民间故事中，林则徐用福州甜食（）来戏耍洋人。A、槟榔芋泥B、花生甜汤C、元宵D、八宝饭

题目

民间故事中，林则徐用福州甜食（）来戏耍洋人。

  • A、槟榔芋泥
  • B、花生甜汤
  • C、元宵
  • D、八宝饭
相似考题

1.炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多,常用于制作补丁之类的甜食。()此题为判断题(对，错)。

2.重阳节这一天,漳州民间以麻糍祭祖,以番薯、芋、花生果、红柿、柚子、甘蔗祀神,并以()涂门槛,称“剥鬼皮”。A、芋皮B、番薯C、柚子D、豆沙

3.福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。A.福州系小吃B.闽南系小吃C.闽北系小吃D.闽西系小吃

4.()是西餐宴会正确的上菜顺序。A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食

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  • 第1题：

    下列品种中使用了滚粘型方法的是() 。

    A.麻团

    B.元宵

    C.芝麻烧饼

    D.八宝饭


    参考答案：AB

  • 第2题：

    莲蓉馅属于甜馅中的（）类。

    • A、糖馅
    • B、水晶馅
    • C、果仁馅
    • D、泥茸馅

    正确答案:D

  • 第3题：

    我国多种所有制经济并存的经济现象就像是“八宝饭”；糯米是主要成分，只有糯米不是八宝饭；但有糯米不一定就是八宝饭，八宝饭还必须有其他如红枣、莲子、核桃、花生、红豆、砂糖等成分。“八宝饭”中的糯米比喻的是（）

    • A、以非公有制经济为主体
    • B、多种所有制经济共同发展
    • C、以公有制经济为主体
    • D、市场经济是社会主义经济制度的基础

    正确答案:C

  • 第4题：

    林则徐的《出嘉峪关感赋》中尾联“谁道崤函千古险？回看只见一丸泥。”运用（）的角度，用函谷关小如泥丸来反衬嘉峪关的雄伟。

    • A、俯瞰
    • B、仰视
    • C、平视
    • D、近视

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列不属于福州特色小吃的是（）

    • A、鱼丸
    • B、锅边糊
    • C、芋泥
    • D、面线糊

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列品种中使用了滚粘型方法的是（）

    • A、麻团
    • B、元宵
    • C、芝麻烧饼
    • D、八宝饭

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    西餐中的汤分为（）。

    • A、浓汤
    • B、清汤
    • C、甜汤
    • D、奶油汤

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。

    • A、凉菜、热菜、甜食、汤
    • B、头盘、热菜、汤、主食、水果
    • C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
    • D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。
    A

    甜食酒

    B

    开胃酒

    C

    佐餐酒

    D

    烈性酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    西餐宴会上菜的顺序是（）。
    A

    凉菜、热菜、汤菜、甜食

    B

    头盘、汤菜、炒菜、主食、水果

    C

    凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜

    D

    头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    林则徐是（）人。
    A

    兴化

    B

    泉州

    C

    汀州

    D

    福州


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    民间故事中，林则徐用福州甜食（）来戏耍洋人。
    A

    槟榔芋泥

    B

    花生甜汤

    C

    元宵

    D

    八宝饭


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    林则徐的《出嘉峪关感赋》中尾联“谁道崤函千古险？回看只见一丸泥。”运用 ( )的角度，用函谷关小如泥丸来反衬嘉峪关的雄伟。

    A.俯瞰
    B.仰视
    C.平视
    D.近视

    答案：A
    解析：
    林则徐的《出嘉峪关感赋》中尾联“谁道崤函千古险 回看只见一丸泥。”运用俯瞰的角度，用函谷关小如泥丸来反衬嘉峪关的雄伟。

  • 第14题：

    八宝饭浇的汁是用糖、（）和湿淀粉制成的。

    • A、油
    • B、汤
    • C、盐
    • D、水

    正确答案:D

  • 第15题：

    林则徐是（）人。

    • A、兴化
    • B、泉州
    • C、汀州
    • D、福州

    正确答案:D

  • 第16题：

    人们吃了甜食再吃酸食会感到（）。

    • A、更酸
    • B、不酸
    • C、更甜
    • D、不甜

    正确答案:C

  • 第17题：

    在中国民间，“汤元”称为“元宵”。正月十五为“元宵节”，家家户户吃“元宵”。请你说“汤元”称为“元宵”的由来。


    正确答案:正月十五古称“上元夜”谓“元夜”；亦称“元宵”，故把“上元夜”吃的“汤元”也叫“元宵”。

  • 第18题：

    芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。

    • A、甜食酒
    • B、开胃酒
    • C、佐餐酒
    • D、烈性酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    西餐宴会上菜的顺序是（）。

    • A、凉菜、热菜、汤菜、甜食
    • B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果
    • C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜
    • D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    下列各项中，（　　）是福州的特色小吃。
    A

    手抓面

    B

    芋包

    C

    什锦案叠

    D

    七星鱼丸


    正确答案： B
    解析：
    福州菜，特点是淡爽清鲜、重酸甜、讲究汤提鲜、擅长各类山珍海味，特色小吃有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、五碗代表太极芋泥、锅边糊、七星鱼丸、扁肉燕等。A项，手抓面是漳州特有的地方小吃，是用手直接抓食的；B项，芋包是一个偏门却很有地方特色的厦门小吃，属闽南特色小吃；C项，什锦案叠是闽西菜的代表小吃。

  • 第22题：

    多选题
    1839年，道光帝委派林则徐到广州禁烟。林则徐敢于接这个差事主要的原因在于（）
    A

    林则徐是朝中著名的经世派干将

    B

    林则徐认为，洋人的腿不会弯曲，因此没什么战斗力

    C

    林则徐认为，洋人离不了中国的茶叶和大黄

    D

    林则徐对清朝军事实力十分自信


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    农历正月十五元宵节，运河杭州段人有吃（）的习俗。
    A

    冬笋

    B

    印花糕团

    C

    汤团

    D

    八宝饭


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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