武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

题目

武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

相似考题

1.乌龙茶又称青茶，以铁观音、武夷岩茶、凤凰茶最为著名。 【 】

2.铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。( )

3.报纸∶《福建日报》A. 茶∶武夷岩茶 B. 汗水∶水 C. 树∶树叶 D. 奶茶∶咖啡

4.下列茶中属于乌龙茶的是( )。A．福建武夷岩茶B．铁观音C．广东凤凰单枞D．台湾乌龙

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  • 第1题：

    乌龙茶以福建为发源地，闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    正山小种，属红茶类，产于福建武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地（）一带。


    正确答案:桐木关

  • 第3题：

    产自武夷山的“武夷岩茶”属于下列哪一类茶？（）

    • A、红茶
    • B、青茶
    • C、绿茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲茶最差。


    正确答案:最高

  • 第5题：

    武夷岩茶是产于闽北武夷山市武夷山岩上乌龙茶类的总称，其中以（）最为名贵。

    • A、大红袍
    • B、吕仙茶
    • C、洞宾茶

    正确答案:A

  • 第6题：

    武夷岩茶因产茶地点不同分为：正岩茶、半岩茶和（）。

    • A、菜茶
    • B、洲茶

    正确答案:B

  • 第7题：

    武夷岩茶是什么茶？


    正确答案: 乌龙茶

  • 第8题：

    多选题
    以下属于产于福建的乌龙茶有（）。
    A

    凤凰单纵

    B

    冻顶乌龙

    C

    武夷岩茶

    D

    铁观音


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

    正确答案： 奇种,水仙,肉桂
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    武夷岩茶产于福建“秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉，是中国乌龙茶中之极品，以铁观音享誉全球。    (    )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 福建的武夷岩茶也属于乌龙茶

  • 第12题：

    多选题
    在下列名茶中，属于不发酵茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红

    B

    西湖龙井

    C

    福建铁观音

    D

    武夷岩茶


    正确答案： B
    解析：
    绿茶是不发酵茶，著名品种有西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶。A项，祁红属于红茶，红茶制作的关键是渥红（发酵），用全发酵法制成。CD项，福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。

  • 第13题：

    武夷岩茶（福建特产乌龙茶），袋装净重200克


    答案：
    解析：
    0902.3010

  • 第14题：

    以下属于产于福建的乌龙茶有（）。

    • A、凤凰单纵
    • B、冻顶乌龙
    • C、武夷岩茶
    • D、铁观音

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和洲茶。


    正确答案:正岩茶

  • 第16题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分为（）。

    • A、半岩茶
    • B、正岩茶
    • C、洲茶
    • D、水仙

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    腊面茶又名建茶、武夷茶，研膏茶，产于建州。建州就是现今的福建省的（）市。

    • A、武夷山市
    • B、建阳市
    • C、建瓯市
    • D、南平市

    正确答案:C

  • 第18题：

    乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。


    正确答案:凤凰单丛；冻顶乌龙

  • 第19题：

    单选题
    武夷岩茶是产于闽北武夷山市武夷山岩上乌龙茶类的总称，其中以（）最为名贵。
    A

    大红袍

    B

    吕仙茶

    C

    洞宾茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列属于红茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红、云南滇红、斯里兰卡乌伐茶

    B

    安徽祁红、武夷岩茶、西湖龙井

    C

    云南滇红、斯里兰卡乌伐茶、福建铁观音

    D

    云南滇红、武夷岩茶、西湖龙井


    正确答案： D,C
    解析：
    滇红、川红、祁红、宜红、斯里兰卡乌伐茶属于红茶；西湖龙井茶属于绿茶；福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶。

  • 第21题：

    单选题
    武夷岩茶是产于闽北武夷山市武夷山岩上乌龙茶类的总称，其中以（　　）最为名贵。
    A

    肉桂

    B

    吕仙茶

    C

    洞宾茶

    D

    大红袍


    正确答案： B
    解析：
    武夷岩茶的主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，多随茶树产地、生态、形状或色香昧特征取名。其中以大红袍最为名贵。

  • 第22题：

    多选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵、全发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、滇红、武夷岩茶

    B

    黄山毛峰、福建铁观音、祁红

    C

    祁红、太湖碧螺春、广东凤凰单枞

    D

    君山银针、武夷岩茶、滇红


    正确答案： B,D
    解析：
    A项，西湖龙井为不发酵茶，滇红属于全发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶。C项，祁红属于全发酵茶，太湖碧螺春属于不发酵茶，广东凤凰单枞属于半发酵茶。D项，君山银针属于轻微发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶，滇红属于全发酵茶。

  • 第23题：

    问答题
    何谓“武夷岩茶手工茶”？

    正确答案： 手工茶一般是指武夷岩茶，在做青工艺中的摇青方法是用手工操作而完成的茶叶，其特点是茶叶品质相对较高、香味纯正、香气较持久耐储。通常手工茶制作的茶叶是制优率高，但是缺点是劳动强度大、工效低每次做的茶量少，而且需要师傅非常丰富的经验，要求较高!
    手工做青：将经过萎凋的茶叶薄摊于在竹筛内，来回筛动，使叶片边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，经摊置失水，叶中多酚类在酶的作用下，渐渐氧化，形成茶叶特有的品质。操作程序为摇青←→静置重复5-8次；摇青次数从少到多，逐次增加，从十来次到百次不等，每次摇青次数视茶青进展情况而定，参考其他因素进行调整。静置时间每次逐渐加长，每次摊叶厚度也逐次加厚，可两筛并一筛或三筛并两筛，四筛并三筛等等。直至做青达到成熟标准时结束做青程序。
    解析： 暂无解析

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