食品经营包括（）和（）。

题目

食品经营包括（）和（）。

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1.《食品卫生法》中禁止生产经营的食品包括哪些?

2.食品相关产品的生产经营和使用食品经营包括()。A.食品销售B.食品运输C.食品贮存D.餐饮服务

3.申请食品经营许可，应当按照食品( )分类提出。A.经营主体业态B.经营项目C.食品经营范围和经营项目D.经营主体业态和经营项目

4.常规性自查是指食品生产经营者对食品生产经营过程中执行法律、法规、标准、规范及管理制度等情况开展的全面检查,内容包括():A、食品生产经营许可条件保持情况;B、食品安全管理制度建立健全和落实情况;C、生产经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况;D、食品生产经营工艺流程及关键环节控制情况;

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  • 第1题：

    食品安全法的适用范围包括但不限于( )。

    A.食品生产和加工

    B.食品添加剂的生产经营

    C.食品销售

    D.食品的贮存和运输


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    《食品安全法》的适用范围包括()。

    A.食品生产和加工
    B.食品销售和餐饮服务
    C.化肥、种子等的生存经营
    D.食品添加剂的生产经营
    E.食品生产经营工具的生产经营

    答案：A,B,D,E
    解析：
    《食品安全法》的适用范围包括以下几个方面：1.食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务。2.食品添加剂的生产经营。3.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营。4.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。5.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。6.食品的贮存和运输。

  • 第3题：

    《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    除了农业初级生产环节（食用农产品种植和养殖），食品供应链还包括（）

    • A、食品生产环节（生产和加工）
    • B、食品经营环节（销售和餐饮服务）
    • C、食品物流环节（贮存和运输）
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    食品经营者食品安全信用档案的内容包括（）.

    • A、许可证照颁发记录；
    • B、日常监督检查结果和违法行为的查处记录；
    • C、经营者停止经营不符合食品安全标准食品的情况；
    • D、以上都包括。

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品流通许可事项中的经营项目包括（）

    • A、许可范围
    • B、经营方式
    • C、散装食品
    • D、预包装食品

    正确答案:C,D

  • 第7题：

    从物流环节上分，食品经营者包括（）实体，也包括食品的经营性使用单位。

    • A、销售
    • B、储存
    • C、保管
    • D、运输

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    食品安全管理员职责包括全面记录食品加工经营过程情况


    正确答案:错误

  • 第9题：

    国家建立食品召回制度，下列表述正确的是（　）

    • A、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品
    • B、通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
    • C、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
    • D、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即召回

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    填空题
    食品经营包括（）和（）。

    正确答案： 食品流通,餐饮服务
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品经营者食品安全信用档案的内容包括（）.
    A

    许可证照颁发记录；

    B

    日常监督检查结果和违法行为的查处记录；

    C

    经营者停止经营不符合食品安全标准食品的情况；

    D

    以上都包括。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品卫生法适用于（　　）。
    A

    食品用工具、设备

    B

    食品添加剂

    C

    食品容器、包装材料

    D

    食品的生产经营场所、设施和有关环境

    E

    以上都包括


    正确答案： D
    解析： 食品卫生法适用于食品用工具、设备，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品的生产经营场所、设施和有关环境

  • 第13题：

    食品安全监督管理的范围包括( )

    A、食品生产和加工

    B、食品流通和餐饮服务

    C、食品添加剂生产经营

    D、食品相关产品生产经营

    E、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


    参考答案：ABCDE

  • 第14题：

    食品经营包括（）和餐饮服务。
    食品流通
    略

  • 第15题：

    单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括（）。

    • A、是否生产经营超过保质期食品
    • B、是否生产经营腐败变质食品
    • C、是否生产经营其他违禁食品
    • D、以上都不是

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    食品生产经营者的责任，包括（）。

    • A、依法从事生产经营
    • B、对社会和公众负责
    • C、保证食品安全
    • D、接受社会监督
    • E、承担社会责任

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。经营项目的核定为（）。

    • A、预包装食品
    • B、保健食品
    • C、散装食品
    • D、其他食品

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）

    • A、持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
    • B、建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任
    • C、组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为
    • D、组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    食品安全包括生产、经营、结果、过程等安全，也包括现实安全和未来安全。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。经营项目的核定为（）。
    A

    预包装食品

    B

    保健食品

    C

    散装食品

    D

    其他食品


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品流通许可事项中的经营项目包括（）
    A

    许可范围

    B

    经营方式

    C

    散装食品

    D

    预包装食品


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品安全监督管理的范围包括（）
    A

    食品生产和加工

    B

    食品流通和餐饮服务

    C

    食品添加剂生产经营

    D

    食品相关产品生产经营

    E

    食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


    正确答案： B,C
    解析： 《中华人民共和国食品安全法》第二条规定，在中华人民共和国境内从事食品生产和加工（以下简称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下简称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下简称食品相关产品）的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等，都应当遵守本法。

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