计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。A、直接采购原料成本B、月初厨房贮存额C、月初库存额D、赠品

题目

计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。

  • A、直接采购原料成本
  • B、月初厨房贮存额
  • C、月初库存额
  • D、赠品
相似考题

1.材料成本差异率的计算公式是( )。A.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额-本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本)B.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额-本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本-本月收入材料计划成本)C.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额+本月收人材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本-本月收入材料计划成本)D.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本)

2."物资采购"明细账可以计算确定（ ） .A. 外购材料的实际采购成本B. 外购材料的计划采购成本C. 外购材料的成本差异额D. 库存材料的成本差异额

3.食品日成本率等于()。A.日成本净额/日销售额×1000oB.日成本额/日销售×1000oC.直接采购原料成本/日销售额×1000oD.(直接原料采购额+库房发料总额)/日销售额×1000o

4.下列哪个公式能被自定义为固定资产折旧计算公式()。A.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）、月折旧额=10%*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）B.月折旧率=月折旧额/（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）、月折旧额=月折旧率*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）C.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）月折旧额=月折旧率*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）D.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）月折旧额=1/（使用年限－已计提月份）*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）

更多“计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。A、直接采购原料成本B、月初厨房贮存额C、月初库存额D、赠品”相关问题

  • 第1题：

    下列项目中，应在“材料成本差异”科目借方核算的有( )。

    A．材料采购的实际成本大于计划成本的超支额

    B．材料采购的实际成本小于计划成本的节约额

    C．以非货币性交易换入原材料的入账价值小于库存的同类型存货的计划成本的差额

    D．结转发出材料应分担的材料成本差异节约额

    E．调整库存材料计划成本时，调整减小的计划成本


    正确答案：AE

  • 第2题：

    “材料成本差异”科目贷方核算的内容有（ ）。

    A．材料采购的实际成本大于计划成本的超支额

    B．材料采购的实际成本小于计划成本的节约额

    C．结转发出材料应分担的材料成本差异额

    D．调整库存材料计划成本时，调整增加的计划成本

    E．调整库存材料计划成本时，调整减少的计划成本


    正确答案：BCD

  • 第3题：

    本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月()额，减去月末盘存额。

    A、领用

    B、采购

    C、预定

    D、销售


    答案：A

  • 第4题：

    某厨房本月营业额为261540.00元，该厨房对本月原料消耗情况进行月末盘存，其结果剩余12500.00元原料成本。已知该厨房本月共领用原料成本136000.00元，上月末结存原料成本15200.00元，该厨房本月实际消耗原料成本为多少元？实际成本率为多少？


    正确答案: 本月耗用原料成本=原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额
    =15200.00+136000.00-12500.00=138700.00（元）
    实际成本率=（本月耗用原料成本/本月营业额）×100%
    =（138700.00/261540.00）×100%=53.03%

  • 第5题：

    耗用原材料成本＝厨房原材料月初结存额+本月领用额－厨房月末盘存额。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，厨房的月末盘存额为（）。


    正确答案:4000元

  • 第7题：

    当月耗用原料成本等于的和减月末盘存额（）

    • A、月初结存额与本月领用额
    • B、月初结存额与本月销售额
    • C、上月销售余额与本月领用额
    • D、本月采购额与月初成本额
    • E、本月销售额与原料采购额
    • F、月初销售额与本月销售额

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    某企业月末库存经实物盘点，实际库存额为6973.00元，月初库存为7685.00元，当月库房采购原料总额为29734.00元，当月库房发料额为30238.00元。则当月库存差异率为（）。

    • A、0.4%
    • B、0.5%
    • C、0.6%
    • D、0.7%

    正确答案:D

  • 第9题：

    以下哪项不是成本节约的有效测量指标（）

    • A、库存绩效
    • B、总节约额与采购额的比较
    • C、标准成本与实际成本的比较
    • D、产品替代

    正确答案:D

  • 第10题：

    若某饭店五月份月初食品库存额为5000元，本月进货额为34000元，月末盘点库存额为8500元，问餐厅五月的领用成本为（）元。

    • A、30500
    • B、26500
    • C、13500
    • D、29000

    正确答案:A

  • 第11题：

    问答题
    某厨房本月营业额为261540.00元，该厨房对本月原料消耗情况进行月末盘存，其结果剩余12500.00元原料成本。已知该厨房本月共领用原料成本136000.00元，上月末结存原料成本15200.00元，该厨房本月实际消耗原料成本为多少元？实际成本率为多少？

