肉毒毒素的特点是（）。A、不耐热，100℃，10min～20min可破坏B、不耐酸，加醋可破坏C、进入体内可被胰蛋白酶灭活D、中毒后可导致患者体温升高E、中毒患者病死率较低

题目

肉毒毒素的特点是（）。

  • A、不耐热，100℃，10min～20min可破坏
  • B、不耐酸，加醋可破坏
  • C、进入体内可被胰蛋白酶灭活
  • D、中毒后可导致患者体温升高
  • E、中毒患者病死率较低
相似考题

1.肉毒毒素的制备及特性描述错误的是( )A、治疗用A型肉毒毒素为冷冻、干燥的结晶B、耐高温C、在碱性溶液中易被破坏D、以生理盐水溶解后，在数小时内可破坏

2.预防破伤风可接种A、内毒素B、外毒素C、肉毒毒素D、耐热肠毒素E、类毒素

3.以下描述错误的是A、凡能破坏病毒成分和结构的理化因素均可使病毒灭活B、灭活的病毒不能保留其抗原性C、灭活的病毒仍可保留红细胞吸附的活性D、灭活是指病毒失去感染性E、乙型肝炎病毒需加热100℃10min才可被灭活

4.肉毒毒素描述错误的是( )A、肉毒毒素是由厌氧的肉毒梭菌产生B、是一种外毒素C、是毒性最弱的微生物毒素D、可引起人类食物中毒，死亡率极高

更多“肉毒毒素的特点是（）。A、不耐热，100℃，10min～20min可破坏B、不耐酸，加醋可破坏C、进入体内可被胰蛋白酶灭活D、中毒后可导致患者体温升高E、中毒患者病死率较低”相关问题

  • 第1题：

    肉毒毒素对热的抵抗力是

    A、耐热100℃30min

    B、耐热120℃20min

    C、不耐热煮沸1min即可破坏

    D、不耐热煮沸10min即可破坏

    E、不耐热煮沸5min即可破坏


    参考答案：C

  • 第2题：

    肉毒毒素的特点是()

    A.可完全被肠道蛋白酶水解

    B.可致组织大块坏死

    C.进入小肠后解离，被吸收进入血循环

    D.引起骨骼肌强直性收缩

    E.该毒素具耐热性


    参考答案：C

  • 第3题：

    采用高温法杀灭热原的条件只需

    A.100℃加热20min以上，可破坏热原
    B.100℃加热30min以上，可破坏热原
    C.250℃加热10min以上，可破坏热原
    D.250℃加热30min以上，可破坏热原
    E.500℃加热30min以上，可破坏热原

    答案：D
    解析：
    采用高温法杀灭热原在250C加热30～45min，即可彻底破坏热原。所以答案为D。

  • 第4题：

    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

    • A、肉
    • B、臭豆腐
    • C、臭米面
    • D、鱼、虾
    • E、剩饭

    正确答案:B

  • 第5题：

    采用高温法杀灭热原的条件只需（）

    • A、100℃加热20min以上，可破坏热原
    • B、100℃加热30min以上，可破坏热原
    • C、250℃加热10min以上，可破坏热原
    • D、250℃加热30min以上，可破坏热原
    • E、500℃加热30min以上，可破坏热原

