液体菌种的特点是什么？

第1题：

菌种退化的原因是什么，如何避免菌种退化？

正确答案: （1）菌种退化的原因：菌丝生长速度减缓，在培养基上出现白色、浓密的扇形菌落，对不良的外界条件的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推迟，出菇期潮次不分明，菌盖、菌柄呈畸形、产量明显下降、品质变劣等。
（2）注意经常选种育种，减少转接次数。改善保藏条件，可以有效地防治菌种退化。

第2题：

菌种的衰退的原因是什么？

正确答案: 菌种保藏不当
提供不了当的条件或不利的条件
经诱变得到的新菌株发生回复突变

第3题：

采用（）接入液体培养基有利于防止菌种的变异。

正确答案:母斜面孢子

第4题：

菌种初筛是什么？

正确答案: 是从分离得到的大量菌种中将合成目的产物的菌种筛选出来的过程。

第5题：

液体菌种

正确答案:食用菌经深层发酵培养出来的大量菌丝球用来作繁殖的材料。

第6题：

简述液体菌种制作的特点。

正确答案:原料来源广泛，菌丝体生长快速，生产周期短，工业化生产、无季节性。

第7题：

防止菌种老化的措施有（）

A、使用麦粒菌种
B、避免使用接种点附近菌种
C、使用液体菌种
D、缩短菌种培养时间

正确答案:B,C,D

第8题：

液体中药制剂的分析特点是什么？

正确答案: 液体中药制剂是用溶媒提取而成，在制剂分析时，要根据被测成分的理化性质、溶剂的种类、杂质的多少，选择合适的分离、净化方法，以消除其他成分或杂质的干扰。由于剂型是液体，在进行提取、净化时，可首先选择液—液萃取法，选择合适的溶剂提取被测成分或除去杂质，如效果不佳，也可用柱色谱法进行净化，以达到质量分析的要求。另外，液体制剂分析时，取样要注意代表性，一般应摇匀后再取样；还应注意防腐剂、矫味剂等对分析方法的影响。

第9题：

名词解释题

液体菌种

正确答案：食用菌经深层发酵培养出来的大量菌丝球用来作繁殖的材料。

解析：暂无解析

第10题：

问答题

菌种是什么？

正确答案：狭义地讲，菌种即经工人培养并供进一步扩大繁殖用或生产用的食用菌的纯菌丝。一般是具有结实能力的双核菌丝。

解析：暂无解析

第11题：

问答题

静止液体培养的特点是什么？

正确答案：可用于组织培养的各个阶段；减少成本（浅层液体培养）；利于代谢物的扩散，减小自体抑制效应；扩大营养接触面；不利于气体交换；易诱导玻璃化。

解析：暂无解析

第12题：

问答题

造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？

正确答案：菌种退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不当、传代不当、培养基不适、回复突变。
防止菌种退化的措施从菌种选育方法上考虑1）进行充分的后培养及分离纯化2）增加突变位点，减少基因回复突变的几率
从菌种保藏方式上考虑1）尽量减少传代次数2）选择适宜的保藏培养基从菌种培养适宜条件上考虑1）结构类似物抗性菌株在保藏培养基中应添加相应药物及时淘汰回复突变细胞。2）基因工程菌添加抗生素于培养基中防止质粒的丢失。
从菌种管理的措施上考虑：复壮1）定期对保藏菌种分离纯化，淘汰已退化细胞；2）定期对发酵液进行分离筛选

解析：暂无解析

第13题：

母菌种的制作步骤是什么？

正确答案: （1）称取脱脂（新西兰）进口无抗奶粉100克，加入700ml蒸馏水（温度45-50℃），待（51-53℃）水合1小时后，复原乳用水浴加热，待水沸腾后计时10分钟，冷却到40±1℃。（复原乳）
（2）加入（粉碎均匀）粉状菌种1.5克（与车间使用的菌种相同）于250ml上述复原乳中。（母菌种）沿同一方向转动30周，摇匀。
（3）称取20g（或ml）母菌种加入250ml复原乳中，沿同一方向转动30周并摇匀。
（4）（加塞）放入42±1℃水浴锅内培养4小时后（取出），放入保鲜柜内冷却半小时后检测酸度和菌种活力（酸度大于75°T，活力≥0.9），冷却到6℃以下备用。
（5）冷却后要求配制人员对母菌种状态进行检查：将摇均后的母菌种倒入平皿中，观察其状态必须是光滑、细腻、无异味、无结块、无颗粒和无析水等状态。如不符合以上要求则重新配制。

第14题：

菌种的保藏的原理是什么？

正确答案:根据菌种的生理生化特点，人工创造条件，使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低，以减少其变异。一般可通过保持培养基营养成分在最低水平，缺氧状态，干燥和低温，使菌种处于“休眠”状态，抑制其繁殖能力。

第15题：

采用（）接入液体培养基可节约菌种的用量。

正确答案:子斜面孢子

第16题：

湿法粉碎的原理及应用特点是什么？液体的选择原则是什么？

正确答案:湿法粉碎的原理是水或其他液体以小分子深入药物颗粒的裂隙，减少其分子间的引力而利于粉碎。该法适用于难以粉碎的矿物药、非极性晶体药物、某些、有较强刺激性或毒性药物，用此法可避免粉尘飞扬。通常选用药物遇湿不膨胀，两者不起变化，不妨碍药效的液体。

第17题：

菌种保藏的目的是什么？

正确答案: 菌种保藏的目的：
1.首先是使菌种经过较长时期的保藏之后，仍然能保持原有的生活力，不至于死亡灭种；
2.其次尽可能地保持原有的优良生产性能，其形态特征和生理特征不发生或少发生变异；
3.第三要保持菌种纯正、无杂菌污染等。

第18题：

静止液体培养的特点是什么？

正确答案: 可用于组织培养的各个阶段；减少成本（浅层液体培养）；利于代谢物的扩散，减小自体抑制效应；扩大营养接触面；不利于气体交换；易诱导玻璃化。

第19题：

造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？

正确答案: 菌种退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不当、传代不当、培养基不适、回复突变。
防止菌种退化的措施从菌种选育方法上考虑1）进行充分的后培养及分离纯化2）增加突变位点，减少基因回复突变的几率
从菌种保藏方式上考虑1）尽量减少传代次数2）选择适宜的保藏培养基从菌种培养适宜条件上考虑1）结构类似物抗性菌株在保藏培养基中应添加相应药物及时淘汰回复突变细胞。2）基因工程菌添加抗生素于培养基中防止质粒的丢失。
从菌种管理的措施上考虑：复壮1）定期对保藏菌种分离纯化，淘汰已退化细胞；2）定期对发酵液进行分离筛选

第20题：

问答题

请写出液体菌种生产的流程？

正确答案：液体菌种生产的流程：罐的清洗和检查→煮罐→培养基的配制→培养基进罐→培养基的灭菌→降温→菌种投罐培养→培养袋接种。

解析：暂无解析

第21题：

多选题

防止菌种老化的措施有（）

A

使用麦粒菌种

B

避免使用接种点附近菌种

C

使用液体菌种

D

缩短菌种培养时间

正确答案： D,B

解析：暂无解析

第22题：

问答题

简述液体菌种制作的特点。