大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）A、产氨较多B、含赖氨酸较多C、含蛋氨酸较多D、含支链氨基酸较多E、引起血氨升高

题目

大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

  • A、产氨较多
  • B、含赖氨酸较多
  • C、含蛋氨酸较多
  • D、含支链氨基酸较多
  • E、引起血氨升高
相似考题

1.对大豆营养特点不正确的描述A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸

2.大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为( )。A.含支链氨基酸较多 B.产氨较多 C.含赖氨酸较多 D.含蛋氨酸较多 E.引起血氨升高

3.大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。A、蛋氨酸B、含硫氨基酸C、赖氨酸D、亮氨酸E、苏氨酸

4.人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )A、人乳含钙较多B、人乳含乳糖较多C、人乳含免疫因子较多D、人乳含不饱和脂肪酸较高E、人乳含蛋白质较少

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  • 第1题：

    畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。

    • A、赖氨酸
    • B、色氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第2题：

    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。

    • A、含有纤维较多
    • B、含维生素较多
    • C、含矿物质较多
    • D、含糖较多

    正确答案:A

  • 第3题：

    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

    • A、产氨较多
    • B、含赖氨酸较多
    • C、含蛋氨酸较多
    • D、含支链氨基酸较多
    • E、引起血氨升高

    正确答案:D

  • 第4题：

    单选题
    人乳和牛乳相比较下列说法错误的是（）。
    A

    人乳含钙较多

    B

    人乳含免疫因子较多

    C

    人乳含乳糖较多

    D

    人乳含蛋白质较少

    E

    人乳含不饱和脂肪酸较多


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（　　）。
    A

    动物性蛋白中牛奶含氮最少

    B

    选择产氨较多的蛋白质

    C

    应增加含氮多的动物蛋白

    D

    不宜供给含植物蛋白质的食品

    E

    动物性蛋白中鸡肉含氮最少


    正确答案： C
    解析：
    开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。

  • 第6题：

    单选题
    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）。
    A

    产氨较多

    B

    含赖氨酸较多

    C

    含蛋氨酸较多

    D

    含支链氨基酸较多

    E

    引起血氨升高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    对大豆营养特点不正确的描述（　　）。
    A

    大豆蛋白是最好的植物蛋白

    B

    大豆蛋白富含蛋氨酸

    C

    大豆脂肪含丰富的业油酸

    D

    大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素

    E

    大豆蛋白质富含赖氨酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    青绿饲料中一般（）含较多，故蛋白质品质优于谷类籽实的蛋白质。
    A

    赖氨酸

    B

    精氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    苏氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。


    正确答案:植物；豆浆；豆腐

  • 第10题：

    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

    • A、蛋白质
    • B、必需氨基酸
    • C、赖氨酸
    • D、苏氨酸
    • E、蛋氨酸

    正确答案:C

  • 第11题：

    肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）

    • A、选择产氨较多的蛋白质
    • B、不宜供给含植物蛋白质的食品
    • C、应增加含氮多的动物蛋白
    • D、动物性蛋白中牛奶含氮最少
    • E、动物性蛋白中鸡肉含氮最少

    正确答案:D

  • 第12题：

    填空题
    动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。

    正确答案： 植物,豆浆,豆腐
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（　　）。
    A

    含支链氨基酸较多

    B

    产氨较多

    C

    含蛋氨酸较多

    D

    含赖氨酸较多

    E

    引起血氨升高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    单选题
    畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
    A

    赖氨酸

    B

    色氨酸

    C

    缬氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。
    A

    含有纤维较多

    B

    含维生素较多

    C

    含矿物质较多

    D

    含糖较多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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