可引起血脂升高的膳食因素（）。A、饱和脂肪B、不饱和脂肪C、碳水化合物D、膳食纤维E、维生素C和E

题目

可引起血脂升高的膳食因素（）。

  • A、饱和脂肪
  • B、不饱和脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、膳食纤维
  • E、维生素C和E
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1.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

2.具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是A、ω-3多不饱和脂肪酸B、ω-9单不饱和脂肪酸C、ω-6多不饱和脂肪酸D、膳食纤维E、谷氨酰胺

3.糖尿病饮食治疗上应选择( )。A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

4.高脂血症患者的膳食结构正确的是()。A.膳食成分中减少饱和脂肪酸、增加不饱和脂肪酸B.提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值C.增加深色或绿色疏菜的比例D.膳食成分中应含有足量的维生素，无机盐、植物纤维及微量元素，但应适当减少食盐摄入E.以上均是

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  • 第1题：

    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了

    A、高蛋白膳食

    B、高脂肪膳食

    C、大豆及豆制品

    D、维生素C、维生素B1和叶酸

    E、不饱和脂肪酸


    参考答案：B

  • 第2题：

    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

    A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入

    B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    D、限制蛋白质和脂肪的摄入

    E、限制所有供热营养素的摄入


    参考答案：B

  • 第3题：

    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括(　　)。

    A.不饱和脂肪酸
    B.维生素C、维生素B1和叶酸
    C.高脂肪膳食
    D.大豆及豆制品
    E.高蛋白膳食

    答案：C
    解析：
    长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症

  • 第4题：

    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

    A.限制蛋白质和脂肪的摄入
    B.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
    C.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
    D.限制所有供热营养素的摄入
    E.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    无降血胆固醇作用的营养素有（）

    • A、膳食纤维
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、优质蛋白质
    • D、镁元素
    • E、维生素C

    正确答案:C

  • 第6题：

    与冠心病有关的营养因素不包括（）。

    • A、能量过剩
    • B、饱和脂肪酸摄入过多
    • C、不饱和脂肪酸摄入过多
    • D、肥胖
    • E、膳食纤维摄入不足

    正确答案:C

  • 第7题：

    与冠心病有关的营养因素有（）。

    • A、能量过剩
    • B、饱和脂肪酸摄入过多
    • C、不饱和脂肪酸摄入过多
    • D、肥胖
    • E、膳食纤维摄入不足

    正确答案:A,B,D,E

  • 第8题：

    下列属于食物中的抗癌因素的是（）

    • A、维生素E
    • B、赖氨酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、膳食纤维
    • E、维生素B2

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    单选题
    无降血胆固醇作用的营养素有（）。
    A

    膳食纤维

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    优质蛋白质

    D

    镁元素

    E

    维生素C


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    与冠心病有关的营养因素有（）。
    A

    能量过剩

    B

    饱和脂肪酸摄入过多

    C

    不饱和脂肪酸摄入过多

    D

    肥胖

    E

    膳食纤维摄入不足


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。
    A

    高蛋白膳食

    B

    高脂肪膳食

    C

    大豆及豆制品

    D

    维生素C、维生素B和叶酸

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

  • 第12题：

    单选题
    具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是（）
    A

    ω-3多不饱和脂肪酸

    B

    ω-9单不饱和脂肪酸

    C

    ω-6多不饱和脂肪酸

    D

    膳食纤维

    E

    谷氨酰胺


    正确答案： A
    解析： ω-3多不饱和脂肪酸可以减少炎症介质的产生与释放，适当补充可以影响创伤、ARDS和感染患者的预后，下调炎症反应，取得好的临床结局。

  • 第13题：

    儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（ ）。


    正确答案：B
    儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1：1-1，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6)：1。

  • 第14题：

    与冠心病有关的营养因素不包括(　　)。

    A.肥胖
    B.能量过剩
    C.膳食纤维摄入不足
    D.不饱和脂肪酸摄入过多
    E.饱和脂肪酸摄入过多

    答案：D
    解析：
    与冠心病有关的营养因素有能量、饱和脂肪摄入过高、肥胖，以致维生素、膳食纤维摄入不足等。

  • 第15题：

    与冠心病有关的营养因素有（　　）。

    A.能量过剩
    B.饱和脂肪酸摄入过多
    C.不饱和脂肪酸摄入过多
    D.肥胖
    E.膳食纤维摄入不足

    答案：A,B,D,E
    解析：
    与冠心病有关的营养因素有能量、饱和脂肪摄入过高，肥胖，以及维生素、膳食纤维摄入不足等。

  • 第16题：

    与冠心病有关的营养因素包括（）

    • A、能量过剩
    • B、不饱和脂肪酸摄入过少
    • C、饱和脂肪酸摄入过多
    • D、脂肪总量摄入过多
    • E、膳食纤维摄入不足

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。


    正确答案:1:1:1

  • 第18题：

    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）

    • A、高蛋白膳食
    • B、高脂肪膳食
    • C、大豆及豆制品
    • D、维生素C、维生素B和叶酸
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为（　）

    • A、2:1:1
    • B、1:2:1
    • C、1:1:1
    • D、1:1:2
    • E、2:2:1

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。

    正确答案： 1:1:1
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于食物中的抗癌因素的是（）
    A

    维生素E

    B

    赖氨酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    膳食纤维

    E

    维生素B2


    正确答案： C,D
    解析： 具有抑制癌症发生的食物成分有：维生素A，维生素E，维生素C，微量元素硒、锌，多不饱和脂肪酸，膳食纤维及某些植物化学物。

  • 第22题：

    多选题
    与冠心病有关的营养因素包括（）
    A

    能量过剩

    B

    不饱和脂肪酸摄入过少

    C

    饱和脂肪酸摄入过多

    D

    脂肪总量摄入过多

    E

    膳食纤维摄入不足


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）
    A

    高蛋白膳食

    B

    高脂肪膳食

    C

    大豆及豆制品

    D

    维生素C、维生素B1和叶酸

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： E
    解析： 长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

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