餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和（）
题目
餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和（）
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第1题：
在科学发现室里进行空间布置时，要注意哪些？
（1）动静分区合理。
（2）同类的材料靠近摆放。
（3）要保证儿童进行桌面操作的空间。
（4）有的材料在布置时要考虑邻近水源和光源。
（5）要考虑到室内和室外空间的有机结合和充分利用。
（6）科学发现室要保证一定的存储空间，存放暂时不用的材料。
略 -
第2题：
在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与（）发生关系。
正确答案:空间格局 -
第3题：
（）是餐饮空间设计中必不可少的内容。
- A、小品
- B、景观
- C、室内陈设
- D、绿化
正确答案:D -
第4题：
在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与空间（）
正确答案:格局相联系 -
第5题：
餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。
正确答案:核心 -
第6题：
古典风格在室内布置、线性、色调以及家具、陈设的造型等方面，吸取传统装饰的（）和（）的特征。
正确答案:形；神 -
第7题：
室内陈设的布置部位：（）、（）、（）和陈设橱柜和悬挂陈设。
正确答案:墙面陈设；桌面摆设；落地陈设 -
第8题：
家具是室内陈设的主要内容，体现在功能、所占空间和（）
正确答案:数量方面 -
第9题：
室内陈设的选择和布置应考虑（）
- A、陈设品与室内使用功能相一致
- B、陈设大小、形式与室内空间家具尺度取得良好的比例关系
- C、陈设品色彩鲜明、材质优良
- D、陈设品突出，具有视觉张力
正确答案:A,B -
第10题：
填空题在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与空间（）正确答案： 格局相联系解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好（ ）等方面的设计。[2008年真题]A空间布局
B文化品位
C陈设装饰
D餐位布置
E流线安排
正确答案： E,B解析：
餐厅功能设计主要是指餐厅的空间布局、餐位设计和流线安排。功能设计的基本原则包括：①美观实用；②方便顾客；③利于服务；④经济合理。 -
第12题：
填空题在餐饮空间格局设计中，大到家具、隔断，小到摆件、挂件，它们的陈设无不与（）发生关系。正确答案： 空间格局解析： 暂无解析 -
第13题：
人造花对环境的适应性比干花更强，管理更方便，可陈设在任何环境下，不受季节和空间的限制，长久陈设也不变形。
正确答案:正确 -
第14题：
请简明介绍明清两代室内家具布置和室内陈设的基本格局。
正确答案: 明、清两代室内家具布置多以对称手法为主，常以堂屋后檐窗为背景，临窗置案，前放方桌，两旁为椅子。卧室以炕桌为中心，配以炕桌、茶几、椅子和方凳、圆凳。
书橱、书架、竖柜、大柜等也都成对摆置。分隔室内空间常采取博古架与各式门置的综合利用，使室内变化灵活，晚期有穿衣镜出现。
明、清两代室内陈设丰富多彩。墙上的挂屏、字画，桌案上的瓷器、文玩、盆景、盆花，地面上的炉架、炉罩、宫灯，这些与家具配合陈列，有的造成典雅宁静的气氛，有的表现出庄严华丽的格调，各具特色。中国明代家具较之西方古典家具发展得要早，达到了当时鼎立世界的水平。西方古典家具中可与之匹敌的最早风格是洛可可式，而洛可可风格于18世纪初才开始形成，并吸收了明式家具的一些风格特点，在时间上比明代家具晚了三四百年。明式家具在世界家具史上写下了令炎黄子孙引为自豪的辉煌篇章，并对世界家具的发展起着不可估量的影响。 -
第15题：
（）的布置与选择也是餐饮空间设计的重要环节。
- A、绿化
- B、景观
- C、室内陈设
- D、小品
正确答案:C -
第16题：
简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。
正确答案:餐饮陈设与民族文化传统、地方特点关系密切。餐饮陈设的作用是多方面的，从宏观上加以概况，表现在以下几个方面：第一表达意境，立意就是反应餐厅表现的某种情调，给人以某种体验和感受，要达到这个目的，除了装饰之外，陈设的作用不可低估。第二表现风格，民族特点和文化背景对于现代室内设计风格具有深远的影响。第三体现个性在特色餐厅中，通过陈设的内容和形式可以体现出主人的性格、职业、爱好、文化水准和艺术素养。 -
第17题：
走廊和过道的主要区别是：走廊是由高墙围成的空间，而过道是由家具和陈设围出的空间。
正确答案:正确 -
第18题：
室内陈设的选择和布置应考虑哪些方面？
正确答案: 1、室内的陈设与室内使用功能相一致；2、室内陈设品的大小、形式应与室内空间家具尺度取得良好的比例关系；3、陈设品的色彩、材料也应与家具、装修统一考虑，形成一个协调的整体；4、陈设品的布置应与家具布置方式紧密配合，形成统一的风格。5、室内陈设的布置部位合理得当。 -
第19题：
餐饮企业在某一特定时间与空间范围内通过一系列刺激和鼓励消费的手段和促销措施，促使消费者尽快购买或大量购买餐饮产品的营销方式是（）。
- A、人员促销
- B、广告营销
- C、营业推广
- D、公共关系
正确答案:C -
第20题：
简述陈设品布置的原则？
正确答案: （1）满足使用要求。满足使用要求是陈设品尤其是实用性陈设品布置的前提，如电
视机要保证有一定的观赏距离，贵重的文物、易碎的玻璃品应放在安全的地方等。
（2）符合构图法则，满足人们审美要求。陈设品在空间的位置，要符合整体空间的
构图关系，遵循一定的构图法则，如统一与变化、对比与协调、均衡与稳定、比例与尺度、节奏与韵律等，使陈设品构图均衡、主次分明、重点突出、比例恰当。 -
第21题：
填空题餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。正确答案： 核心解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题家具是室内陈设的主要内容，体现在功能、所占空间和（）正确答案： 数量方面解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题室内陈设的选择和布置应考虑（）A陈设品与室内使用功能相一致
B陈设大小、形式与室内空间家具尺度取得良好的比例关系
C陈设品色彩鲜明、材质优良
D陈设品突出，具有视觉张力
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第24题：
填空题餐饮陈设和布置要注意的是特定空间和（）正确答案： 尺度的关系解析： 暂无解析