简述立式蒸炒锅的维护保养要点。
题目
简述立式蒸炒锅的维护保养要点。
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第1题：
消防水泵的维护保养的要点是什么？
正确答案: （1）检查消防水泵动力运行是否可靠，水泵能否正常运转，流量和压力能否保证；
（2）电力上有无保证不间断供电设施，其性能是否良好；
（3）手动、自动控制启水泵1～3次，查信号有否反馈，水压是否上升。电机转动是否正常、有无变形、发热等状况。轴与电机、连接部件是否有松动、锈蚀、变形、发热，是否要加润滑油；
（4）主、备用泵能否自动切换；
（5）启动水泵，打开试验阀，利用流量计检查压力和流量，起动前应注意各个阀门的启闭状态。 -
第2题：
简述立式蒸炒锅的操作规程。
正确答案: ①开车前检查各层锅体，清除杂物，然后将料门调整到所要求的位置。调整方法是：根
据各层装料高度（一般一到三层为容积的80%左右，其余各层为40%左右），将料门拖板到此稍偏低一点的位置，使下料囗全部封死，然后将料门摆杆的顶丝顶紧即可。调整好后，将各层料门固定关闭。
②开启电机，进行空车运转，运转正常后方可投料。
③投料前，先将各层冷凝水阀门打开，再慢慢开启各进汽阀门，排出冷凝水至锅底发热，然后投料。当第一层锅的料层达到高度后，即开启该层的下料门，把料慢慢送到第二层，依次逐层放料至最底层。检查最底层料胚的温度和水分，如达到工艺要求，即可开始出料。
④在操作过程中，应注意调节直接蒸汽和间接蒸汽的压力及排汽阀门的大小，以控制锅内料胚的温度和水分，使其达到工艺要求。
⑤停车时先停止进料，将各层料放空，同时关闭进汽阀，最后关电机。
⑥因故障发生紧急停车时，应立即关闭电机，停止供料，关闭进汽阀，然后将锅内的料全部从检修门清出。 -
第3题：
简述DT蒸烘机的维护保养要点。
正确答案: ①DT蒸烘机须专人操作，做到设备运转后随时有人对其管理。前后工序密切配合。
②严禁在未开直接蒸汽的情况下开车，以免机器超负荷。
③开车前应该清除蒸烘机内的一切杂物，特别是铁器杂物；检查各部位的固定是否有松动，轴承部位运转是否自如，有无脱出，并倾听各运转部位有无异响。
④经常检查各部位的润滑情况，定期加注润滑油，始终保持良好的润滑状态。
⑤经常检查流量情况，保持蒸烘机在流量 均匀的情况下工作。
在蒸烘机正常操作时经常检查混合蒸汽排出管道、捕粕器、蒸烘机冷凝器等，如发现不畅或堵塞，应及时清理疏通。 -
第4题：
立式钻床的日常维护保养由操作者进行，应满足要求（）。
- A、整齐
- B、清洁
- C、安全
- D、润滑
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
简述仪器维护保养。
正确答案: 1保证熔融指数仪测试精确度的首要因素是仪器的清洁。必须保证在每次测试结束后要清洗炉膛，口模和活塞杆。
2活塞脚和口模在使用一段时间以后其正常的磨损会导致其超出公差范围。经常用口模校验规检查口模孔的直径。检查活塞脚是否有裂口或划痕，或其边沿是否磨损变形。任何部件上如果有可见的磨损都应该弃之不用和更换。
3测试结束后彻底清理仪器及整个工作台面，并将使用工具放置到工具架上。 -
第6题：
简述压力容器运行期间的维护保养要点。
正确答案: 压力容器运行期间的维护保养主要是：
①保护完好的防腐层；
②消除容器的“跑”、“冒”、“滴”、“漏”；
③保护好保温层；
④减少和消除容器的振动；
⑤维护保养好安全装置。 -
