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  • 第1题:

    生产下列哪些产品,必须遵守《食品安全法》的规定。()

    • A、食品
    • B、食品添加剂
    • C、食品包装材料、容器
    • D、用于食品的洗涤剂、消毒剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题:

    生产食品行业用()的生产和经营企业必须遵守《食品安全法》。

    • A、洗涤剂
    • B、工具
    • C、消毒剂
    • D、加工机械设备

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    用于食品的(),指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    • A、包装材料和容器
    • B、食品添加剂
    • C、食品用工具
    • D、食品洗涤剂

    正确答案:A

  • 第4题:

    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。


    正确答案:安全;保持清洁;对食品无污染;质量安全

  • 第5题:

    用()清洗厕所和厨房模块洗手盆下方的过滤单元

    • A、酸性洗涤剂
    • B、中性洗涤剂
    • C、碱性洗涤剂
    • D、低酸性洗涤剂

    正确答案:B

  • 第6题:

    《食品添加剂生产许可审查通则》不适用于以下哪些产品。()

    • A、烟用香精
    • B、化妆品用香精
    • C、餐具洗涤剂用香精
    • D、食品用香精

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    下列产品属于《中华人民共和国食品卫生法》的适用范围()

    • A、食品用设备
    • B、食品用消毒剂
    • C、食品容器
    • D、食品用洗涤剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    多选题
    生产下列哪些产品,必须遵守《食品安全法》的规定。()
    A

    食品

    B

    食品添加剂

    C

    食品包装材料、容器

    D

    用于食品的洗涤剂、消毒剂


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准的是()
    A

    专供婴幼儿的主、辅食品

    B

    食品容器

    C

    用于清洗食品用工具的洗涤剂

    D

    用于食品用设备的消毒剂

    E

    食品添加剂


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂?

    正确答案: 用于食品的洗涤剂、消毒剂,指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    列车使用的食品包装物、洗涤剂等应符合国家()。
    A

    卫生要求

    B

    环保规定

    C

    环境要求


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 错,改为:食品卫生法的适用范围包括食品用洗涤剂、消毒剂。

  • 第13题:

    餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    食品在标明的贮存条件下保持品质的期限是指()。

    • A、食源性疾病
    • B、食品保质期
    • C、食品安全事故
    • D、食品的洗涤剂

    正确答案:B

  • 第16题:

    列车使用的食品包装物、洗涤剂等应符合国家()。

    • A、卫生要求
    • B、环保规定
    • C、环境要求

    正确答案:B

  • 第17题:

    洗涤剂去污的原理用公式表示成()。

    • A、织物•污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
    • B、织物+污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
    • C、织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂
    • D、织物•污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂

    正确答案:D

  • 第18题:

    清洁空调机中过滤网的正确操作方法是()。

    • A、用碱性洗涤剂清洗
    • B、用中性洗涤剂清洗
    • C、用强力去污剂清洗
    • D、用酸性洗涤剂清洗

    正确答案:B

  • 第19题:

    用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    单选题
    洗涤剂去污的原理用公式表示成()。
    A

    织物•污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂

    B

    织物+污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂

    C

    织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂

    D

    织物•污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    清洁空调机中过滤网的正确操作方法是()。
    A

    用碱性洗涤剂清洗

    B

    用中性洗涤剂清洗

    C

    用强力去污剂清洗

    D

    用酸性洗涤剂清洗


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。

    正确答案: 安全,保持清洁,对食品无污染,质量安全
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    用()清洗厕所和厨房模块洗手盆下方的过滤单元
    A

    酸性洗涤剂

    B

    中性洗涤剂

    C

    碱性洗涤剂

    D

    低酸性洗涤剂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析