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  • 第1题:

    小麦贮藏方法:控制水分、()、低温密闭。


    正确答案:合理堆垛

  • 第2题:

    杂交水稻种子贮藏密闭贮藏含水量要在()以下。

    • A、10%
    • B、13.5%
    • C、12.5%
    • D、11.5%

    正确答案:C

  • 第3题:

    子贮藏的方法有:干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法(砂藏法)、()


    正确答案:水藏法

  • 第4题:

    小麦贮藏方法


    正确答案: 控制水分、合理堆垛、低温密闭。

  • 第5题:

    稻谷贮藏方法()、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。


    正确答案:常规贮藏

  • 第6题:

    种子贮藏的2种方式是包装贮藏和()。

    • A、室外贮藏
    • B、散堆贮藏
    • C、冷贮藏
    • D、高温贮藏

    正确答案:B

  • 第7题:

    常用的贮藏方法有();()、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。


    正确答案:冷藏法、干砂贮藏法

  • 第8题:

    问答题
    试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法?

    正确答案: (1)
    A、小麦贮藏特性:吸湿性强、后熟期长、耐高温、易受虫害。
    B、小麦贮藏方法:常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、双低和三低贮藏。
    (2)
    A、小麦粉贮藏特性:极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、发热霉变。
    B、小麦粉贮藏方法:控制水分、合理堆垛、低温密闭。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    子贮藏的方法有:干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法(砂藏法)、()

    正确答案: 水藏法
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    ()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。
    A

    气调贮藏

    B

    机械冷藏

    C

    减压贮藏

    D

    辐射贮藏


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    含水量高的种子适合的贮藏方法是()
    A

    干藏

    B

    湿藏

    C

    密闭贮藏

    D

    低温贮藏


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    大米贮藏方法()、控制水分;冷凉入仓、合理堆装;低温贮藏;气调贮藏。

    正确答案: 清除糠杂
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    散堆贮藏和()是种子贮藏的2种方式。

    • A、包装贮藏
    • B、低温贮藏
    • C、室内贮藏
    • D、热贮藏

    正确答案:A

  • 第14题:

    烹饪原料的贮藏方法可以分为().

    • A、保鲜贮藏法
    • B、常温贮藏法
    • C、加工贮藏法
    • D、高温贮藏法
    • E、双低温贮藏法

    正确答案:A,C

  • 第15题:

    试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法。


    正确答案: (1)小麦贮藏特性:吸湿性强、后熟期长、耐高温、易受虫害、小麦贮藏方法:常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、双低和三低贮藏。
    (2)小麦粉贮藏特性:极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、发热霉变、小麦粉贮藏方法:控制水分、合理堆垛、低温密闭。

  • 第16题:

    大米贮藏方法()、控制水分;冷凉入仓、合理堆装;低温贮藏;气调贮藏。


    正确答案:清除糠杂

  • 第17题:

    ()是种子贮藏的2种方式。

    • A、低温贮藏和高温贮藏
    • B、热贮藏和冷贮藏
    • C、散堆贮藏和包装贮藏
    • D、室内贮藏和室外贮藏

    正确答案:C

  • 第18题:

    含水量高的种子适合的贮藏方法是()

    • A、干藏
    • B、湿藏
    • C、密闭贮藏
    • D、低温贮藏

    正确答案:B

  • 第19题:

    下列哪种不是花卉种子长期贮藏方法()

    • A、低温种质库
    • B、干燥低温密闭法
    • C、超干贮藏法
    • D、超低温贮存法

    正确答案:B

  • 第20题:

    填空题
    小麦贮藏方法:常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、()和三低贮藏。

    正确答案: 双低
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    稻谷贮藏方法()、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。

    正确答案: 常规贮藏
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列哪种不是花卉种子长期贮藏方法()
    A

    低温种质库

    B

    干燥低温密闭法

    C

    超干贮藏法

    D

    超低温贮存法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    小麦贮藏方法:控制水分、()、低温密闭。

    正确答案: 合理堆垛
    解析: 暂无解析