稻谷的加工费如何编码？
题目
稻谷的加工费如何编码？
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第1题：
如何鉴别稻谷的质量？
正确答案: （1）色泽鉴别
进行稻谷色泽的感官鉴别时，将样品在黑纸上撒成一薄层，在散射光下仔细观察。然后将样品用小型出臼机或装入小帆布袋揉搓脱去米壳，看有无黄粒米，如有拣出称重。
良质稻谷——外壳呈黄色，浅黄色或金黄色，色泽鲜艳一致，具有光泽，无黄粒米。
次质稻谷——色泽灰暗无光泽，黄粒米超过2％。
劣质稻谷——色泽变暗或外壳呈褐色、黑色，肉眼可见霉菌菌丝。有大量黄粒米或褐色米粒。
（2）外观鉴别
进行稻谷外观的感官鉴别时，可将样品在纸上撒一薄层，仔细观察各粒的外观，并观察有无杂质。
良质稻谷——颗粒饱满，完整，大小均匀，无虫害及霉变，无杂质。
次质稻谷——有未成熟颗粒，少量虫蚀粒，生芽粒及病斑粒等，大小不均，有杂质。
劣质稻谷——有大量虫蚀粒、生芽粒、霉变颗粒、有结团、结块现象
（3）气味鉴别
进行稻谷气味的感官鉴别时，取少量样品于手掌上，用嘴哈气使之稍热，立即嗅其气味。
良质稻谷——具有纯正的稻香味，无其他任何异味
次质稻谷——稻香味微弱，稍有异味。
劣质稻谷——有霉味、酸臭味，腐败味等不良气味。 -
第2题：
稻谷水分过低时会影响稻谷的整精米率。
正确答案:正确 -
第3题：
稻谷的加工费如何编码？
正确答案: 如果稻谷是自家种的，则无论是用于出售还是自产自用，加工费都属于农业生产经营的成本，编码为农业生产其他费用的“其他”；如果稻谷是购买得来，则加工费编码为“食品加工费”，注意城乡住户都有可能购买稻谷加工成大米。因此调查员如果看到账本上有稻谷加工费，一定要追问来源，便于编码区分。其他农、林、牧、渔业产品的处理方法与之类似，分别归入相应产业的成本或“食品加工费”。 -
第4题：
Huffman编码有何特点？行程编码是如何编码的？
正确答案: Huffman编码是一种对统计独立信源能达到最小平均码长的编码方法，即最佳码，它完全依据字符出现概率来构造，各码字长度严格按照所对应符号出现概率的大小逆序排列，具有即时性和惟一可译性。
行程编码有多种编码方式，对于0出现较多，1较少出现（或反之）的信源数据，可以对0的持续长度（或1的持续长度）进行编码，1（或0）保持不变。而对于0、1交替出现的数据，可以分别对0的持续长度和1的持续长度编码。这种编码适合于0、1成片出现的数据的压缩。为了保证解压缩时保持颜色同步，所有的数据行以白色行程代码字集开始。如果实际的扫描线从黑色行程开始，那么假设起始有白色的0行程。黑色或白色行程由规定的代码字来定义。代码字有两种类型：结束代码字和组成代码字。每个行程由0个或更多的组成代码字和一个确定的结束代码字来表示。在0～63范围内的行程由相应的结束代码字编码。64～2623（2560+63）范围内的行程首先由组成代码字编码，它表示最接近、但不大于所要求的行程，后再跟结束代码字。行程大于或等于2624时，首先由组成代码2560编码。如果行程的剩余部分仍大于2560，则产生附加的组成代码2560，直到行程的剩余部分少于2560，再按前述方法编码。如果一行的行程总量不等于图像宽度域中的值，则被认为是不可恢复的错误。 -
第5题：
籼稻谷粒（），粳稻谷粒（）。
正确答案:细长、短圆 -
第6题：
新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
正确答案:正确 -
第7题：
稻谷水分过低时对稻谷整精米率的影响不大。
正确答案:错误 -
第8题：
什么叫稻谷的出糙率？出糙率的测定意义如何？
正确答案: 糙率：指一定数量的净稻谷经脱壳后所得糙米的质量（其中不完善粒按折半计算）占试样质量的百分率。
一般来说，稻谷籽粒的
①成熟度越好；
②籽粒越饱满；
③壳越薄，则稻谷的出糙率就越高。
意义：在稻谷加工中，我们可根据出糙率衡量生产效果，同时也是计算出米率的依据之一。一般出糙率与稻谷加工出米率成正比。所以稻谷出糙率是稻谷品质优劣的重要指标，也是稻谷定等分级的基础项目之一。 -
第9题：
循环码如何编码？如何检错？
正确答案: 首先将信息多项式m（x）乘以xn-k，得xn-km（x）；其次将xn-km（x）除以生成多项式个g（x），得余式r（x）；码字C（x）=xn-km（x）+r（x） -
第10题：
问答题Huffman编码有何特点？行程编码是如何编码的？正确答案： Huffman编码是一种对统计独立信源能达到最小平均码长的编码方法，即最佳码，它完全依据字符出现概率来构造，各码字长度严格按照所对应符号出现概率的大小逆序排列，具有即时性和惟一可译性。