    正确答案： 本月耗用原料成本=原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额
    =15200.00+136000.00-12500.00=138700.00（元）
    实际成本率=（本月耗用原料成本/本月营业额）×100%
    =（138700.00/261540.00）×100%=53.03%
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某企业月末库存经实物盘点，实际库存额为6973.00元，月初库存为7685.00元，当月库房采购原料总额为29734.00元，当月库房发料额为30238.00元。则当月库存差异率为（）。
    A

    0.4%

    B

    0.5%

    C

    0.6%

    D

    0.7%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当月耗用原料成本等于() 的和减月末盘存额。

    A.月初结存额与本月领用额

    B.月初结存额与本月销售额

    C.上月销售余额与本月领用额

    D.本月采购额与月初成本额

    E.本月销售额与原料采购额

    F.月初销售额与本月销售额


    参考答案：AC

  • 第14题：

    材料成本差异率的计算公式是（）。

    A.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额一本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本）

    B.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额一本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本一本月收入材料计划成本）

    C.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本一本月收入材料计划成本）

    D.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本）


    正确答案：D

    参见教材P201

  • 第15题：

    企业采用月末一次加权平均法对发出存货进行计价时，影响加权平均单价的因素有（　）。

    A.月初库存存货的实际成本
    B.月末库存存货的实际成本
    C.本月进货实际成本之和
    D.月初库存存货数量
    E.本月进货数量之和

    答案：A,C,D,E
    解析：
    根据月末一次加权平均的公式，选项ACDE都会影响存货的加权平均单价。

  • 第16题：

    某厨房的原材料月初结存为2000元，本月领用6000元的原材料，本月库存为4000元，此厨房本月耗用额为（）

    • A、2000元
    • B、3000元
    • C、4000元
    • D、12000元

    正确答案:C

  • 第17题：

    月度食品成本核算就是计算一个月内的食品销售成本，其计算公式是（）

    • A、领用食品成本＝月初库存+本月进货十账面余额
    • B、领用食品成本＝月初库存+本月进货—月末库存
    • C、领用食品成本＝月初库存+本月申请+本月核算
    • D、领用食品成本＝本月申请+本月进货十月末核算

    正确答案:B

  • 第18题：

    厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成。

    • A、库房领料
    • B、库存原料
    • C、实际使用原料
    • D、销售菜点

    正确答案:A

  • 第19题：

    月初食品库存额是30876.00元，本月进货额是43235.00元，月末账面库存额星1784.00元，则本月领用食品成本是（）元。

    • A、62678.00
    • B、82628.00
    • C、72327.00
    • D、42357.00

    正确答案:C

  • 第20题：

    在某种产品月初月末在产品数量不同的情况下，在计算某月产品成本时能够使本月发生的费用等于本月完工产品成本的方法是（）

    • A、在产品不计算成本法
    • B、在产品按固定成本计价法
    • C、在产品按完工产品计算法
    • D、在产品按定额成本计价法

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    企业采用月末一次加权平均法对发出存货进行计价时，影响加权平均单价的因素有（）。

    • A、月初库存存货的实际成本
    • B、月末库存存货的实际成本
    • C、本月进货实际成本之和
    • D、月初库存存货数量
    • E、本月进货数量之和

    正确答案:A,C,D,E

  • 第22题：

    单选题
    计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。
    A

    直接采购原料成本

    B

    月初厨房贮存额

    C

    月初库存额

    D

    赠品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列属于时期指标的是    (    )
    A

    年初人口数

    B

    月初库存数

    C

    月商品销售额

    D

    年末固定资产占用额


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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