在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）A、弯下腰去捡B、多多道歉C、不管它，用餐结束再说D、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

题目

在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）

  • A、弯下腰去捡
  • B、多多道歉
  • C、不管它，用餐结束再说
  • D、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
相似考题

1.西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。A.为了美观B.无固定意义C.表示用餐完毕D.表示用餐未结束中途离开

2.西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用

3.在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）

4.客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

参考答案和解析
正确答案:D
更多“在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）A、弯下腰去捡B、多多道歉C、不管它，用餐结束再说D、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具”相关问题

  • 第1题：

    在宴请外宾时，若刀叉掉落到地上，请用餐巾擦拭后再用。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到（）的色彩搭配，相互之间的比例等。

    • A、所用餐具与餐具之间
    • B、所用餐具和甜点之间
    • C、所用餐具与桌台布之间
    • D、所用餐具与环境之间

    正确答案:B

  • 第3题：

    关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。

    • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
    • B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
    • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具
    • D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟

    正确答案:B,D

  • 第4题：

    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

    • A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
    • B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
    • C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
    • D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
    • E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

    正确答案:A,D,E

  • 第5题：

    在宴请外宾时，若刀叉掉落到地上，请用餐巾擦拭后再用。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    下列哪项用餐礼仪表述错误（）。

    • A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音
    • B、咀嚼食物时应闭嘴
    • C、用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立
    • D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐

    正确答案:C

  • 第7题：

    法国人用餐时，以下哪项是错误的？（）

    • A、两手允许放在餐桌上
    • B、允许将两肘支在桌子上
    • C、放下刀叉时，将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上
    • D、用餐结束后，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

    正确答案:B

  • 第8题：

    西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）

    • A、用餐完毕，可以撤盘
    • B、尚未用餐完毕，不要撤盘
    • C、需要调整餐具
    • D、需要清理桌面

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    法国人用餐时，以下哪项是错误的？（）
    A

    两手允许放在餐桌上

    B

    允许将两肘支在桌子上

    C

    放下刀叉时，将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上

    D

    用餐结束后，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
    A

    弯下腰去捡

    B

    轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

    C

    不管它，用餐结束再说


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项用餐礼仪表述错误（）。
    A

    杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音

    B

    咀嚼食物时应闭嘴

    C

    用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立

    D

    用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
    A

    弯下腰去捡

    B

    轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

    C

    不管它，用餐结束再说

    D

    多多道歉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）

    • A、弯下腰去捡
    • B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
    • C、不管它，用餐结束再说

    正确答案:B

  • 第15题：

    虽然在尼日尔农村地区人们用手抓着吃饭，但尼日尔的上层人士用餐时习惯使用刀叉等餐具。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    日本料理，人们用餐使用的餐具是（）。

    • A、刀叉
    • B、箸
    • C、勺子
    • D、调羹

    正确答案:B

  • 第17题：

    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。

    • A、为了美观
    • B、无固定意义
    • C、表示用餐完毕
    • D、表示用餐未结束中途离开

    正确答案:D

  • 第19题：

    为客人开餐服务时要将（）和佐料一同上餐。

    • A、食品
    • B、装饰品
    • C、专用餐具
    • D、刀叉

    正确答案:C

  • 第20题：

    用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（）。

    • A、金属餐具
    • B、素色陶瓷餐具
    • C、塑料餐具

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
    A

    为了美观

    B

    无固定意义

    C

    表示用餐完毕

    D

    表示用餐未结束中途离开


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    日本料理，人们用餐使用的餐具是（）。
    A

    刀叉

    B

    箸

    C

    勺子

    D

    调羹


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    以下用餐礼仪中正确的是（　　）。
    A

    在用餐过程中不能剔牙

    B

    西餐桌上餐巾应该放在膝上，或挂在胸前

    C

    用中餐时不能用自己用过的餐具为他人加菜

    D

    用餐时不能整理自己的衣服

    E

    吃剩的骨头应该放在桌上不能随意丢在地上


    正确答案： D,C
    解析：
    导游人员与旅游者交往过程中，在餐桌上的礼节上，应注意：①席间饭后不要当着大家剔牙，不要边走边剔牙，更不要用手指剔牙；不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口；②餐巾放在膝上，不能挂在胸前；③用中餐时，不得乱挑、乱翻菜肴或其他食物，不用自己使用过的餐具为别人夹菜、舀汤或选取食物；席间不解开衣扣，即使很热也不脱外衣；⑤吃有骨、刺的食物，不应将骨、刺随意吐在桌上，而要用餐具或手取出放在碟中。

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