更多“适口性”相关问题
-
第1题：
适口性和食欲
正确答案:适口性：指动物对某种饲料的喜食程度。食欲指动物在自由采食的条件下要求采食的愿望。 -
第2题：
灭鼠剂的再遇适口性对灭鼠剂使用价值的影响大于首遇适口性
正确答案:正确 -
第3题：
适口性
正确答案: 一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。 -
第4题：
下面哪项能提高毒饵灭鼠效果？（）
- A、选用适口性、饵料新鲜的毒饵
- B、毒饵投放在广场上
正确答案:A -
第5题：
烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、（）三个方面。
- A、价格性
- B、季节性
- C、适口性
- D、地区性
正确答案:C -
第6题：
炸制品根据油温的不同，成品可具有（）、松发、膨胀、香脆等特点。
- A、外酥里嫩
- B、软糯适口
- C、口感绵润
- D、筋道适口
正确答案:A -
第7题：
标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味，和（）。
- A、适口的酸甜味
- B、适口的咸鲜味
- C、适口的酸咸味
- D、适口的酸鲜味
正确答案:C -
第8题：
评价牧草适口性的方法：（）。
正确答案:放牧观测法、食道瘘管法、粪样分析法 -
第9题：
牧草的适口性一般分为（）级。
- A、二
- B、三
- C、四
- D、五
正确答案:D -
第10题：
试述如何提高饲粮的适口性。
正确答案: 适口性是一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。提高饲粮适口性的措施有：
（1）选择适当的原料。
（2）防止饲料氧化酸败。
（3）防止饲料霉变。
（4）添加风味剂。 -
第11题：
问答题如何提高饲粮的适口性？正确答案： （1）选择适当的饲料原料
（2）防止饲料的氧化酸败。
（3）防止饲料霉变
（4）添加风味剂解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。A对
B错
正确答案： 对解析： 膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。其中，营养平衡是食谱编制的基础，适口性虽然很重要，但不能凌驾于营养平衡原则之上。 -
第13题：
在杀鼠剂中加入2%—5%的（），可增强适口性，提高灭鼠效果。
正确答案:糖类 -
第14题：
苹果煎鹅肝的口味是（）。
- A、清淡，微咸
- B、清香，微酸
- C、浓香，甜酸适口
- D、鲜香，咸酸适口
正确答案:D -
第15题：
除适口性好，鼠饵还应考虑其他条件，如易加工、能保鲜、耐储存、低价格等。
正确答案:正确 -
第16题：
标准的海蟹浓汤的口感是（）。
- A、绵软适口
- B、鲜咸适口
- C、蟹肉鲜嫩，汤细腻滑润
- D、虾肉细腻，汤鲜美可口
正确答案:C -
第17题：
熟素馅的特点是清香不腻、（）
- A、鲜嫩适口
- B、柔软适口
- C、脆嫩适口
- D、质嫩适口
正确答案:B -
第18题：
莳萝烩海鲜的口味是酸、甜、咸适口。
正确答案:错误 -
第19题：
成鱼精养池最主要的养殖矛盾为（）
- A、饵料的适口性
- B、水质
- C、溶氧
- D、水质与饵料
正确答案:D -
第20题：
如何提高饲粮的适口性？
正确答案: （1）选择适当的饲料原料
（2）防止饲料的氧化酸败。
（3）防止饲料霉变
（4）添加风味剂 -
第21题：
能增加食物适口性的营养素不包括（）
- A、淀粉
- B、蛋白质
- C、纤维素
- D、脂肪
正确答案:C -
第22题：
多选题榆林炸豆奶的特点有（ ）。A外脆里嫩
B香甜适口
C味道甘醇
D爽滑适口
E酸甜适口
正确答案： A,B,C解析：
陕西榆林的炸豆奶，以豆浆、鸡蛋、绿豆、淀粉为原料，是经炸制而成的传统风味小吃。其特点是：外脆里嫩、香甜适口、味道甘醇，已被认定为“中华名小吃”。 -
第23题：
填空题评价牧草适口性的方法：（）。正确答案： 放牧观测法、食道瘘管法、粪样分析法解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题试述如何提高饲粮的适口性。正确答案： 1、选择适当的原料；
2、防止饲料氧化酸败；
3、感知饲料霉变；
4、添加风味剂。解析： 暂无解析