中西餐基础汤的不同有哪些？
题目
中西餐基础汤的不同有哪些？
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第1题：
吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的（）下。
正确答案:大盘子 -
第2题：
解除物业服务合同有哪些规定？
正确答案: 《辽宁省物业管理条例》规定，物业服务合同期满前，物业服务企业和业主委员会无正当理由不得单方面提前解除合同。一方依法或者依据合同约定要求提前解除物业服务合同的，应当提前书面告知对方及物业所在地县房地产行政主管部门。物业服务合同期满2个月前，业主委员会应当召集业主大会会议，讨论决定物业服务企业的聘用事项。业主大会决定继续聘用的，应当依法与物业服务企业签订新的物业服务合同；不继续聘用的，应当依法重新选聘新的物业服务企业。
物业服务合同期满不再续订以及依法解除或者依据合同约定提前解除物业服务合同的，原物业服务企业应当自合同终止之日起10日内退出该物业管理区域。在退出物业管理区域之前，应当按照国务院《物业管理条例》的规定，向业主委员会或者新聘的物业服务企业移交物业管理所需资料、预收的物业服务费用及其收支账目和物业管理用房。物业服务合同终止时，业主委员会与原物业服务企业应当成立移交小组，负责处理相关债权债务和物业管理资料移交等事务。原物业服务企业不得以未结清债权债务为由拒绝移交或者退出。 -
第3题：
融资租赁合同有哪些特征？
正确答案: 1、融资租赁合同是转让财产使用权的合同。是所有权和使用权的分离、融资和融物相结合的一种信用交易。
2、融资租赁合同是双务、有偿合同。
3、融资租赁合同是以有形的、非消耗物为标的的合同。
4、融资租赁合同须采取书面形式。
5、融资租赁合同是在当事人之间引起物权法律关系的合同。 -
第4题：
中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
正确答案:错误 -
第5题：
基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。
- A、牛基础汤
- B、鸡基础汤
- C、鱼基础汤
- D、野味汤
正确答案:C -
第6题：
牛顿、莱布尼兹微积分思想的异同有哪些？
正确答案: 牛顿发明微积分主要是依靠高度的归纳算法的能力，与牛顿流数论的运动学背景不同，莱布尼茨创立微积分首先出于几何问题的思考，尤其是特征三角形的研究。尽管在背景方法、形式上存在差异、各有特色，但二者的功绩是相当的，他们都使微积分成为能普遍适用的算法，同时又都将面积、体积及相当的问题归结为反切线（微分）运算 -
第7题：
宴会按外交礼仪划分分为（）
- A、中西餐宴会
正确答案:C,D,E,F -
第8题：
诉讼中止与诉讼终结的异同有哪些？
正确答案: ⑴概念上的区别；
⑵情形不同；
⑶后果不同。
诉讼中止，是指在诉讼进行中，由于发生某种特定原因，使诉讼程序暂时停止；诉讼终结，是指在诉讼进行中，由于出现特定情形，使诉讼程序不能继续进行下去，或者失去了继续进行的意义，从而结束诉讼程序的。 -
第9题：
合同有哪些类型？
正确答案: （1）双务合同与单务合同；
（2）有偿合同与无偿合同；
（3）诺成合同与实践合同；
（4）要式合同与不要式合同；
（5）有名合同与无名合同；
（6）主合同与从合同；
（7）束己合同与涉他合同。 -
第10题：
咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
正确答案:正确 -
第11题：
问答题中西餐基础汤的不同有哪些？正确答案： 1、西餐基础汤以动物原料为主，不混合。
2、中餐分荤汤、素汤，西餐荤素一起。
3、西餐基础汤加调味品，中餐基础汤不加。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题杯花目前被中西餐厅广泛使用。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
按进餐形式划分，宴会可分为中西餐宴会、冷餐酒会、（）和茶话会等。
正确答案:鸡尾酒会 -
第14题：
赠与合同有哪些特征有哪些？
正确答案: （1）是转移财产所有权的合同；
（2）是无偿、单务合同；
（3）为诺成合同，但这种诺成是效力极弱的诺成。 -
第15题：
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（）两类。
- A、红色基础汤
- B、棕色基础汤
- C、白色基础汤
- D、黄色基础汤
正确答案:C -
第16题：
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
正确答案:错误 -
第17题：
基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤三类。
