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第1题：
前厅部一般接待标准是什么？
正确答案: （1）必须向客人提供饭店各项服务。
（2）为客人提供免费活动场所的交通指示服务。
（3）迅速为客人办理开房、下榻事宜，登记、开房、迁入所需时间为2分钟，切忌将未整理好的客房出租给客人使用。
（4）客人入住后，所需日用品必须在15分钟内送到。
（5）饭店大厅里应设有服务指南及信息指示栏。 -
第2题：
前厅、前厅部、总台的定义分别是什么？这三个概念有什么区别和联系？
正确答案: 前厅，也称大堂，位于饭店门厅处，是体现饭店服务质量的窗口和门面，是客人进入饭店到达客房、餐厅之前的大块公共区域，也是客人进出饭店的必经之地和活动汇集场所。
前厅部，是设在饭店前厅的负责销售饭店服务、组织接待工作、调度业务经营、为客人提供订房、登记、行李、电话、退房等各项服务，并为饭店各部门提供信息的综合部门。
总台，是设于前厅，专门为客人提供入住接待、问讯查询、兑换结账、联系协调等的前厅服务的代表机构。
前厅是区域和空间，前厅部是组织机构和部门，总台是隶属前厅部的机构组成部分。在一定程度上，后两者是前者的不同称呼。前厅是取其位置之称；前厅部取其机构设在大堂和业务特征；总台是取其服务和管理，带有综合性和全局性。 -
第3题：
前厅部副经理的岗位职责及工作任务是什么？
正确答案: （1）直接上级：前厅部经理。
（2）直接下级：秘书、预订主管、接待主管、礼宾主管、大堂副理、总机主管等。
（3）岗位职责：协助前厅部经理做好部门日常工作，保持前厅部各工作环节的畅通与正常运转。
（4）工作任务：
①协助前厅部经理贯彻饭店及部门工作计划，具体实施各项促销活动。
②巡视部门各岗位，检查运行情况和服务质量，督导、协调工作，保持大堂良好的秩序。
③掌握客房状况，妥善处理超额预订。
④做好当日重要宾客、大型团队的房务安排及迎送接待工作。
⑤掌握部门员工工作和思想状况，及时给予指导和激励。
⑥向前厅部经理报告工作，并提出建议。
⑦部门经理不在岗时，代行其职责。 -
第4题：
前厅部经理的工作任务是什么？
正确答案: 主要工作任务是带领前厅部全体员工按照酒店的服务方针、经营指示等圆满完成各项接待服务工作，具体内容可参考一下工作职责。
①向饭店总经理或房务总监负责，贯彻执行所下达的指令，提供有关信息，协助领导决策。
②根据饭店的年度计划，制定前厅部的各项业务指标、规划和预算，并确保各项计划任务的完成。
③每天审阅有关报表，掌握客房的预订、销售情况，并直接参与预订管理及客源预测等项工作，使客房销售达到最佳状态。
④经常巡视检查总台及各服务岗位，确保各部位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
⑤督导下属员工的工作，负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
⑥协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。
⑦掌握每天客人抵离数量及类别，负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动，重要团队与客人的接待工作。
⑧批阅大堂副理的投诉记录和工作建议，亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
⑨与饭店销售部门合作，保持与客源单位的经常联系。
⑩负责部门的安全、消防工作。 -
第5题：
为什么说前厅部是饭店的业务活动中心？
正确答案: 之所以说前厅部是饭店的业务活动中心，是因为前厅部在饭店业务进行中起着以下作用：前厅部是饭店的神经中枢；前厅部是饭店的信息集散中心；前厅部的工作贯穿于饭店对客服务周期的全过程。 -
第6题：
饭店的大堂酒吧归属于（），是营业服务性的场所。
- A、前厅部
- B、客房部
- C、康乐部
- D、餐饮部
正确答案:D -
第7题：
前厅部在饭店中的地位与作用是什么？
正确答案: （1）窗口单位；
（2）信息集散的中心；
（3）建立客户档案及关系；
（4）饭店的代表和参谋。 -
第8题：
客房部的工资预算应由（）部负责制定。
- A、人事
- B、客房
- C、前厅
- D、财务
正确答案:A -
第9题：
前厅部预订服务标准是什么？
正确答案: （1）联号内部联络预订每天24小时均要提供预订服务。
