会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。A、会议开始前B、会议进行中C、会议中间休息时D、会议结束时

题目

会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。

  • A、会议开始前
  • B、会议进行中
  • C、会议中间休息时
  • D、会议结束时
相似考题

1.会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手

2.下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

3.在客房走廊遇到客人要求开门时，服务员应（）。

4.住店客人房内的小酒吧，由服务员每天上午换茶具和晚间做夜床时逐一查核，如有饮用，立即补充，并将饮料的品种和数量记录在工作单上，开好账单，领班据此填“（）”。

更多“会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通”相关问题

  • 第1题：

    接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。

    • A、烟碟
    • B、茶具
    • C、饮料
    • D、客人名卡

    正确答案:D

  • 第2题：

    餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。

    • A、吃完带壳的菜肴后
    • B、上名贵菜肴前
    • C、上甜品前
    • D、菜肴口味相差很大时

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。

    • A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅
    • B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾
    • C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具
    • D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）是服务员在引领客人时的要求。

    • A、遇拐弯处稍停伸手示意
    • B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人
    • C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走
    • D、无论迎送客人服务员始终走在前边

    正确答案:A

  • 第5题：

    会议进行中，服务员要侧立于会议室前后门，为客人指引（）等。


    正确答案:会议室

  • 第6题：

    会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。

    • A、左手
    • B、右手
    • C、双手
    • D、单手

    正确答案:A

  • 第7题：

    一般要求在会议（）时为客人更换一次毛巾


    正确答案:中间休息时

  • 第8题：

    客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。

    • A、先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟
    • B、先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的骨碟
    • C、左手托盘，右手先撤下用过的骨碟，然后送上干净的骨碟
    • D、左手托盘，右手先送上干净的骨碟，然后撤下用过的骨碟

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
    A

    火柴盒内

    B

    烟灰缸内

    C

    服务盘中

    D

    骨碟内


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。
    A

    烟碟

    B

    茶具

    C

    饮料

    D

    客人名卡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。
    A

    更换茶具

    B

    沏茶倒水

    C

    点烟

    D

    更换烟缸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。

    • A、更换茶具
    • B、沏茶倒水
    • C、点烟
    • D、更换烟缸

    正确答案:B

  • 第14题：

    在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。

    • A、火柴盒内
    • B、烟灰缸内
    • C、服务盘中
    • D、骨碟内

    正确答案:A

  • 第15题：

    为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。

    • A、餐碟上
    • B、客人双膝上
    • C、台面上
    • D、客人手上

    正确答案:B

  • 第17题：

    会议开始后，服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。


    正确答案:左手

  • 第19题：

    宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。
    A

    会议开始前

    B

    会议进行中

    C

    会议中间休息时

    D

    会议结束时


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
    A

    餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅

    B

    餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾

    C

    桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具

    D

    桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
    A

    吃完带壳的菜肴后

    B

    上名贵菜肴前

    C

    上甜品前

    D

    菜肴口味相差很大时


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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