豆浆是如何检验的？

题目

豆浆是如何检验的？

相似考题

1.豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（ ）。 A．喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B．豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C．生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D．不应在空腹时饮用豆浆

2.判断：喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。( )

3.大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为(　　)。A.豆腐 大豆 豆浆 B.豆浆 大豆 豆腐 C.大豆 豆腐 豆浆 D.豆腐 豆浆 大豆 E.豆浆 豆腐 大豆

4.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆

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  • 第1题：

    2011年4月1日，甲乙订立买卖豆浆机的合同，约定由乙于4月6日前负责将豆浆机 运送至甲处。乙于4月6日如约送达，但是，由于今年豆浆机的需求量不大，因此甲拒绝接收 豆浆机。乙万般无奈，只好将豆浆机存放在自己的仓库里。是夜，因雷击失火烧毁了全部豆浆 机，下列表述正确的是：

    A.由于豆浆机尚未交付，故豆浆机毁损的风险由甲承担
    B.由于乙拒绝接收豆浆机I故豆浆机毁损的风险由乙承担
    C.豆浆机毁损的风险应当由甲乙承担按份责任
    D.豆浆机毁损的风险应当由甲乙承担连带责任


    答案：B
    解析：
    《合同法》第143条规定，因买受人的原因致使标的物不能按照约定的期限交付的，买受人应当 自违反约定之日起承担标的物毁损、灭失的风险。本题中，因买受人乙无正当理由拒绝接收空调导致不能按 照约定的期限交货，买受人乙应当自违反约定之日起，即6月6日起承担空调毁损、灭失的风险。因此，B项 正确，A、C、D项错误。

  • 第2题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第3题：

    大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。

    • A、大豆豆腐豆浆
    • B、豆腐豆浆大豆
    • C、豆浆大豆豆腐
    • D、豆腐大豆豆浆
    • E、豆浆豆腐大豆

    正确答案:B

  • 第4题：

    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是？

    • A、鸡蛋豆浆
    • B、油条豆浆
    • C、花生豆浆

    正确答案:A

  • 第6题：

    应如何食用豆浆？


    正确答案: 生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火炖5分钟左右。喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。

  • 第7题：

    大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）

    • A、大豆豆腐豆浆
    • B、豆腐豆浆大豆
    • C、豆浆大豆豆腐
    • D、豆腐大豆豆浆
    • E、豆浆豆腐大豆

    正确答案:B

  • 第8题：

    关于牛奶和豆浆，不正确的是（）

    • A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆
    • B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少
    • C、豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多
    • D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

    正确答案:C

  • 第9题：

    早安豆浆是怎么操作的（）

    • A、按一下“早安豆浆”即可
    • B、先选“早安豆浆”，后按“开始”
    • C、“早安豆浆”长按3s
    • D、以上都不对

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    关于牛奶和豆浆，不正确的是（）
    A

    牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆

    B

    牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少

    C

    豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多

    D

    豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。
    A

    大豆豆腐豆浆

    B

    豆腐豆浆大豆

    C

    豆浆大豆豆腐

    D

    豆腐大豆豆浆

    E

    豆浆豆腐大豆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    豆浆是如何检验的？

    正确答案： ⑴试剂
    淀粉：称取淀粉5g，先用20ml蒸馏水溶解，待全部溶解后，加水至250ml棕色瓶内备用。
    ⑵检验方法及测定
    吸取2ml乳样于试管中，加热后，加入2～3滴淀粉试剂，如变污蓝色为异常乳。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是：

    A.喝没有煮沸的豆浆
    B.豆浆中冲人鸡蛋
    C.喝豆浆时搭配其他食物
    D.喝豆浆时加红糖

    答案：C
    解析：
    豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。A项错误。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。B项错误。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。C项正确。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。D项错误。故本题答案选C。

  • 第14题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的是（）

    A喝没有煮沸的豆浆

    B豆浆中冲入鸡蛋

    C喝豆浆时搭配其他食物

    D用保温瓶长时间储存豆浆


    C
    略

  • 第15题：

    喷雾干燥生产速溶豆浆粉时主要参数应该如何设定？


    正确答案: 在压力喷雾干燥机中将浓缩液进行干燥，制成含水量在2%～3%的豆浆粉。喷雾干燥机的进风温度、出风温度应控制在180℃、90℃。

  • 第16题：

    饮用豆浆应注意什么？（）

    • A、豆浆彻底煮开，不要用保温瓶储存豆浆
    • B、豆浆中不能冲入鸡蛋
    • C、不要空腹饮豆浆，不要过量饮豆浆
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。

    • A、在豆浆中打鸡蛋
    • B、在豆浆中加牛奶
    • C、在豆浆中加红糖

    正确答案:B

  • 第18题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。

    • A、豆腐 大豆 豆浆
    • B、大豆 豆腐 豆浆
    • C、豆浆 大豆 豆腐
    • D、豆腐 豆浆 大豆
    • E、豆浆 豆腐 大豆

    正确答案:D

  • 第20题：

    食用豆浆时错误的方法是（）

    • A、必须煮沸才能食用
    • B、不与鸡蛋同时食用
    • C、喝豆浆时搭配其他食物
    • D、用保温瓶长时间储存豆浆

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    应如何食用豆浆？

    正确答案： 生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火炖5分钟左右。喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。
    A

    在豆浆中打鸡蛋

    B

    在豆浆中加牛奶

    C

    在豆浆中加红糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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