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  • 第1题:

    自吸式发酵罐与通用式发酵罐主要区别是它们体积不同。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    机械搅拌通气发酵罐常用的空气分布器有()。

    • A、喷射式
    • B、单管式和环管式
    • C、自吸式
    • D、鼓泡式

    正确答案:B

  • 第3题:

    以下哪一项不属于自吸式发酵罐的优点?()

    • A、无空气压缩机
    • B、溶氧速率高
    • C、生产效率高
    • D、不易产生杂菌污染

    正确答案:D

  • 第4题:

    自吸式发酵罐的优点有()。

    • A、不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积
    • B、溶氧速率高,溶氧效率高、能耗较低
    • C、用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点
    • D、剪切力小、对生物细胞损伤小

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、()、自吸式发酵罐、()。


    正确答案:气升式发酵罐;伍式发酵罐等

  • 第6题:

    自吸式发酵罐需要配备空气压缩机及其附属设备。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    下列不属于自吸式发酵罐的优点的是()。

    • A、不必配备空气压缩机及其附属设备
    • B、溶氧速率高,溶氧效率高、能耗较低
    • C、用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益
    • D、搅拌转速低,利于长菌丝的微生物菌丝的生长

    正确答案:D

  • 第8题:

    通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    判断题
    鼓泡塔式发酵罐是一种不需要空气压缩机提供加压空气,而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    需氧发酵罐包括().
    A

    机械搅拌式发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    酒精发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    自吸式发酵罐依靠特设的()吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。

    正确答案: 机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    自吸式发酵罐需要配备空气压缩机及其附属设备。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下属于需氧型发酵罐的有().

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升式发酵罐
    • C、机械搅拌发酵罐
    • D、自吸式发酵罐

    正确答案:B,C,D

  • 第14题:

    ()是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。

    • A、搅拌式反应器
    • B、气升式反应器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:A

  • 第15题:

    自吸式发酵罐依靠特设的()吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。


    正确答案:机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置

  • 第16题:

    下列哪种发酵罐不需要安装空气压缩机()。

    • A、机械搅拌式
    • B、自吸式
    • C、气升式
    • D、固相通风发酵设备

    正确答案:B

  • 第17题:

    ()是以通入的空气提供动能,产生液体密度差使物料循环混合,实现传质传热。

    • A、搅拌式反应器
    • B、气升式反应器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B

  • 第18题:

    需氧发酵罐包括().

    • A、机械搅拌式发酵罐
    • B、气升式发酵罐
    • C、酒精发酵罐
    • D、自吸式发酵罐

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    自吸式发酵罐的缺点是()。

    • A、 易染菌
    • B、 溶氧速率低
    • C、 不必配备空气压缩机及其附属设备
    • D、 剪切力小

    正确答案:A

  • 第20题:

    判断题
    通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    ()是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。
    A

    搅拌式反应器

    B

    气升式反应器

    C

    自吸式发酵罐

    D

    啤酒发酵罐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    自吸式发酵罐的缺点是()。
    A

     易染菌

    B

     溶氧速率低

    C

     不必配备空气压缩机及其附属设备

    D

     剪切力小


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析