在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营；发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。

题目

在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营；发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。

相似考题

1.现代饭店建立以总经理为首的经营管理系统。

2.贵宾抵达饭店前的二级保卫方案，保安总指挥应由（）负责。A、保卫部经理B、副总经理或助理总经理C、总经理或副总经理D、大堂值班经理

3.贵宾抵达饭店前的三级保卫方案，保安总指挥应由（）负责。A、保卫部经理B、总经理或副总经理C、副总经理或助理总经理D、业务总监

4.饭店客房部经理的主要工作任务是()。A、具体操作B、督导实施C、经营决策D、经营管理

更多“在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营；发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。”相关问题

  • 第1题：

    某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）

    • A、典型的投资中心；
    • B、典型的成本中心；
    • C、典型的利润中心；
    • D、典型的收入中心。

    正确答案:C

  • 第2题：

    销售部经理的主要职责（）

    • A、协助营销部经理进行市场开发
    • B、负责饭店的形象策划和设计
    • C、负责和客户保持联系
    • D、负责饭店形象的树立和完善

    正确答案:A

  • 第3题：

    五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时，曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨，某位客人非常的难缠，该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子，客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的，而且破损处有针线缝过的痕迹，但向客人指出这一事实之后，客人仍然坚持赔偿要求，只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管，但主管看后，否认这件衬衣是他们洗的，因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气，向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤，说明天那位客人再来纠缠，一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后，斯塔特勒先生问饭店总经理，那么这位客人要求多少赔偿？总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后，提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是：（）。

    • A、拒绝客人的赔偿要求
    • B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则
    • C、同意赔偿客人五美元赔偿要求
    • D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评
    • E、委派饭店管理人员继续调查此事件

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    宾客关系主任直接向大堂副理或饭店值班经理负责。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    （）全面负责饭店的服务质量管理工作。

    • A、总经理
    • B、副总经理
    • C、大堂副理
    • D、董事长

    正确答案:A

  • 第6题：

    在大型饭店中，厨师长的直接上司是（）。

    • A、行政总厨
    • B、饭店总经理
    • C、餐饮部经理
    • D、餐厅经理

    正确答案:A

  • 第7题：

    客房部（）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、经理室
    • D、客房楼层

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    公共策划经理主要职责（）
    A

    负责饭店的形象策划和设计

    B

    协助上级接待饭店重要客户

    C

    出席相关社交、公众活动

    D

    负责与客户保持联络


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    当饭店紧急情况时，（）成为饭店管理人员采取相应措施的指挥协调中心。
    A

    总台

    B

    总经理室

    C

    总机

    D

    安全部


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    销售部经理的主要职责（）
    A

    协助营销部经理进行市场开发

    B

    负责饭店的形象策划和设计

    C

    负责和客户保持联系

    D

    负责饭店形象的树立和完善


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。

    正确答案： 饭店联号的发展
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品卫生安全的日常培训工作主要由（）或由其委派相关管理人员负责组织实施。

    • A、店经理
    • B、前厅经理
    • C、餐厅经理
    • D、行政经理

    正确答案:A

  • 第14题：

    比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。


    正确答案:饭店联号的发展

  • 第15题：

    决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成，如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略，确定和开拓饭店的客源市场，并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    公共策划经理主要职责（）

    • A、负责饭店的形象策划和设计
    • B、协助上级接待饭店重要客户
    • C、出席相关社交、公众活动
    • D、负责与客户保持联络

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    当饭店紧急情况时，（）成为饭店管理人员采取相应措施的指挥协调中心。

    • A、总台
    • B、总经理室
    • C、总机
    • D、安全部

    正确答案:C

  • 第18题：

    以下属于营销部经理的主要职责是（）。

    • A、确定本饭店的目标市场
    • B、制定饭店营销计划并确保实现
    • C、开发新产品，制定营销组合策略
    • D、负责饭店形象的树立和改善

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    高层管理者又称为决策层，主要指（）

    • A、部门经理
    • B、部门总监
    • C、饭店董事长
    • D、饭店总经理
    • E、饭店副总经理

    正确答案:C,D,E

  • 第20题：

    判断题
    在发达国家，饭店经理人员主要负责日常经营；发展中国家，饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素，“救火”或危机管理成为主要模式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店的（　　）之中。
    A

    发展战略

    B

    经营理念

    C

    管理模式

    D

    经营管理


    正确答案： D
    解析：
    绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。

  • 第22题：

    多选题
    高层管理者又称为决策层，主要指（）
    A

    部门经理

    B

    部门总监

    C

    饭店董事长

    D

    饭店总经理

    E

    饭店副总经理


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）
    A

    典型的投资中心；

    B

    典型的成本中心；

    C

    典型的利润中心；

    D

    典型的收入中心。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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