参考答案和解析
正确答案:A,B
更多“黄酒的主要品种有()A、元红酒B、福州红曲酒C、山东即墨黄酒D、四川郎酒等”相关问题
  • 第1题:

    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    有关黄酒的描述是正确的有()。

    • A、黄酒是世界上最古老的酒类之一,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席
    • B、黄酒以糯米、黍米等为原料,蒸熟后加入专门的酒曲,经糖化发酵后压制而成的一种饮料
    • C、一般酒精含量为10%—14%,属于低度酿造酒
    • D、黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等
    • E、被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒,首推浙江绍兴酒

    正确答案:A,B,D,E

  • 第3题:

    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是()。

    • A、绍兴加饭酒
    • B、福建老酒
    • C、龙岩沉缸酒
    • D、山东即墨黄酒

    正确答案:D

  • 第4题:

    黄酒著名的品种有()

    • A、加饭
    • B、香雪
    • C、善酿
    • D、元红
    • E、通化

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    绍兴黄酒的品种有()

    • A、元红酒
    • B、加饭酒
    • C、善酿酒
    • D、花雕酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    黄酒的主要品种有()

    • A、元红酒
    • B、福州红曲酒
    • C、山东即墨黄酒
    • D、四川郎酒等

    正确答案:A,B

  • 第7题:

    判断题
    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是()。
    A

    绍兴加饭酒

    B

    福建老酒

    C

    龙岩沉缸酒

    D

    山东即墨黄酒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    黄酒的主要品种有()
    A

    元红酒

    B

    福州红曲酒

    C

    山东即墨黄酒

    D

    四川郎酒等


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为()
    A

    加饭酒

    B

    香雪酒

    C

    元红酒

    D

    善酿酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型,其代表酒种对应顺序正确的是()。
    A

    元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

    B

    加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

    C

    元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

    D

    元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    女儿红属于下列哪种酒()
    A

    红酒

    B

    葡萄酒

    C

    白酒

    D

    黄酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以粮食为原料的酒有()。

    • A、红酒
    • B、奶酒
    • C、浊酒
    • D、黄酒
    • E、白酒

    正确答案:D,E

  • 第14题:

    黄酒可以分为()。

    • A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒
    • B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒
    • C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒
    • D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

    正确答案:C

  • 第15题:

    女儿红属于下列哪种酒()

    • A、红酒
    • B、葡萄酒
    • C、白酒
    • D、黄酒

    正确答案:D

  • 第16题:

    黄酒状元红又名元红酒,产于浙江绍兴,含糖量为0.2-0.5%,属于()黄酒。

    • A、干型
    • B、半干型
    • C、甜型
    • D、半甜型

    正确答案:A

  • 第17题:

    绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为()

    • A、加饭酒
    • B、香雪酒
    • C、元红酒
    • D、善酿酒

    正确答案:B

  • 第18题:

    多选题
    浙江绍兴黄酒是中国黄酒中的代表,主要品种有(  )。
    A

    加饭酒

    B

    沉缸酒

    C

    花雕酒

    D

    元红酒

    E

    善酿酒


    正确答案: B,C
    解析:
    绍兴酒产于浙江省绍兴市,因该地为春秋时代的越国都城,亦名越酒,又因其历史悠久,具有愈陈愈香的特点,故别称绍兴老酒,历史上还称为山阴甜酒。黄酒酒色黄而莹澈,香气浓而沉郁,味道醇而不漓,色、香、昧三者俱臻上乘。由于酿酒工艺和所加的辅料不同,品种甚多,风格各异。主要品种有加饭酒、元红酒、善酿酒和花雕酒等。

  • 第19题:

    多选题
    有关黄酒的描述是正确的有()。
    A

    黄酒是世界上最古老的酒类之一,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席

    B

    黄酒以糯米、黍米等为原料,蒸熟后加入专门的酒曲,经糖化发酵后压制而成的一种饮料

    C

    一般酒精含量为10%—14%,属于低度酿造酒

    D

    黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等

    E

    被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒,首推浙江绍兴酒


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是()。
    A

    元红酒

    B

    加饭酒

    C

    善酿酒

    D

    香雪酒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    黄酒可以分为()。
    A

    外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒

    B

    山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒

    C

    南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒

    D

    龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    以粮食为原料的酒有()。
    A

    红酒

    B

    奶酒

    C

    浊酒

    D

    黄酒

    E

    白酒


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    配制酒一般以(  )为酒基。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒

    E

    红酒


    正确答案: A,D
    解析:
    配制酒,是以白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。其中,用中药材配制的酒称为药酒,如竹叶青等。

  • 第24题:

    单选题
    黄酒状元红又名元红酒,产于浙江绍兴,含糖量为0.2-0.5%,属于()黄酒。
    A

    干型

    B

    半干型

    C

    甜型

    D

    半甜型


    正确答案: C
    解析: 暂无解析