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00201饭店餐饮管理
中餐宴会的座次怎样安排?
中餐宴会的座次怎样安排?
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中餐宴会的座次怎样安排?
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参考答案和解析
正确答案:
根据参加宴会的人数安排桌次,合理地确定各桌位置;突出主桌,在宴会厅内开辟主通道,以便于宾客和服务员行走;根据参加宴会宾主的身份来确定其相应座位。
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