（2）若客人使用电话预订，应向客人说明各类客房的设施、布置、服务及价格等情况。
（3）向客人说明各类预订方式及饭店的经营目标。
（4）所有预订及其更改均要输入规程预订系统或饭店电脑管理系统。
（5）总服务台应备有所在城市及地区各饭店电话号码目录。
（6）对押金担保或其他类型的有效预订，当客人到达时，饭店不能为其提供房间，则应按规定给予客人一定的赔偿，并代为联系其他饭店供客人下榻。 -
第10题：
判断题每班结束前填写交款单，营业款封包，并在前厅部经理监督下，将封包投入封包保险箱，交款人和前厅部经理在封包投款记录本上签字。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么说前厅部是饭店的业务活动中心？正确答案： 之所以说前厅部是饭店的业务活动中心，是因为前厅部在饭店业务进行中起着以下作用：前厅部是饭店的神经中枢；前厅部是饭店的信息集散中心；前厅部的工作贯穿于饭店对客服务周期的全过程。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题饭店的大堂酒吧归属于（），是营业服务性的场所。A前厅部
B客房部
C康乐部
D餐饮部
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
- A、共同决定年度营业收入分配办法
- B、磋商年度客房销售预算
- C、发生超额预订时的磋商
- D、接受营销部转来的订房资料
正确答案:B -
第14题：
（）是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。
- A、前厅部经理
- B、客房部经理
- C、大堂副理
- D、销售部经理
正确答案:A -
第15题：
前厅部人员的基本素质的要求是什么？
正确答案: 要求
⑴良好的语言基础
⑵认真的工作态度
⑶较广的知识面
⑷仪表、举止的要求
⑸礼节礼貌
⑹微笑服务
⑺站立服务
⑻幽默感
⑼勤奋好学，事业心强。 -
第16题：
前厅部在饭店中有着十分重要的作用，这是因为（）。
- A、前厅部是饭店的“神经中枢
- B、前厅部要生产客房产品
- C、前厅部的首要任务是销售客房产品
- D、前厅是饭店的形象代表
正确答案:A,C,D -
第17题：
每班结束前填写交款单，营业款封包，并在前厅部经理监督下，将封包投入封包保险箱，交款人和前厅部经理在封包投款记录本上签字。
正确答案:正确 -
第18题：
前厅部经理通过支配员工、设备、客房、预算资金和各种销售机会等要素，实现酒店的各项利润指标。
正确答案:正确 -
第19题：
前厅部的发展趋势是什么？
正确答案: （1）手法要简单，服务要快捷；
（2）程序要简化，强调要规范；
（3）培训有重点，工作有目标；
（4）追求零缺陷服务。 -
第20题：
为什么说前厅部是酒店的指挥中心？
正确答案: 前厅部是酒店服务的指挥中心。前厅部是酒店服务链的中心环节，并且承担指挥中心的功能。因为：客人在酒店停留期间能否得到良好的安排和服务，各部门之间能否很好地协调合作，与前厅的指挥息息相关。从客人进入酒店开始，前厅部就对每一位客人的相关信息资料进行处理，并根据客人的要求像各相关部门发布指令（指挥客房部提供客房服务，指挥餐饮部提供餐饮服务等）。 -
第21题：
问答题前厅部有什么样的地位？正确答案： 前厅部的地位为：
（1）前厅部是饭店的门面；
（2）前厅部是饭店的销售窗口；
（3）前厅部是饭店业务活动的中心；
（4）前厅部是建立良好宾客关系的重要环节解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题什么是前厅部的营业预算？正确答案： 前厅部经理所要做的最重要的长期计划工作是进行前厅部的营业预算。饭店的年度营业预算是一个盈利计划，涉及所有应收渠道和支出项目。年度预算一般要分成月度计划，月度计划又要分成周（有时分成每天）计划。这些计划都将成为标准，管理层可以对照他们评价实际经营结果。在多数饭店中，客房收入要大于食品、饮料或其他任何渠道的收入。此外，房务部门的利润一般也要大于其他任何部门的利润。因此，准确的房间预算在饭店总预算的制作中就显得至关重要了。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题前厅部在饭店中有着十分重要的作用，这是因为（）。A前厅部是饭店的“神经中枢
B前厅部要生产客房产品
C前厅部的首要任务是销售客房产品
D前厅是饭店的形象代表
正确答案： D,B解析： 暂无解析