第7题：
请简述叉车维护保养概要？
正确答案: （1）.件上是否有机油漏或蓄电池液泄漏。
（2）.裂纹和损坏。
（3）.检查操作过程中发现的故障并向叉车责任人汇报。
（4）.润滑各部件。 -
第8题：
简述YJl9卷烟机烟支输送系统的维护保养要点。
正确答案: 设备运行过程中，烟支输送系统会形成积胶积垢影响设备正常运行，当生产结束后应对该部分进行维护及清理。在维护时，应检查拨烟轮的磨损情况，凸轮固定是否牢固，第一拨烟轮的吸风管是否阻塞，传动带的张紧是否适合。然后清理烟支导板、拨烟凸轮上的积垢，保证烟条在通道内顺利运行。 -
第9题：
蒸是以（）做工具，以蒸气传热，便菜肴成熟的一种烹调方法
- A、炒锅
- B、蒸锅
- C、大锅
- D、沙锅
正确答案:B -
第10题：
简述方位灯的维护保养要求。
正确答案: 1、定期检查仪器性能，保证电池电量。
2、损坏后无需修理，拆开修理后达不到防水等级。 -
第11题：
问答题简述压力容器运行期间的维护保养要点。正确答案： 压力容器运行期间的维护保养主要是：
①保护完好的防腐层；
②消除容器的“跑”、“冒”、“滴”、“漏”；
③保护好保温层；
④减少和消除容器的振动；
⑤维护保养好安全装置。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述艾里逊五代变速器维护保养要点。正确答案： （1）注意查油
（2）注意检查故障
（3）注意检查连接情况
（4）注意查看有无异常显示
（5）注意查看保养指示
（6）注意操作安全，防止损坏变速器解析： 暂无解析 -
第13题：
排烟阀、排烟防火阀、送风阀的维护保养的要点是什么？
正确答案: （1）排烟口、送风口有无变形、损伤，周围有无影响使用的障碍物；
（2）风管与排烟口连接部位的法兰有无损伤，螺栓是否松动；
（3）阀件是否完整，易熔片是否脱落，动作是否正常；
（4）旋转机构是否灵活，每年对机械传送机构加适量润滑剂；
（5）进行手动、远程启闭操作，检查是否可完全打开。 -
第14题：
简述ZX18型榨油机的维护保养要点。
正确答案: ①对所有的油杯。油孔等润滑点，每天至少加油一次，变速箱润滑油视油标高低，适当补充。
②一般情况下，六个月大修一次。其中蒸缸受压部分，蒸汽安全阀、压力表、管道除随时注意外，应三个月检查一次；校饼机构、螺旋轴每月检修一次。 -
第15题：
简述浸出器的维修保养要点。
正确答案:①浸出器应有专人进行操作，做到设备运转后随时有人对其管理。
②浸出器传动装置需定期更换润滑油。
③每年对浸出器进行一次大修，检查、清洗、更换、损坏部件。
④浸出器主轴轴承的润滑油一般三个月检查一次，六个月更换一次。
⑤浸出器消溶后其传动链条应及时卸下，放入机油中以防生锈，一般二年更换一次。
⑥停车时间一个月以上，浸出车间全部设备、管道内的存油、存料、存水必须放空，浸出器用蒸汽熏蒸48小时，清除死角，做到残存溶剂必须蒸净，然后打开人孔等开口自然凉24小时。 -
第16题：
简述破碎机的维护保养要点。
正确答案: ①油料进机前应经过筛选、磁选、切勿将铁石等硬杂混入机内以免损坏辊面。
②破碎机使用一段时间，辊面会逐渐磨损，当磨损到一定程度时，要及时进行修理，如重新拉丝或更换辊子。
③调节破碎机间距时，要注意保持两个辊子互相平行，防止歪斜。
④运行中要经常检查各润滑点的润滑情况是否良好，并检查轴承温度不得超过40℃最高温度不得超过70℃。
⑤一般情况下不要将新带和旧带混合使用，要定期（300H）检查三角带的松紧情况。
