前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。

题目

前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。

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1.()是客人进人酒店形成第一印象和最后印象的部门。A.客房部B.餐饮部C.前厅部D.康乐部

2.前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。A、向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作B、及时向客人通报促销活动的时间C、向餐饮部了解促销活动计划D、及时向客人通报促销活动的地点

3.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。A、磋商团队客人的用餐券的管理办法B、转达订房客人的用餐要求C、送交团队客人用房分配表D、按时送交客情预报表

4.关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，下列说法中不恰当的是（）。A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门C、前厅部是饭店的信息集散枢纽D、前厅部门是客务关系的纽带

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  • 第1题：

    前厅部与餐饮部之间应就哪些方面进行沟通与协调？


    正确答案: （1）前厅部每天应以书面形式发送报表，通报客情信息。
    （2）前厅部负责将订房客人用餐的特殊要求，如房内鲜花、水果篮布置要求等，以书面形式通知餐饮部作好准备。
    （3）前厅部应掌握餐饮各营业点的服务项目、特色及最新收费标准，解答客人的问讯，发放餐饮促销的有关资料，协助餐饮部进行促销。

  • 第2题：

    前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。


    正确答案:各种综合服务

  • 第3题：

    客房部，财务部等雇员与客人接触较少，这样的部门被称作酒店的“前台”。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    酒店中的“前台”包括（）

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、餐饮部
    • D、工程部

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    在饭店中，给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。

    • A、客房部
    • B、餐饮部
    • C、前厅部
    • D、保安部

    正确答案:C

  • 第6题：

    （）是客人入住酒店和销售客房产品的部门。

    • A、餐饮部
    • B、客房部
    • C、营销部
    • D、康乐部

    正确答案:B

  • 第7题：

    客人在饭店逗留时间最长的部门是（）。

    • A、前厅部
    • B、餐饮部
    • C、客房部

    正确答案:C

  • 第8题：

    酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是（）的理念。


    正确答案:“关键时刻”

  • 第9题：

    填空题
    前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。

    正确答案： 各种综合服务
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    客房部，财务部等雇员与客人接触较少，这样的部门被称作酒店的“前台”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    前厅部员工对于来店客人表示诚挚的欢迎，让客人感觉酒店为外出旅行与工作的人的家外之家，受到尊重与礼遇。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为客人提供优质的功能服务，提供优质的经历产品。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    （）是酒店业务活动的中心。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、餐饮部
    • D、销售部

    正确答案:A

  • 第15题：

    前厅部与餐饮部信息沟通的主要内容？


    正确答案:接待处：
    （1）书面通知餐饮部客房的布置要求，如在客房内放置水果、点心等。
    （2）发放团队用餐通知单。
    （3）每日递送“在店贵宾／团队表”、“在店客人名单”、“预期离店客人名单”。
    预订处：
    （1）每月递送“客情预报表”。
    （2）每日递送“客情预测表”、“贵宾接待通知单”。
    （3）书面通知订房客人的用餐要求及房内布置要求。
    问讯处：
    （1）每日从餐饮部的宴会预订组取得“宴会／会议活动安排表”。
    （2）向客人散发餐饮活动的宣传资料。
    （3）随时掌握餐饮部各营业点的服务内容、服务时间及收费标准的变动情况。
    大厅服务处：更新每日宴会／会议、饮食推广活动的布告牌。
    电话总机：随时掌握餐饮部各营业点的服务内容、服务时间及收费标准的变动情况。

  • 第16题：

    前厅部员工对于来店客人表示诚挚的欢迎，让客人感觉酒店为外出旅行与工作的人的家外之家，受到尊重与礼遇。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    在饭店中，给客人留下第一和最后印象的部门是（　）

    • A、客房部
    • B、餐饮部
    • C、前厅部
    • D、保安部
    • E、财务部

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）是饭店销售客房产品和为客人提供各种应接服务的综合性部门。

    • A、前厅部
    • B、餐饮部
    • C、客房部
    • D、营销部

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。

    • A、营销部
    • B、前厅部
    • C、客房部
    • D、餐饮部

    正确答案:B

  • 第20题：

    客人借用品应向酒店（）部门借取。

    • A、前厅部
    • B、PA
    • C、客房服务中心
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    （）是酒店业务活动的中心。
    A

    前厅部

    B

    客房部

    C

    餐饮部

    D

    销售部


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    酒店中的“前台”包括（）
    A

    前厅部

    B

    客房部

    C

    餐饮部

    D

    工程部


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为客人提供优质的功能服务，提供优质的经历产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 现代饭店为客人提供“双重服务”，即功能服务和心理服务。功能服务是满足客人的实际需要，心理服务是让客人得到一种“经历”，一种在饭店的经历，其经历的重要组成部分是客人与饭店人员的人际交往。前厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为客人提供优质的心理服务，提供优质的经历产品。

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