- A、牛基础汤
- B、鸡基础汤
- C、鱼基础汤
- D、野味汤
正确答案:C -
第18题：
葛根黄芩黄连汤证、桂枝人参汤证的异同有哪些？
正确答案:葛根黄芩黄连汤证和桂枝人参汤证分别见于《伤寒论》34和163条。二者都是太阳病误下后表证未除，兼里证下利之表里同病；临床均可见发热、下利等症而属“协热利”；治疗皆属表里双解且以治里止利为主。但是二者的病机性质却截然相反，临床表现同中有异，故治疗用药不同。辨析如下：
①葛根黄芩黄连汤证：34条云：“太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促者，表未解也。喘而汗出者，葛根黄连黄芩汤主之。”太阳病误下，不仅表证未罢，而且邪气化热入里。临床见利遂不止，暴注下迫、稀黄臭秽、肛门灼热，喘而汗出，小便短赤，脉来急促等。证属表里同病，故治以葛根黄芩黄连汤表里双解。该方重用葛根，轻清升发，既解肌表之热邪，又升清阳、起阴气而止下利。黄芩、黄连清里热，坚阴厚肠而止下利；炙甘草补脾和中，顾护胃气。此方能疏透外邪退表热，内清里热止下利，而为解表清里之剂。虽为表里双解，却以清热治里为主。
②桂枝人参汤证：163条云：“太阳病，外证未除而数下之，遂协热而利。利下不止，心下痞硬，表里不解者，桂枝人参汤主之。”太阳病，屡用苦寒攻下，误下之后不仅表邪不除，而且损伤脾胃阳气，而致里虚寒下利。临床见泻利不止，且利下稀薄，心下痞硬，发热恶寒、头痛等。治用桂枝人参汤温中止利，兼解表邪。桂枝人参汤即人参汤加桂枝而成，人参汤亦即理中汤。方中人参甘温，益气健脾；干姜辛热，温中散寒；白术苦甘温，健脾燥湿止利；炙甘草补脾和中；桂枝既辛温解散表邪，又助干姜温阳散寒。合用成方，共奏温中散寒，健脾止利，解散表邪之功。虽属表里双解，但仍侧重于温里散寒。
由此可知，葛根黄芩黄连汤证和桂枝人参汤证虽同属表里同病之“协热利”，但二者性质各异。前者为表里皆热而里热下利，后者为表里皆寒而里虚寒下利；故前者为辛凉解表、清热止利，后者为辛温解表、补虚温阳止利。 -
第19题：
中西餐入座的方向是不同的。
正确答案:错误 -
第20题：
根据痰的性状不同有哪些分类？
正确答案:寒痰、热痰、湿痰、燥痰、风痰。 -
第21题：
联营合同有哪些特点？
正确答案:（1）联营合同在性质上区别于承包合同；
（2）联营合同的基本原则是，合同各方应有互相忠诚和互相信任的责任；
（3）联营各方在工程过程中，为了共同的利益，有责任互相帮助，进行技术经济合作，可以相互提供劳务、机械、技术甚至资金，或为其它联营成员完成部分工程责任；
（4）联营合同受总承包合同关系的制约，属于它的一个从合同。 -
第22题：
问答题赠与合同有哪些特征有哪些？正确答案： （1）是转移财产所有权的合同；
（2）是无偿、单务合同；
（3）为诺成合同，但这种诺成是效力极弱的诺成。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题葛根黄芩黄连汤证、桂枝人参汤证的异同有哪些？正确答案： 葛根黄芩黄连汤证和桂枝人参汤证分别见于《伤寒论》34和163条。二者都是太阳病误下后表证未除，兼里证下利之表里同病；临床均可见发热、下利等症而属“协热利”；治疗皆属表里双解且以治里止利为主。但是二者的病机性质却截然相反，临床表现同中有异，故治疗用药不同。辨析如下：
①葛根黄芩黄连汤证：34条云：“太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促者，表未解也。喘而汗出者，葛根黄连黄芩汤主之。”太阳病误下，不仅表证未罢，而且邪气化热入里。临床见利遂不止，暴注下迫、稀黄臭秽、肛门灼热，喘而汗出，小便短赤，脉来急促等。证属表里同病，故治以葛根黄芩黄连汤表里双解。该方重用葛根，轻清升发，既解肌表之热邪，又升清阳、起阴气而止下利。黄芩、黄连清里热，坚阴厚肠而止下利；炙甘草补脾和中，顾护胃气。此方能疏透外邪退表热，内清里热止下利，而为解表清里之剂。虽为表里双解，却以清热治里为主。
②桂枝人参汤证：163条云：“太阳病，外证未除而数下之，遂协热而利。利下不止，心下痞硬，表里不解者，桂枝人参汤主之。”太阳病，屡用苦寒攻下，误下之后不仅表邪不除，而且损伤脾胃阳气，而致里虚寒下利。临床见泻利不止，且利下稀薄，心下痞硬，发热恶寒、头痛等。治用桂枝人参汤温中止利，兼解表邪。桂枝人参汤即人参汤加桂枝而成，人参汤亦即理中汤。方中人参甘温，益气健脾；干姜辛热，温中散寒；白术苦甘温，健脾燥湿止利；炙甘草补脾和中；桂枝既辛温解散表邪，又助干姜温阳散寒。合用成方，共奏温中散寒，健脾止利，解散表邪之功。虽属表里双解，但仍侧重于温里散寒。
由此可知，葛根黄芩黄连汤证和桂枝人参汤证虽同属表里同病之“协热利”，但二者性质各异。前者为表里皆热而里热下利，后者为表里皆寒而里虚寒下利；故前者为辛凉解表、清热止利，后者为辛温解表、补虚温阳止利。解析： 暂无解析