以下关于生磨的说法正确的是（）A、先把豆子磨碎，再熬煮，再高速研磨，交替进行B、生磨可以保持豆浆的原汁原味，充分释放豆香C、边煮边搅可以防止糊底和溢锅，磨盘和扰流筋增加豆子的研磨次数和面积D、生磨技术对豆蛋白提升50%，可溶性蛋白是普通熟磨的6倍
题目
以下关于生磨的说法正确的是（）
- A、先把豆子磨碎，再熬煮，再高速研磨，交替进行
- B、生磨可以保持豆浆的原汁原味，充分释放豆香
- C、边煮边搅可以防止糊底和溢锅，磨盘和扰流筋增加豆子的研磨次数和面积
- D、生磨技术对豆蛋白提升50%，可溶性蛋白是普通熟磨的6倍
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第1题：
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）
- A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉
- B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉
- C、磨盘可以直接用清水冲洗干净
- D、每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净
正确答案:A -
第2题：
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。
- A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；
- B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；
- C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度；
- D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
正确答案:C -
第3题：
入磨物料粒度小，就加强磨机的（）
- A、研磨能力
- B、冲击能力
- C、冲击和研磨能力
正确答案:A -
第4题：
豆浆机HP13R11的差异化核心技术是（）
- A、破壁（倍浓）旋磨技术
- B、无损精粹生磨技术
- C、无网旋磨技术
- D、密闭熬煮技术
正确答案:A -
第5题：
意式咖啡磨豆机的研磨度的调整主要是调整其磨盘之间的间距
正确答案:正确 -
第6题：
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是（）
- A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗
- B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细
- C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转
- D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
正确答案:D -
第7题：
在进行（）作业时磨灰机必须安上海绵软垫。
- A、研磨腻子
- B、细磨腻子和底漆
- C、修饰羽状边
- D、脱漆
正确答案:B -
第8题：
关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。
- A、应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨
- B、应以磨豆量为依据进行调磨
- C、调磨应在研磨机工作状态时进行
- D、调磨应在研磨机关闭电源后进行
正确答案:C -
第9题：
关于气阀研磨工艺的说法中不正确的是（）
- A、气阀研磨工艺一般先粗磨，再细磨。最后用机油精磨
- B、若锥面麻点较深可用砂布打磨，去除麻点
- C、新气阀与阀座不需要研磨可直接装配使用
- D、研磨后的阀线宽度一般为1.5～2.0mm
正确答案:C -
第10题：
磨机内的球料比是指。（）
- A、磨内的研磨体的量
- B、磨内物料的量
- C、磨内研磨体的质量和物料质量之比
正确答案:C -
第11题：
用研磨砂或研磨膏对阀门进行研磨分为（）
- A、粗磨
- B、中磨
- C、细磨
- D、精细磨
正确答案:A,B,C -
第12题：
单选题磨机内的球料比是指。（）A磨内的研磨体的量
B磨内物料的量
C磨内研磨体的质量和物料质量之比
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
对阀门密封面如何进行研磨方法（）
- A、粗磨
- B、中磨
- C、细磨
- D、以上均可以
正确答案:D -
第14题：
关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。
- A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快
- B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢
- C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快
- D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快
正确答案:C -
第15题：
豆浆机命名中，E和J分别代表（）
- A、双层不锈钢、吸入式生磨器
- B、双层不锈钢，拢式生磨器
- C、单层不锈钢，吸入式生磨器
- D、单层不锈钢，拢式生磨器
正确答案:B -
第16题：
下列关于滚筒磨盘的特点描述不准确的是（）
- A、研磨速度较快
- B、研磨均匀
- C、磨盘内存粉少
- D、磨豆机价格相对较低
正确答案:D -
第17题：
小型单品咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
正确答案:错误 -
第18题：
意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
正确答案:正确 -
第19题：
滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆，其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀
正确答案:错误 -
第20题：
阀门的阀芯、阀座研磨工艺有粗磨、细磨和精磨。
正确答案:正确 -
第21题：
磨机的研磨介质有哪几种？其经济性和对磨碎过程的影响如何？
正确答案: 球磨机中常用的磨矿介质有钢球、高铬钢段和钢球、氧化锆球、氧化铝球、瓷球等。
磨矿介质的尺寸，直接影响球磨机产品的粒度和粒度分布。磨矿介质粒径愈大，产品的粒度也愈大、产量愈高；反之，磨矿介质粒径愈小，磨矿产品的粒径也愈小，产量愈低。适宜的磨矿介质粒径，要视物料的性质和对产品粒度及粒度分布的要求而定。磨碎介质的密度也影响磨矿效率，一般磨矿介质密度较大，磨矿效率较高。 -
第22题：
常见的（）加工方法有：研磨，珩磨，抛光等。
- A、光整
- B、修磨
- C、倒角
- D、修边
正确答案:A -
第23题：
单选题关于气阀研磨工艺的说法中不正确的是（）A气阀研磨工艺一般先粗磨，再细磨。最后用机油精磨
B若锥面麻点较深可用砂布打磨，去除麻点
C新气阀与阀座不需要研磨可直接装配使用
D研磨后的阀线宽度一般为1.5～2.0mm
正确答案： C解析： 暂无解析