影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。A、磷酸B、草酸C、琥珀酸D、植酸

题目

影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。

  • A、磷酸
  • B、草酸
  • C、琥珀酸
  • D、植酸
相似考题

1.关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收D.豆类是钙的良好来源

2.有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸

3.影响钙吸收的主要因素是A.肠道pHB.年龄C.性别D.食物中钙的量SXB影响钙吸收的主要因素是A.肠道pHB.年龄C.性别D.食物中钙的量E.肠蠕动加快

4.PTH对尿中钙磷排泄的影响是 ( )A、增加肾小管对磷的重吸收，减少对钙的重吸收B、增加肾小管对钙的重吸收，减少对磷的重吸收C、增加肾小管对钙、磷的重吸收D、减少肾小管对钙、磷的重吸收E、对钙、磷的重吸收影响很小

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.

    • A、油菜
    • B、菠菜
    • C、大白菜
    • D、竹笋

    正确答案:B,D

  • 第2题：

    水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收（）

    • A、蛋白质
    • B、钙
    • C、铁
    • D、脂肪

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    （）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

    • A、肉类
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、奶和奶制品

    正确答案:D

  • 第5题：

    影响钙吸收的主要因素是（）

    • A、肠道pH
    • B、年龄
    • C、性别
    • D、食物中钙的量
    • E、肠蠕动加快

    正确答案:A

  • 第6题：

    关于钙，以下哪项不正确（）

    • A、脂肪过多妨碍钙吸收
    • B、维生素D和蛋白质妨碍钙吸收B
    • C、草酸妨碍钙吸收
    • D、蔬菜含钙丰富

    正确答案:B

  • 第7题：

    简述影响钙吸收的主要因素。


    正确答案: （1）食物的种类及其成分，如谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸等与钙结合形成难溶性盐而影响钙的吸收。某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸和精氨酸等可与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收。
    （2）维生素D促进钙的吸收。
    （3）膳食中适当的钙、磷比例有利于钙的吸收。膳食中钙、磷比例儿童以2：1或1：1，成人以1：1或1：2为宜。
    （4）减少肠道运转时间、某些药物会减少钙的吸收。老年人钙吸收率降低。

  • 第8题：

    简述钙的生理功能及影响钙吸收的主要因素？


    正确答案: 钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，并参与凝血过程，降低毛细管及细胞膜的通透性和神经肌肉的兴奋性；对多种酶有激活作用，且是淀粉酶活性必不可少的部分。
    人体对钙的吸收是主动的，即逆浓度梯度进行的。但钙的吸收很不完全，主要是钙与食物中的植酸、草酸、以及脂肪酸等形成不溶性的钙盐所致。钙的吸收还与年龄、个体机能状态有关。年龄大，钙吸收率低；胃酸缺乏、腹泻等降低钙的吸收，但若机体缺钙，则吸收率较大。维生素D、乳糖可促进钙的吸收。

  • 第9题：

    单选题
    影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
    A

    磷酸

    B

    草酸

    C

    琥珀酸

    D

    植酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
    A

    磷酸

    B

    草酸

    C

    琥珀酸

    D

    植酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于钙，以下哪项不正确（）
    A

    脂肪过多妨碍钙吸收

    B

    维生素D和蛋白质妨碍钙吸收B

    C

    草酸妨碍钙吸收

    D

    蔬菜含钙丰富


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。
    A

    水分

    B

    无机盐

    C

    植酸

    D

    维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜中抑制钙吸收的物质是（）

    • A、胡萝卜素
    • B、草酸
    • C、花青素
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第14题：

    水果和蔬菜中含的草酸主要影响和之搭配食用的食物中的蛋白质的消化和吸收。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    蔬菜中影响钙吸收的主要成分是（）。

    • A、草酸
    • B、叶绿素
    • C、膳食纤维
    • D、核黄素

    正确答案:A

  • 第16题：

    影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。

    • A、磷酸
    • B、草酸
    • C、琥珀酸
    • D、植酸

    正确答案:B

  • 第17题：

    简述铁和钙在小肠的吸收过程。影响铁和钙吸收的因素主要有哪些？


    正确答案: 1）铁的吸收：
    ① 吸收的部位： 十二指肠（吸收快）和空肠。
    ② 吸收的机制：（主动吸收）
    小肠上皮细胞释放运铁蛋白（Tf）进入肠腔，与Fe2+结合形成复合物，再以运铁蛋白受体介导的入胞作用进入细胞内，运铁蛋白在细胞内释放Fe2+后又重新释放入肠腔；
    进入细胞内的Fe2+，一部分从细胞基侧膜以主动转运的方式进入血浆，其余的则与细胞内铁蛋白（Ft）结合，暂时贮存在细胞内，当机体对铁需要量增加或血中铁含量下降时，再将Fe2+向血浆中释放。
    VitC和胃酸可促进铁的吸收；
    2）钙的吸收： 摄入的食物中，只有可溶性钙（CaCl2、葡萄糖酸钙）和离子钙（Ca2+）才能被吸收。
    ① 吸收部位：小肠和结肠，其十二指肠（酸度高）吸收Ca2+的能力最强；
    ② 吸收机制：
    肠腔内Ca2+顺电化学梯度经纹状缘膜上的Ca2+通道进入细胞内，并在膜内表面Ca2+与小肠膜结合蛋白（IMCal）结合；同时还可与胞质内的钙结合蛋白（CaBP）结合（使Ca2+不能与胞内阴离子结合形成不溶性盐）；Ca2+也可贮存于线粒体中。肠上皮细胞基侧膜上有Ca2+泵（Ca2+-ATP酶），主动将细胞内Ca2+逆电化学梯度泵出至细胞间液再进入血液。 小部分Ca2+可在基侧膜通过Ca2+-Na+交换方式转运而被吸收。
    Ca2+的吸收速率取决于机体对Ca2+的需求和VitD的供应，Ca2+的净吸收量与食物中钙含量有关 。

  • 第18题：

    影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜水果类
    • C、肉类
    • D、乳类

    正确答案:A

  • 第19题：

    试述钙的主要营养作用及影响钙吸收的主要因素。


    正确答案: 功能：
    （1）构成骨骼和牙齿；
    （2）参与凝血；
    （3）维持细胞正常生理状态；
    （4）多种酶的激活剂。
    干扰因素：
    （1）植酸、草酸；
    （2）脂肪酸；
    （3）过多的膳食纤维；
    （4）钙磷比例

  • 第20题：

    蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。

    • A、水分
    • B、无机盐
    • C、植酸
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    抗蠕虫药不宜长时间应用的原因是（ ）
    A

    影响糖代谢

    B

    影响糖吸收

    C

    影响钙的吸收

    D

    影响脂肪代谢

    E

    影响体内蛋白吸收


    正确答案： B
    解析：

  • 第22题：

    多选题
    水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收（）
    A

    蛋白质

    B

    钙

    C

    铁

    D

    脂肪


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.
    A

    油菜

    B

    菠菜

    C

    大白菜

    D

    竹笋


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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