参考答案和解析
正确答案:米醋
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  • 第1题:

    加辅料炒和炙法的主要区别是

    A.固体辅料不渗入药材组织内部

    B.液体辅料要渗入药材组织内部

    C.炒法时间短,温度高

    D.炙法时间长,温度低

    E.辅料的作用不完全相同


    正确答案:ABCDE

  • 第2题:

    炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    炙法不同于炒法之处的是()

    • A、用液体辅料
    • B、辅料渗入药物内部
    • C、温度较低
    • D、时间较长
    • E、增强疗效

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    临方炮制,突出“临方”的特点,包括()

    • A、清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙
    • B、清炒、蜜炙、盐炙、醋炙
    • C、加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙
    • D、清炒、加辅料炒

    正确答案:A

  • 第5题:

    醋炙法常用的操作方法有()和喷炒法.


    正确答案:润炒法

  • 第6题:

    炙法中先拌辅料后炒药操作的药物有()

    • A、醋乳香
    • B、盐知母
    • C、蜜麻黄
    • D、醋没药
    • E、油炙淫羊藿

    正确答案:C

  • 第7题:

    用液体辅料与药材拌炒,使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法是()

    • A、炒黄
    • B、炒炭
    • C、烫
    • D、炙
    • E、淬

    正确答案:D

  • 第8题:

    判断题
    炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    炙法中先拌辅料后炒药操作的药物有()
    A

    醋乳香

    B

    盐知母

    C

    蜜麻黄

    D

    醋没药

    E

    油炙淫羊藿


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    炙法不同于炒法之处的是()
    A

    用液体辅料

    B

    辅料渗入药物内部

    C

    温度较低

    D

    时间较长

    E

    增强疗效


    正确答案: A,D
    解析: 炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似,均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料,掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药;而炙法则是用液体辅料,拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高,一般用中火或武火,在锅内翻炒时间较短,药物表面颜色变黄或加深;炙法所用温度较低,一般用文火,在锅内翻炒时间稍长,以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”,以缓性为主;“炙者取中和之性”,以增效为主。

  • 第11题:

    单选题
    用液体辅料与药材拌炒,使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法是()
    A

    炒黄

    B

    炒炭

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    宜采用先加辅料后炒药的方法炮制的药物是(  )。
    A

    醋乳香

    B

    盐知母

    C

    姜竹茹

    D

    醋没药

    E

    油炙淫羊藿


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    宜采用先加辅料后炒药的方法炮制的药物是

    A.醋乳香
    B.盐知母
    C.姜竹茹
    D.醋没药
    E.油炙淫羊藿

    答案:C
    解析:
    ①先炒药后加醋的方法多用于树脂类、动物粪便类药物,如五灵脂、乳香、没药。先将净选后的药物,置炒制容器内,炒至表面熔化发亮(树脂类),或炒至表面颜色改变,有腥气溢出时,喷洒一定量米醋,炒至微干,出锅后继续翻动,摊开晾干;②含黏液质较多的药物(如知母、车前子)一般均用先炒药后加盐水的方法。先将药物置炒制容器内,用文火炒至一定程度,再喷淋盐水,炒干,取出晾凉;③姜竹茹:将竹茹置姜汁中润制片刻,挤去多余的姜汁后,置炒锅内如烙饼状加热,上下翻动至干,将姜竹茹盛放在洁净的容器内,清洗炒锅和铲子;④油炙淫羊霍:将羊脂油(为药物量的10%)放入预热好的炒锅内,待油熔化后投入淫羊藿用小火加热翻炒,炒至淫羊藿表面为黄绿色,有油亮光泽时出锅,将炙淫羊藿盛放在洁净的容器内,清洗炒锅和铲子。

  • 第14题:

    炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。


    正确答案:先拌后炒

  • 第15题:

    常用先炒药后加辅料拌炒法操作的药物有()

    • A、知母
    • B、乳香
    • C、黄连
    • D、五灵脂
    • E、没药

    正确答案:A,B,D,E

  • 第16题:

    比较加固体辅料炒法和炙法的区别。


    正确答案:药物加液体辅料炒与加固体辅料炒在操作方法上有相似之处,但二者又有许多区别。
    加固体辅料炒法用的是固体辅料,辅料除与药物起辅助作用外,还能使药物受热均匀;炮制时温度较高,常用中火;翻炒时间短,炒制后的辅料全部筛去。
    炙法用的是液体辅料,并要求辅料渗入到药物组织内部,辅料只与药物间起辅助作用;炮制时温度低,常用小火;翻炒时间长,以药物炒至近干为宜。

  • 第17题:

    炙没药常用的辅料是(),用喷炒法进行操作。


    正确答案:米醋

  • 第18题:

    炒法的操作有()、加固体辅料炒。


    正确答案:清炒

  • 第19题:

    填空题
    醋炙法常用的操作方法有()和喷炒法.

    正确答案: 润炒法
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。

    正确答案: 先拌后炒
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    常用先炒药后加辅料拌炒法操作的药物有()
    A

    知母

    B

    乳香

    C

    黄连

    D

    五灵脂

    E

    没药


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    炙没药常用的辅料是(),用喷炒法进行操作。

    正确答案: 米醋
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    比较炙法与加辅料炒法的异同点

    正确答案: 炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似,均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料,掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药;而炙法则是用液体辅料,拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高,一般用中火或武火,在锅内翻炒时间较短,药物表面颜色变黄或加深;炙法所用温度较低,一般用文火,在锅内翻炒时间稍长,以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”,以缓性为主;“炙者取中和之性”,以增效为主。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    炙法不同于炒法之处是(  )。
    A

    炙法一般用液体辅料

    B

    要求辅料渗入药材内部

    C

    炙法一般温度较高

    D

    炙法时间较长

    E

    炙法能增强药物的疗效


    正确答案: D,C
    解析:
    炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似,但二者略有区别。①炒法加辅料炒法使用固体辅料,掩埋翻炒使药物受热均匀或黏附表面共同入药;炙法是用液体辅料,拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。②炒法加辅料炒的温度较高,一般用中火或武火,在锅内翻炒时间较短,药物表面颜色变黄或加深;炙法所用温度较低,一般用文火,在锅内翻炒时间稍长,以药物炒干为宜。