行程编码有多种编码方式，对于0出现较多，1较少出现（或反之）的信源数据，可以对0的持续长度（或1的持续长度）进行编码，1（或0）保持不变。而对于0、1交替出现的数据，可以分别对0的持续长度和1的持续长度编码。这种编码适合于0、1成片出现的数据的压缩。为了保证解压缩时保持颜色同步，所有的数据行以白色行程代码字集开始。如果实际的扫描线从黑色行程开始，那么假设起始有白色的0行程。黑色或白色行程由规定的代码字来定义。代码字有两种类型：结束代码字和组成代码字。每个行程由0个或更多的组成代码字和一个确定的结束代码字来表示。在0～63范围内的行程由相应的结束代码字编码。64～2623（2560+63）范围内的行程首先由组成代码字编码，它表示最接近、但不大于所要求的行程，后再跟结束代码字。行程大于或等于2624时，首先由组成代码2560编码。如果行程的剩余部分仍大于2560，则产生附加的组成代码2560，直到行程的剩余部分少于2560，再按前述方法编码。如果一行的行程总量不等于图像宽度域中的值，则被认为是不可恢复的错误。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。正确答案： 加工工艺,设备,操作解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题项目编码的第五级编码如何编码？正确答案： 第五级编码由工程量清单编制人区分具体工程的清单项目特征而分别编码，表示具体清单项目码。解析： 暂无解析 -
第13题：
新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
正确答案:错误 -
第14题：
检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？
正确答案:不同，检验稻谷出糙率的净稻谷是指除去杂质和谷外糙米：检验稻谷整精米率的净稻谷是指除去杂质。 -
第15题：
境内公司受境内客户委托，在一般贸易出口商品上进行刺绣，然后由委托单位进行出口。但该公司的加工费由境外客户直接付给，交易编码和附言应如何申报？
正确答案: 这部分加工费应当计入我国出口商品的货值，应申报在“101010”项下，交易附言注明：一般贸易产品刺绣收入。 -
第16题：
有些食品放在一起，会被食物更甜美可口，但也有些食品会腐烂变质，你知道稻谷和苹果放一起会如何（）
- A、苹果变甜稻谷变湿
- B、苹果变干，稻谷发霉
- C、原样没有变化
- D、苹果变甜，稻谷不会变化
正确答案:B -
第17题：
曼彻斯特编码和差动曼彻斯特编码中1和0是如何表示的？
正确答案:曼彻斯特编码中在每位的中间从高到低的跳变表示 1，从低到高的跳变表示0；差动曼彻斯特编码中 每位的开始无跳变表示 1，有跳变而不管变化方向如何表示0。 -
第18题：
根据粒形、粒质的不同可将稻谷分为籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷3类。
正确答案:正确 -
第19题：
糯稻谷分为籼糯稻谷和粳糯稻谷。
正确答案:正确 -
第20题：
项目编码的第五级编码如何编码？
正确答案:第五级编码由工程量清单编制人区分具体工程的清单项目特征而分别编码，表示具体清单项目码。 -
第21题：
稻谷中含哪些维生素，分布如何？
正确答案: 稻谷中所含维生素主要是B族维生素（维生素B1、维生素B2），其次还有少量的维生素A、维生素E。
主要分布在皮层、糊粉层和胚中。
相对糙米而言，大米中维生素B1的质量分数极低，长期食用高精度大米，会分使人体内维生素缺乏，导致多发性神经炎，即脚气病. -
第22题：
问答题稻谷中含哪些维生素，分布如何？正确答案： 稻谷中所含维生素主要是B族维生素（维生素B1、维生素B2），其次还有少量的维生素A、维生素E。
主要分布在皮层、糊粉层和胚中。
相对糙米而言，大米中维生素B1的质量分数极低，长期食用高精度大米，会分使人体内维生素缺乏，导致多发性神经炎，即脚气病.解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题境内公司受境内客户委托，在一般贸易出口商品上进行刺绣，然后由委托单位进行出口。但该公司的加工费由境外客户直接付给，交易编码和附言应如何申报？正确答案： 这部分加工费应当计入我国出口商品的货值，应申报在“101010”项下，交易附言注明：一般贸易产品刺绣收入。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。A成品的整理
B稻谷的去壳
C稻谷的采收
D稻谷的磨制
正确答案： D解析： 暂无解析