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中毒出现洗肉水样便，可推测是什么食物中毒（）。

    • A、沙门氏菌
    • B、副溶血性弧菌
    • C、葡萄球菌
    • D、致病大肠杆菌
    • E、肉毒毒素中毒

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。
    A

    肉

    B

    臭豆腐

    C

    臭米面

    D

    鱼、虾

    E

    剩饭


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列哪项不是河豚毒素的毒性特点？（　　）
    A

    是极强的神经毒素

    B

    耐热、耐酸

    C

    盐腌可破坏其毒素

    D

    卵巢、肝脏毒性最高

    E

    肾、眼、血液、腮、皮肤次之


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    河豚毒素的毒性特点不包括（　　）。
    A

    是极强的神经毒素

    B

    耐热、耐酸

    C

    盐腌可破坏其毒素

    D

    卵巢、肝脏毒性最高

    E

    肾、眼、血液、腮、皮肤次之


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    肉毒毒素对热的抵抗力是（）
    A

    耐热100℃30分钟

    B

    耐热120℃20分钟

    C

    不耐热，煮沸1分钟即可破坏

    D

    不耐热，煮沸10分钟即可破坏

    E

    不耐热，煮沸5分钟即可破坏


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    肉毒毒素对热的抵抗力是（）
    A

    耐热100℃30min

    B

    耐热120℃20min

    C

    不耐热煮沸1min即可破坏

    D

    不耐热煮沸10min即可破坏

    E

    不耐热煮沸5min即可破坏


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。
    A

    它是一个强烈的神经毒素

    B

    人体内的胃酸能够破坏其活性

    C

    它的中毒情况多发生在冬春季节

    D

    加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉毒毒素对热的抵抗力是( )

    A、耐热100℃30分钟

    B、耐热120℃20分钟

    C、不耐热，煮沸1分钟即可破坏

    D、不耐热，煮沸10分钟即可破坏

    E、不耐热，煮沸5分钟即可破坏


    参考答案：C

  • 第14题：

    关于肉毒毒素叙述正确的是

    A、肉毒毒素耐热、煮沸10min不破坏

    B、肉毒毒素耐热、煮沸20min不破坏

    C、肉毒毒素不耐热、煮沸1min破坏

    D、肉毒毒素耐热、煮沸30min不破坏

    E、肉毒毒素耐热、煮沸40min不破坏


    参考答案：C

  • 第15题：

    关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是（　）

    • A、由镰刀菌感染麦子所致 
    • B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病” 
    • C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏 
    • D、用碱处理后可完全破坏毒素毒性 
    • E、麦子经碾磨去皮可去除毒素 

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题：

    神经型食物中毒的特点为（）

    • A、患者不是传染源
    • B、通过进食被肉毒杆菌污染的食物而传播
    • C、外毒素有高度致病力
    • D、病后不产生免疫力
    • E、婴儿病死率高

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    关于肠毒素，下述错误的是（）

    • A、由肠产毒性大肠杆菌产生
    • B、分为耐热和不耐热两种
    • C、可引起腹泻
    • D、不耐热肠毒素加热65℃20min失活
    • E、耐热肠毒素加热1000℃20min仍不失活

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    关于肠毒素，下述不正确的是（　　）。
    A

    不耐热肠毒素加热65℃20min失活

    B

    由肠产毒性大肠杆菌产生

    C

    可引起腹泻

    D

    分为耐热和不耐热两种

    E

    耐热肠毒素加热100℃20min仍不失活


    正确答案： A
    解析：
    不耐热肠毒素对热不稳定，65℃经30min即失活。

  • 第19题：

    单选题
    肉毒毒素的特点是（）
    A

    不耐热，100℃，10min～20min可破坏

    B

    不耐酸，加醋可破坏

    C

    进入体内可被胰蛋白酶灭活

    D

    中毒后可导致患者体温升高

    E

    中毒患者病死率较低


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    不属于肉毒毒素特点的是（　　）。
    A

    可被肠道胰酶水解

    B

    不耐热，煮沸1min即可被破坏

    C

    引起以神经中毒为主要症状的食物中毒

    D

    细菌生活状态下释放

    E

    LD50最小


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于肠毒素，下述错误的是（）
    A

    由肠产毒性大肠杆菌产生

    B

    分为耐热和不耐热两种

    C

    可引起腹泻

    D

    不耐热肠毒素加热65℃20min失活

    E

    耐热肠毒素加热1000℃20min仍不失活


    正确答案： D
    解析： 制动后的5～7天肌肉重量下降最毛显。

  • 第22题：

    单选题
    病死率最高的食物中毒是（　　）。
    A

    沙门菌属食物中毒

    B

    葡萄球菌肠毒素食物中毒

    C

    肉毒杆菌毒素（肉毒毒素）中毒

    D

    苦杏仁中毒

    E

    毒蕈中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    神经型食物中毒的特点为（）
    A

    患者不是传染源

    B

    通过进食被肉毒杆菌污染的食物而传播

    C

    外毒素有高度致病力

    D

    病后不产生免疫力

    E

    婴儿病死率高


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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