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  • 第1题:

    日本为什么要在农业化学品残留管理中引入“肯定列表制度”?


    正确答案:日本大部分食品(60%左右)依赖进口。目前,世界上通用的农业化学品大约有700余种,但日本制定了限量标准的农业化学品仅有300多种(主要是在日本注册登记的农业化学品),其余400多种尚无限量要求。对于进口食品中可能含有的这部分农业化学品,日本尚无明确的监管措施,这给日本食品安全形成了严重威胁。另一方面,日本近年来频频发现进口农产品中农业化学品残留超标问题,国内也出现了未登记农药的违法使用情况,这使得日本消费者陷入对食品安全性的极度不信任状态。为了扭转这种局面,日本于2002年成立了直属于内阁的食品安全委员会,以加强和协调相关机构对食品安全的管理。同时,农林水产省修改了农药取缔法,加强对未登记农药的取缔和处罚。厚生劳动省于2003年修订了食品卫生法,并以该修订案为依据,开始在农业化学品残留管理引入“肯定列表制度”(Positve List System)。

  • 第2题:

    牛奶中庆大霉素残留限量为()ng/mL(中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量)。

    • A、200
    • B、100
    • C、150
    • D、50

    正确答案:A

  • 第3题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()制定。

    • A、卫生行政部门和农业行政部门
    • B、质量监督部门
    • C、检疫检验部门
    • D、农业行政部门

    正确答案:A

  • 第4题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院工商行政管理部门、国务院农业行政部门制定部门制定。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定?()

    • A、农业部;
    • B、卫生部;
    • C、农业部和卫生部;
    • D、商务部。

    正确答案:C

  • 第6题:

    ()是指对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度(以鲜重计,表示为μg/kg)。

    • A、最低残留限量
    • B、最高残留限量
    • C、残留限量
    • D、允许量

    正确答案:B

  • 第7题:

    食品中()由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。

    • A、农药残留的限量规定及其检验方法与规程
    • B、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程
    • C、微生物限量要求
    • D、污染物限量要求

    正确答案:A,B

  • 第8题:

    欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项,限量标准要比我国标准严格,如氟氰戊菊酯仅0.1(mg/kg)、仅0.02(mg/kg)比我国严()。

    • A、5倍
    • B、10倍
    • C、15倍
    • D、20倍

    正确答案:B

  • 第9题:

    精细化学品有合成与分离技术、复配技术的主要区别是什么?


    正确答案:主要区别:前者是在化合物分子水平上进行的;后者则是在合成分子化合物基础上,以产品最终使用功能为目的,通过配方研究和剂型加工等技术而进行的。

  • 第10题:

    多选题
    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是()
    A

    感官要求、理化指标

    B

    污染物限量

    C

    真菌毒素限量

    D

    微生物限量

    E

    农药残留限量和兽药残留限量


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定?()
    A

    农业部;

    B

    卫生部;

    C

    农业部和卫生部;

    D

    商务部。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院()部门制定。
    A

    卫生行政部门、农业行政部门

    B

    质量监督部门

    C

    检疫检验部门


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    日本食品中农业化学品残留限量新标准与现行标准有何区别?


    正确答案:日本现行标准不到10000条,仅涉及255种农业化学品和186种食品。日本残留限量新标准则覆盖了所有农业化学品和食品:有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”,无“最大残留限量标准”的遵从0.01毫克/公斤的“一律标准”。由此可见,日本残留限量新标准比现行标准覆盖面广得多,要求也严得多。

  • 第14题:

    农业标准化与工业标准化的区别是什么?


    正确答案: 1.农业标准化针对有生命的物质
    2.农业标准化对象生长周期较长
    3.农业标准化实施者是千家万户农民。

  • 第15题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院农业行政部门负责制定。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是()

    • A、感官要求、理化指标
    • B、污染物限量
    • C、真菌毒素限量
    • D、微生物限量
    • E、农药残留限量和兽药残留限量

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院()部门制定。

    • A、卫生行政部门、农业行政部门
    • B、质量监督部门
    • C、检疫检验部门

    正确答案:A

  • 第18题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()、()制定。


    正确答案:国务院卫生行政部门;国务院农业行政部门

  • 第19题:

    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)是我国目前()现行有效的农药最大残留限量标准。

    • A、主要
    • B、唯一

    正确答案:B

  • 第20题:

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、()制定。

    • A、国务院农业行政部门
    • B、国务院工商行政部门
    • C、国务院食品药品管理部门

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)是我国目前()现行有效的农药最大残留限量标准。
    A

    主要

    B

    唯一


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    精细化学品与专用化学品的区别是什么?

    正确答案: ①精细化学品多为单一化合物,可以用化学式表示其成分,而专用化学品很少是单一化合物,常常是若干化学品组成的复合物,通常不能用化学式表示组成;
    ②精细化学品一般为非最终使用性产品,用途较广,而专用化学品的加工度更高,为最终使用产品,用途较窄;
    ③精细化学品大体是用一种方法或类似方法制造的,不同企业的产品基本上没有差别;而专业化学品的制造各生产企业则互不相同,产品有差别,甚至可完全不同;
    ④精细化学品是按其所含的化学成分来销售的,而专业化学品是按其功能销售的;
    ⑤精细化学品的生命期相对较长,而专业化学品的生命期短,产品更新很快;
    ⑥专业化学品的附加价值率、利润率高,技术秘密性更强,更需要依靠专利保护或对技术诀窍严加保密,新产品的生产可完全依靠本企业的技术开发。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院工商行政管理部门、国务院农业行政部门制定部门制定。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析