学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的（）
题目
学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的（）
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参考答案和解析
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第1题：
审美鉴赏力
是指审美主体对审美对象的鉴别和欣赏能力。它包括审美鉴别能力和审美欣赏能力两个方面，即包括：其一，是审美主体对事物的美和丑的分辨能力以及对美的形态、类型与程度的识别、判断能力。其二，是审美主体对审美对象的领悟和评价能力，即对审美对象的形式、内容进行整体把握和审美评价的能力。
略 -
第2题：
学习美学可以采取哪几种态度（）。
- A、审美态度
- B、认识态度
- C、功利态度
- D、拒绝态度
正确答案:A,B,C -
第3题：
餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）
正确答案:审美价值 -
第4题：
餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。
正确答案:美学原理 -
第5题：
餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）
正确答案:应用科学 -
第6题：
多媒体课件也必须满足人们美学方面的需求，这就要求在软件的设计开发过程中，必须运用美学理论知识，设计出符合人们（）的软件界面。
- A、生活习惯
- B、审美习惯
- C、视觉审美习惯
- D、审美要求
正确答案:C -
第7题：
多选题护理美学研究的任务包括（）A发掘护理工作中的美学问题
B为护理审美环境提供理论指导和实践手段
C为实施护理审美评价提供理论依据
D提高护理人员的鉴赏力和创造力
E提高护理审美意识
正确答案： A,B,C,D解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题美育目的主要体现在四个方面：树立正确的审美观、培养审美感受力、培养审美鉴赏力、培养（）。A审美创造力
B审美理解力
C审美表现力
D审美想象力
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题以下关于“艺术鉴赏力的培养”的表述，正确的是（ ）。A艺术鉴赏力的培养与提高与大量鉴赏优秀作品的实践有关
B艺术鉴赏力的培养与提高要熟悉和掌握艺术的基本知识和规律
C艺术鉴赏力的培养与提高不一定需要大量历史、文化知识
D艺术鉴赏力的培养与提高可以不积累相应的生活经验与生活阅历
E美育与艺术教育在培养和提高艺术鉴赏力方面具有特别重要的地位与作用
正确答案： B,A解析：
A项，艺术鉴赏力的培养与提高，离不开大量鉴赏优秀作品的实践。艺术鉴赏的实践经验非常重要。多听音乐就能培养和提高耳朵的音乐感；多看绘画就能训练和发展眼睛的形式感；文学作品读得多了，读得熟了便有了比较，有了鉴别和欣赏。尤其是大量地、经常地鉴赏优秀的艺术作品，更是直接有助于人们艺术修养与鉴赏力的培养与提高。B项，艺术鉴赏力的培养与提高，离不开熟悉和掌握艺术的基本知识和规律。艺术修养包括对一般艺术理论和艺术史的初步了解，也包括对各个艺术门类和体裁的艺术特征、美学特性和艺术语言的熟悉和了解。C项，艺术鉴赏力的培养与提高，离不开一定的历史、文化知识。文化知识水平对艺术鉴赏也有很大影响，广泛的历史、文化知识十分重要。如果不了解中国哲学史上的一个重要流派——魏晋玄学，就无法对这个时期的诗歌（以陶潜、阮籍为代表）、书法（以王羲之、王献之为代表）等作品中深层的意蕴加以领略和鉴赏。如果不了解殷商时期我国早期奴隶制形成和确立的历史过程，就很难欣赏这个时代青铜器上狰狞可怖的“饕餮”形象，更无法从中领悟到体现着一种历史必然力量的狞厉之美。D项，艺术鉴赏力的培养与提高，离不开相应的生活经验与生活阅历。艺术创作离不开社会生活，艺术鉴赏也同样离不开社会牛活。鉴赏主体总是在自己生活经验的基础上去感受、体验和理解艺术作品的。鉴赏者的生活经验越丰富、越深刻，越有助于对艺术作品的审美欣赏。反之，鉴赏者在生活经历中从未直接或间接经历过的内容，在欣赏艺术作品时就往往难以接受或体会不深。E项，美育与艺术教育在培养和提高艺术鉴赏力方面，具有特别重要的地位与作用。美育与艺术教育作为一个独立或专门的领域，就是要通过培养与提高人们敏锐的感知力、丰富的想象力和审美的理解力，从而使人们形成健全的审美心理结构。美育与艺术教育不但重视培养提高鉴赏者个体的艺术修养和鉴赏能力，而且重视培养提高全社会群体的艺术鉴赏水平，提高广大群众的艺术鉴赏力。 -
第10题：
填空题餐饮美学是研究餐饮中美的（）以及人们饮食审美的一门学科。正确答案： 规律性解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）正确答案： 应用科学解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列有关科学鉴赏力描述错误的是（）A科学鉴赏力必须在科学审美鉴赏的实践活动中形成
B科学鉴赏力是天生的
C良好的审美习惯有利于提高科学鉴赏力
D科学鉴赏力必须在学习、创造和把握科学理论的过程中形成
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
美育目的主要体现在四个方面：树立正确的审美观、培养审美感受力、培养审美鉴赏力、培养（）。
A审美创造力
B审美理解力
C审美表现力
D审美想象力
A
略 -
第14题：
餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）
正确答案:应用学科 -
第15题：
培养和提高人们的审美能力、审美情操和审美创造力，这是审美（）
正确答案:教育 -
第16题：
餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种（）
正确答案:形式美 -
第17题：
怎样组织和管理儿童的餐饮活动？怎样培养儿童良好的餐饮习惯？
正确答案: 内容：
进餐：会使用餐具、能独立、正确地进餐，不挑食、不偏食。
饮水：知道饮水有利于健康，有饮水的习惯。
①创设安全、整洁、温馨、有趣的餐饮环境
②培养儿童良好的餐饮习惯
③鼓励和支持儿童的自我服务
④教师要根据儿童的不同情况给予不同的帮助与指导 -
第18题：
填空题餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。正确答案： 美学原理解析： 暂无解析 -
第19题：
填空题学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的（）正确答案： 艺术修养解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题在西方，“趣味”在美学家那里，主要指审美鉴赏力，即（）A情趣
B美感
C感悟
D感性。
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题培养和提高人们的审美能力、审美情操和审美创造力，这是审美（）正确答案： 教育解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）正确答案： 审美价值解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）正确答案： 应用学科解析： 暂无解析