明现象的概念
正确答案:夜间血糖控制良好，也无低血糖发生，仅于黎明短时间内出现高血糖，可能由于清晨皮质醇、生长激素等胰岛素拮抗素激素分泌增多所致。 -
第18题：
凝结水的过冷现象是什么原因引起的？
正确答案: 原因：
1）凝汽器内积有空气。
2）凝结水水位过高，淹没了部分传热管。
3）凝汽器内管子排列不佳或布置过密。（结构的排列）。 -
第19题：
简述凝结水过冷却的主要原因？
正确答案: 主要有三种原因：
1）汽器汽侧及存空气，使蒸汽压力下降，从而凝结水温度降低。
2）凝汽器水位高，淹没了一些冷却水管，形成凝结水过冷却。
3）凝汽器冷却水管排列不佳，或布置过密，使凝结水在冷却水管外形成水膜。水膜内层紧贴铜管外壁，所以水膜温度接近或等于冷却水温。当水膜变厚下垂成水滴时，水滴温度为水膜平均温度。这一平均温度低于凝汽器内压力下的蒸汽饱和温度，产生凝结水过冷却。 -
第20题：
过冷现象
正确答案: 无晶核存在，液体水温度降低到冰点以下仍不析出固体。 -
第21题：
名词解释题过冷现象及过冷点正确答案： 液体温度降到冰点温度以下几度并不结冰，而后温度又上升到冰点温度才开始结冰，称为过冷现象，这个低点温度就为过冷点。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述基本概念：冷却、过冷、冻结、冷藏、冻藏、最大冰晶生成带。正确答案： 冷却：又称为预冷，是将食品物料的温度降低到冷藏温度（-2～15℃， 4～8℃最常用）的过程。
冷藏：将食品的温度下降到食品的冻结点以上的某一合适温度（-2~15℃），食品中的水分不结冰，达到使大多数食品短期贮藏和某些食品（如苹果，梨，蛋等）长期贮藏的目的。是将食品的品温降低到接近食品的冰点但不冻结的一种食品保藏方法。
冻结：将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（低于-18℃ 的温度），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体的物理过程。
最大冰晶生成带 ：冻结过程对应80%的冻结率的温度区-1～-5℃ 。
冻藏：将食品的温度下降（-12~-30℃）到食品中绝大部分的水形成冰晶，达到食品长期贮藏的目的。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是凝结水过冷度？凝结水过冷度大的现象是什么？一般造成凝结水过冷度大的主要原因是什么（答出主要的4条即可）？正确答案： （1）定义：简单说就是凝结水温度低于凝汽器压力下对应饱和温度的差值。
（2）现象：凝结水出口温度低。
（3）原因：凝汽器水位高；真空系统严密性降低；循环水流量大或循环水温度过低；
凝汽器管束布置不合理；凝汽器管束泄漏严重；解析： 暂无解析