⑥经常检查机器的振动情况，如发现振动增加，应检查辊子同心运转是否超过了规定。 -
第17题：
简述预防性计划维修保养管理的工作要点。
正确答案: ①制定设备维修保养计划
②确定维修保养的类别、等级、周期、内容
③实施过程中的监督检查 -
第18题：
简述艾里逊五代变速器维护保养要点。
正确答案: （1）注意查油
（2）注意检查故障
（3）注意检查连接情况
（4）注意查看有无异常显示
（5）注意查看保养指示
（6）注意操作安全，防止损坏变速器 -
第19题：
拦污栅运行中定期维护和定期保养的要点有哪些？
正确答案:（1）开机前应彻底消除拦污栅内的漂浮物及淤积物。运行期间，每次交接班都要作一次认真观测，清除污物，保持水轮机用水清洁、减少水头损失。
（2）当拦污栅被淤塞或折断而失去效用时，应停止机组运行进行处理。
（3）一般小型水电站拦污栅有铁制栅条，也有铁框栅的，容易生锈腐烂，所以要经常维护。一般每年进行一次除锈和涂漆。
（4）拦污栅工作桥要有安全措施。如设置栏杆和照明等措施，以保证清污时的操作安全。 -
第20题：
简述水准仪的维护与保养。
正确答案: 水准仪的维护与保养如下：
1）观测结束后，应先将各种螺旋退回正常位置，并用软毛刷扫除仪器表面上的灰尘，再按原位装入箱内，拧紧制动螺旋，关紧箱盖。
2）物镜、目镜上有灰尘时，应用专用的软毛刷轻轻掸去。
3）如观测中遇到降雨，应及时将仪器上的雨水用软布擦拭干净方可入箱关盖。
4）仪器应放置于干燥、通风、温度稳定的室内，不要靠近火炉或暖气片。
5）长途搬运仪器时，仪器要安放在妥当的位置或随身携带，严防受碰撞、受振动或受潮。
6）每隔1-2年由专门人员定期对仪器进行全面的清洗和检修，或送维修部门进行清洗和检修。 -
第21题：
简述6米拉梯的维护保养方法。
正确答案: 消防梯应经常处于完好状态，加强维护保养。
1、梯子从车上卸下后，要放在安全地带。在使用时要选好立梯场地，地面要平整、不滑。立梯时要注意掌握平衡。在灭火战斗中要尽量将梯靠在建筑物的外墙或防火墙上立起。如因抢救工作的需要将梯子放在受温和火焰作用的窗口时，要用水流加以冷却保护。
2、每月或在每次火场及使用后，要检查梯子的螺栓、滑轮、铁钩及各部连接处是否松动；梯蹬、侧板等木质部分是否折断或损坏；拉绳或铁链是否损坏断裂；发现问题应及时修理或更换部件，主要负荷部件修理或更换后，要按消防梯检验规定检验合格后方可使用。
3、消防梯应经常保持清洁，不宜日晒雨淋、时干时湿。表明油漆要保持完好，如有脱落，要及时补漆。
4、消防梯的金属部分要涂抹机油，以防生锈。滑轮或活动铁角处要加注润滑油，以防磨损。
5、消防梯梯身较重，用后应平整地放在室内，不应倾斜立放，以免日久变形。 -
第22题：
简述回转机构维护保养办法？
正确答案: 在使用过程中，应经常向回转支承、轴承加注润滑脂，并在大齿圈上涂抹润滑脂，并对大齿圈和行星齿轮的齿合间隙进行调整。 -
第23题：
问答题拦污栅运行中定期维护和定期保养的要点有哪些？正确答案： （1）开机前应彻底消除拦污栅内的漂浮物及淤积物。运行期间，每次交接班都要作一次认真观测，清除污物，保持水轮机用水清洁、减少水头损失。
（2）当拦污栅被淤塞或折断而失去效用时，应停止机组运行进行处理。
（3）一般小型水电站拦污栅有铁制栅条，也有铁框栅的，容易生锈腐烂，所以要经常维护。一般每年进行一次除锈和涂漆。
（4）拦污栅工作桥要有安全措施。如设置栏杆和照明等措施，以保证清污时的操作安全。解析： 暂无解析